Mrkevová šťáva - nejlepší recepty na přípravu nápoje na zimu a každý den
Čerstvá mrkvová šťáva je bohatá na vitamíny a minerály, které posilují imunitní systém, zlepšují stav kůže a mají pozitivní vliv na zrak. Mrkev se nachází v mnoha pokrmech, jako jsou polévky, pečivo a přílohy, ale použití mrkve ve formě šťávy je mnohem užitečnější.
Jak vyrobit mrkvovou šťávu?
Existuje několik způsobů, jak dostat mrkvovou šťávu doma, v závislosti na tom, co bude vytlačeno:
- Odšťavňovač je nejlepší pomocník. Nejprve je třeba připravit mrkev: umyjte ji, odřízněte zelenou část a odstraňte ji. Každou mrkev nakrájejte na několik kusů, abyste je vložili do odšťavovače, zapněte přístroj. Nasycená čerstvá šťáva může být zředěna vodou. U jedné šálky džusu potřebujete 5 až 8 mírných mrkví a pro 1 litr výkonu - od 20 do 32 zeleniny.
- Pro výrobu mrkvového džusu můžete použít mixér. Kvalita a užitečnost takového nápoje se neztratí, objeví se však buničina a množství šťávy během vytlačování bude méně. Nicméně, buničina může být použita při konzervování zeleniny nebo vaření zazharki na polévku. Během přípravy je třeba umýt, vyčistit mrkev a nakrájet na kusy, dát do misky mísiče a zapnout přístroj. Výstupem bude pyré, ve kterém je třeba přidat vodu v poměru 500 ml na 1 kg mrkve. Musíte počkat nejméně půl hodiny, než se zbytky pevných zbytků usadí. Filtr šťávy přes síto a stlačit kapalinu z buničiny přes gázu.
- Dalším způsobem je, že mrkvová mrkev trochu strouhnete a mřížku a pak vytlačte plátno. Tímto způsobem nebude možné získat hodně šťávy, ale aby se proces stal produktívnějším, musíte před mletím navlhčit mrkev do 5 minut.
Mrkevová šťáva na zimu doma
Jeden z nejlepších způsobů, jak zachránit mrkvovou šťávu na zimu, je to horké. Jedná se o zahřívání, následnou filtrací a po vaření na nízké teplotě. Po vypnutí by měla být šťáva okamžitě naliata do sterilizovaných plechovek a navinutá s víčky.
Složení:
- mrkev - 1 kg;
- voda 500 ml;
- cukr - 250 g
Příprava
- Smažte mrkvovou šťávu, nalijte do pánve a předehřejte na teplotu 85-90 stupňů.
- Chladné šťávy a napětí, znovu zahřejte, přidejte cukr.
- Nalijte horké v bankách a zavřete.
Dýňová a mrkvová šťáva na zimu
Nápoj, který se skládá z dýně a mrkve, pomáhá bojovat s mnoha nemocemi, jako jsou nemoci močového měchýře, zažívací potíže a dokonce i nespavost. Čerstvě stlačený dýňová a mrkvová šťáva lze podávat jako doplňkové potraviny pro děti do jednoho roku. Při pití sklenice denně můžete uvolnit emoční stres a zbavit se nadměrné stimulace.
Složení:
- dýně - 1 kg;
- mrkev - 1 kg;
- citron - 1 ks;
- voda 200 ml;
- cukr - 200 g
Příprava
- Troupejte dýně na strouhátku, vložte do hrnce a zahřejte, vařte 10 minut po vaření.
- Přidejte přírodní mrkvovou šťávu, kterou lze získat v mixéru řezáním zeleniny a citronovou kůrou.
- Nalijte požadované množství vody, přidejte cukr a směs zahřejte.
- Vařte 10 minut a nalijte sterilní lahve.
Mrkev a jablečný džus
Lahodný nápoj, který dává živost a nasycuje tělo minerály a vitamíny - jablka a mrkvové šťávy na zimu. Přidání takového prvku jako jablka činí chuť nápoje příjemnou a přidává pikantní kyselost. Kvůli dostupnosti těchto produktů v létě není nutný počet polotovarů obtížný.
Složení:
- mrkev - 3 kg;
- jablko - 2 kg;
- cukr - 100-200 g
Příprava
- Umyjte a oloupejte jablka a mrkev důkladně.
