Z hroznů získáváte nejen lahodné víno. Z tohoto produktu lze vyrobit spoustu zajímavých polotovarů. Recepty konzervovaných hroznů na zimu na vás čekají níže.
Jak zachránit hrozny na zimu?
Složení:
Vaření
Nalijte vodu do nádoby a nechte ji vařit. V čisté džbánku se rozetřeme hrozny, nasypeme vařící vodou a zevnitř pokryjeme víko. Po 20 minutách se voda nalije do hrnce, cukru a znovu se vaří. Nalejte hrozny se sirupem a okamžitě ho zakopte. Položte sklenice nahoře a zabalte.
Konzervované hrozny jako olivy
Složení:
Vaření
Mé hrozny a oddělíme bobule od větviček. Vyplňujeme je bankami. Naplníme vaříme vodu, vložíme do ní koření a nalijeme oct. Výsledná marináda je naplněna hrozny a válečkem. Konzervované hrozny bez sterilizace lze skladovat při pokojové teplotě.
Hrozny, konzervované v sirupu na zimu
Složení:
Vaření
Roztřídíme hrozny a odstraňujeme zkažené plody. A pak všechny hrozny nalijte horkou vodou, aby se ohřela a neprchávala, když přichází do styku s vroucí vodou. Pak jsme dali bobule na čisté páry v páře a nalijeme vroucí vodu. Po 10 minutách nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a kyselinu citrónovou a po vaření opět nalijte plody.
Jak zachovat hrozny?
Složení:
Vaření
Bobule z hroznů jsou odříznuty z větviček, odstraňujeme semena, snímeme předem připravený cukrový sirup a svařujeme asi 15 minut. Potom vyjměte hmotu z tepla a nechte 5 hodin. Opět umístěte nádobku s uvíznutým kamenem na kamen, přivedete k varu, odložte a znovu stojte 5 hodin. Opět dáváme plody v sirupu, vaříme, vaříme 10 minut, vylijeme kyselinou citrónovou, vaříme dalších 10 minut a poté naléváme džem na džbány a korku.
Konzervované hrozny v klastrech
Složení:
Vaření
Hroznové klastry se důkladně umyjí, bledou ve vroucí vodě asi 2 minuty a pak se rozdělí do břehů. Z cukru a vody vaříme sirupu S kterým okamžitě naléváme hrozny a korku. Poté otočíme sklenice, zabalíme a necháme je vychladnout.