Kapr v troubě
Kapr - ryba je levná, cenově dostupná a důležitá je i lahodná. Pečený kříž v troubě bude snadné a uspokojivé jídlo pro každé jídlo a jeho jednoduchost ve vaření potěší všechny hostesky, kteří se rozhodli provést vytvoření takových dobrot. O tom, jak vařit kapor v troubě, si přečtěte článek dále.
Kapr v zakysané smetaně, pečený v troubě
Složení:
- zakysaná smetana - 100 g;
- rozmarýn a petržel - 1 svazek;
- cibule - 2 ks;
- kříž - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Poruňujte střevo, stříhněte břicho a odstraňte všechny vnitřní strany. Břišní dutina ryby se umyje a váhy se vyjmou z těla. Ryby znovu opláchněte, osušte a rozložte na plech.
Cibule nakrájíme na velké kroužky a dáváme spolu s bylinami do prázdného břicha ryby. Šampaňské bohatě připravte se solí a pepřem, pak rovnoměrně rozloží zakysanou smetanu na ryby. Pečeme křížový kapr v zakysané smetaně při 160 stupních 45-50 minut nebo až do zlatohnědého.
Upečený kapr pečený v troubě
Složení:
- kříž - 1 ks;
- ocot - 1/2 lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- houby - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- strouhanka - 1/2 st.;
- máslo - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- šťáva z 1 citronu;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Ryby s drůbeží, očistěte z váhy a omyjte studenou vodou. Namočte kostru papírovou utěrkou a nalijte ji do rybího octem po dobu 15 minut. Ze shora a uvnitř ryby stojí za to nalévat citrónovou šťávu a pečlivě třepat kořením.
Zatímco ryby jsou marinované, vezměte chlebovou omáčku a míchat je s nakrájenými houbami, mrkví, cibulí a malou vodou. Prosíme hustou masu soli a pepře a naplňte ho břichem křížence.
Mřížte rybí kostru s rozbitým vejcem, posypeme chlebovými drobky a nahoře položíme pár kousky másla. Pečeme rybu asi hodinu na 160 stupňů, pak rozložíme kříž na plech a servírujeme zelenou a kusem citronu.
Kapr ve fólii v troubě
Složení:
- kříženci - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- majonéza;
- citron;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvé zeleniny;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Vaření
Karasei vykuchal a škrábal. Cibule nakrájíme na velké kroužky a smažíme, dokud v rostlinném oleji nezmizí. Na konci vaření přidejte česnek, protlačte lisem na cibuli a ponechejte oheň na další 30-40 sekund.
Střejte břicho ryby plněné cibulí a čerstvými bylinkami. Dále dal pár plátků citronu. Rybu položte na fólii a povrch namažte domácí majonéza . Oplňte fólii a pečte kapor v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Na ryby pokryté zlatou krustou, 10 minut předtím, než je fólie připravena k otevření a nechat ryby hnědé.
Jak se smažit kapary s brambory v troubě?
Složení:
- kříž - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť;
- brambory - 3-4 kusy
Vaření
Ryby, jako vždy, musí být vyčištěny a vyčištěny z váhy před pečením. Opláchněte křížový kapr studenou vodou a vysušte 
papírový ručník. Umyjte brambory, oloupejte a nakrájejte na velké kusy.
Kapr položte na plech, který by měl být pokryt fólií a máslem. Poté je třeba rybu nalít s roztaveným máslem a současně ochutnat a naplnit břicho čerstvými bylinkami.
Smažte brambory kolem ryby, dobře je připravte a vylijte je olejem, důkladně je promíchejte. Kus usušíme v troubě asi hodinu na 180 stupňů, nebo dokud není ryba pokryta zlatou kůrkou a brambory jsou měkké.