- Přidávejte vroucí vodu přes produkty a zpracujte je v odšťavňovači.
- Džusy jsou smíchány ve stejné misce a přidává se cukr.
- Vaříme přírodní mrkvový džus na ohni a přivedeme k varu, vaříme dalších 5 minut na nízké teplotě.
Srdce z cukrové řepy
Skutečným zdrojem vitamínů je mrkvová šťáva, jejíž recept zahrnuje přidání řepy. Díky této složce mohou být z těla odstraněny toxiny a strusky, což napomáhá práci jater. Charakteristika nápoje je jeho vysoká koncentrace, takže před použitím je lepší jej zředit malým množstvím vody.
Složení:
- mrkev - 3 ks;
- řepa - 1 ks;
- vařená voda - 50 ml.
Příprava
- Oloupeme a nakrájíme zeleninu na malé kousky.
- Stočte cukrovou řepu přes odšťavňovač nebo lis, výsledná šťáva z řepy by měla vařit asi 2 hodiny.
- Po stlačení mrkvové šťávy a obě kapaliny promícháme, vaříme a vaříme 5 minut.
Mrkevová šťáva
Sokovarka je zařízení, které vám umožňuje získat zimu z mrkvové šťávy, jejíž recept je velmi jednoduchý. Nezůstane tuhé kusy zeleniny a ovoce, nápoj vyjde čistý, bez sedimentu. Kromě toho nemusíte nepřetržitě přidávat zeleninu, stačí stahovat požadované množství a počkat na to, aby se džus objevil.
Složení:
- mrkev - 1 kg;
- voda - 500 ml.
Příprava
- Opláchněte mrkev a oloupejte.
- Ve spodní misce šťávového sporáku položte vodu a mrkev nakrájenou na plátky.
- Umístěte sporák do ohně a počkejte, až se voda vaří. Brzy domácí mrkvový džus začne vystupovat z kohoutu, takže je třeba dát sklenici pro plnění.
- Jakmile je hrnec plný, můžete ho přehodit a otočit.
Recept na krémovou šťávu z mrkve
Na beta-karoten, který je tak bohatý na mrkvovou šťávu, je dobře vstřebáván tělem, některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby se přidala krém. Nápoj získává neuvěřitelně jemnou chuť a má množství užitečných látek, takže mrkvová šťáva se smetanou může být nabízena nejen dospělým, ale i malým dětem.
Složení:
- mrkev - 300 g;
- krém - 100 ml.
Příprava
- Pečeme mrkev a nakrájíme.
- Kousky mrkve přeskočí odšťavňovač.
- Přidejte krém do hotové šťávy, 15% tuku je nejlepší a dobře promíchejte.
Jak vyrobit mrkvovou šťávu bez odšťavovače?
Nejjednodušší metoda vaření, kterou můžete získat čerstvá mrkvová šťáva - je zelenina na roštu na jemné struhadlo. Množství nápoje závisí na šťavnatosti mrkve, pokud je to pouze z postele, pak bude spousta tekutiny. Odpad ze zeleniny zůstává vhodný, mohou být přidávány do různých pokrmů. Chcete-li je udržet déle, musíte je dát do sáčku a uložit do mrazáku.
Složení:
- mrkev - 300 g;
- vařená voda - 100 ml.
Příprava
- Mrkev mrkev na jemné struhadlo.
- Vytlačte výslednou hmotu přes gázu, složenou ve 2-3 vrstvách.
- Podle potřeby zředte čerstvou mrkvovou šťávu vodou.
Jak vyrobit mrkvovou šťávu v mixéru?
Dalším obvyklým způsobem vaření je mrkev šťáva v mixéru . Nápoj získaný pomocí tohoto přístroje bude mít pro něj charakteristický rys - bude nasycen buničinou. Doporučuje se používat ho v teplé podobě, než se dá správně vařit.
Složení:
- mrkev - 1-2 kusy;
- vařená voda - 0,5 šálků.
Příprava
- Pečeme a nakrájíme mrkev.
- Položte kořenovou plodinu do mísy mixéru a nakrájejte na pyré.
- Puree dal do poloviny sklenici a druhou část naplnit vodou.