Lean mrkev dort
Během Půdního období chce každý člověk rozmanitost svého jídelního lístku a nejen jíst na vodu, ale i chutné pečivo. Řekneme vám, jak připravit štíhlou mrkev, aniž byste porušili pravidla.
Recepty na štíhlou mrkev
Složení:
- mouka - 485 g;
- mrkev - 205 g;
- rostlinný olej - 105 ml;
- cukr - 105 g;
- citronová šťáva - 10 ml;
- soda - 5 g;
- tekutý med - ochutnat.
Příprava
Mrkev se umyje, vyčistí, utírá se na meloun, přidá se cukr a pečlivě třepe masa, dokud není přidána šťáva. Pak vylijte rostlinný olej, stlačte šťávu z citronu a po částech přidejte mouku smíchanou s pečením sody. Těsto roztříšeme do speciální formy a pošleme do horké trouby po dobu 25 minut. Pečeme mrkvový dort na rudou kůru a pak ho roztíráme tekutým medem a podáváme mu čaj.
Mrkev plátek s mrkví
Složení:
- mrkev - 515 g;
- krupice - 205 g;
- mouka - 205 g;
- cukr - 215 g;
- vanilin - 1 sáček;
- voda - 155 ml;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- štíhlý margarín - 155 g.
Příprava
Nalijte krupici v misce, nalijte jí teplou vařenou vodou, promíchejte a nechte 20 minut nabobtnat. Bez ztráty času vyčistěte mrkev, umyjte je, rozemlejte na strouhák a jemně je protřete cukrem, dokud se extrahuje šťáva. Mýt si tryskou přes prášek na pečení a vanilku. Margarin se roztaje v mikrovlnné troubě a nechá se vychladnout na pokojovou teplotu. Dále smícháme všechny přísady a naléváme hotové těsto do olejové formy. Pečte koláč 35 minut při teplotě 185 stupňů.
Mrkev a pomerančový koláč
Složení:
- pomerančový džus s buničinou - 225 ml;
- cukr - 205 g;
- mrkev - 2 ks;
- pšeničná mouka - 165 g;
- rafinovaný olej - 125 ml;
- vlašské ořechy - na chuť;
- soda - pinch.
Příprava
Ořechy jsou odstraněny z pláště a řezány malými kusy malého nože. Smažte je v suché pánvi. Nalijte cukr do misky, nalijte rostlinný olej, džus a dobře protřete. Oloupaná mrkev se otírá jemným struhadlem. Mýt si prosíme sítem s vanilkou a sody. Přidejte mrkev do sladké šťávy a postupně promíchejte směsi ořechů a mouky. Talíř pokryjte rostlinným olejem, rozetřete těsto s lžící a pošlete jej do předehřáté trouby. Pečeme mrkev s vlašskými ořechy asi 40 minut a pak ochladíme, nakrájíme na kusy a podáváme je ke stolu.
Lean mrkev-jablečný koláč
Složení:
- čerstvá mrkev - 205 g;
- cukr - 125 g;
- vanilin - podle chuti;
- rostlinný olej - 115 ml;
- soda - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva;
- mouka - 415 g;
- čerstvé jablka - 2 ks;
- práškový cukr - podle vůle;
- mletá skořice - na chuť.
Příprava
Vezměme čerstvou mrkev, opláchněte, čistíme a trochu si troubíme. Pak přidejte do rostlinné hmoty rostlinný olej a přidejte cukr. Všechno důkladně promícháme a pak zahodíme sódu, která je uhasena citrónovou šťávou. Pšeničná mouka se předem prosí a postupně se vloží do směsi karotky. Přidejte vanilku podle chuti a 
hněte homogenní těsto na koláč.
Dále vezměte červená jablka, opláchněte je, odlupujte silnou slupku a nakrájejte plátky. V dolní části formy, máslo, rozložit ovoce kusy, posypeme je vanilkovým cukrem a mletou skořicí. Rozdělte těsto shora, vyrovnejte jej, dobře jej zatlačte čistými rukama a pošlete ho do dobře vyhřáté trouby asi 25-30 minut. Na konci času je připraven nejjemnější, štíhlý mrkvový dort. Rozkrájíme je na malé porce, zdobíme práškovým cukrem podle přání a vyzveme všechny k čaji.