Zucchini kastrol
V létě, kdy je na regálech obrovské množství čerstvé zeleniny, určitě byste měli udělat zeleninovou kastrolku. A nejlépe se hodí pro tuto cuketa. Ať už si vyberete jakýkoliv recept na cukety z cukety, můžete si být jisti, že chutná sýrová kůra a různé přísady - ať už to jsou rajčata, paprika nebo maso - vám umožní hrát s chutí a překvapit svou rodinu pokaždé s úplně novým jídlem.
Cuketa a bramborová kačenka
Složení:
- brambory - 3 ks;
- cuketa - 3 ks;
- mléko - 0,5 šálků;
- vejce - 3 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Nejprve odlupujte brambory a cukety a nakrájejte je na plátky. Pepř nakrájený na kostky. Do pekáče vložte vrstvu brambor, sůl, přidáme koření, pak vrstvu cukety, pepře, posypeme strouhaným sýrem a znovu zopakujte všechny vrstvy. Porazte vejce a mléko, přidejte koření, sůl a nasypte sýr s cukrem. Volitelně můžete přidat jemně nasekané zeleniny. Pečená brambora a cuketa asi 50 minut v troubě, předehřátá na 200 stupňů.
Hovězí cuketa a rajčata
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- cuketa - 1 ks;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 30 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Squash a rajčata jsou nakrájeny na plátky o tloušťce asi 0% cm, dávají je do tvaru ventilátoru, pomazávají máslem, sůl, přidávají koření na chuť. Pak posypeme strouhaným sýrem a mastnou kyselinou. Beat vajíčka s mlékem, sůl, pepř a nalijte kastr. Vložte jej do trouby (180 stupňů) po dobu 40 minut. Na squashovou kastrinu se sýrem není spálen, pravidelně se o ni stará. Pokud začne vypalovat sýr, zakryjte tvar fólií.
Kastrolová cuketa s masem
Složení:
- vepřové maso - 700 g;
- cuketa - 2-3 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- sýr - 150 g;
- majonéza, kečup - chuť.
Příprava
Maso je nakrájeno na malé kousky a smícháno s omáčkou z majonézy, kečupu, soli a pepře. Pak jsme je rozšířili ve formě oleje. Na hrubé struhadle se protřejeme 1-2 cuketa, mícháme s jemně nakrájenou cibulí a vejcem, sůl a roztíráme se na maso. Jedna další cuketa je nakrájena na malé kroužky a položena nahoře. Smažeme majonézou, posypeme sýrem (strouhaným) a vložíme do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 60 minut.
Podobně je připravena kastrolka z cukety s kuřecím masem, pokud místo vepřového nebo telecího masa vezmete kuřecí řízek nebo mleté maso. Tuto misku podávajte s rýžovou nebo bramborovou miskou.
Kastrolová cuketa s houbami
Složení:
- houby - 200 g;
- mrkev - 2 ks;
- cuketa - 1 kg;
- cibule - 1-2 ks;
- sýr - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 4-5 st. lžíce;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- greeny;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Odložili jsme jednu cukrinu, zbytek zbytek na hrubé struhadlo, přidejte ji, a když dávají šťávu, stlačte ji. Zbývající squash je rozřezán do kruhů, používáme ho pro horní vrstvu kastrolky. Ostružte jednu mrkev a druhou přeneste do kruhů. Smažte houby v rostlinném oleji s cibulí, nechte mírně vychladnout a mezitím porazte vejce. V misce míchat strouhanou cuketa, mrkev, houby s cibulí, majonézou, vejci, přidejte mouku, sůl, koření, nakrájené zeleniny a promícháme všechny přísady. 
Nakreslili jsme výslednou hmotu ve formě, naolejovanou, na krustách cukety a mrkve. Sůl, pepř, mírně mažete majonézou a vložte do trouby. Příprava kastrolové zeleniny s cukety kolem 45 minut při 180 stupních. 5-7 minut před ukončením procesu vaření posypeme strouhankou s strouhaným sýrem.
Pokud mluvíme o dalších receptech pro letní zeleninu, můžete vždy vařit marinované cukety nebo cuketa v těstíčku . Každá z těchto pokrmů může být samostatnou miskou, stejně jako vynikající občerstvení.