Ve skutečnosti raci nepředstavují žádné ohrožení zdraví, a to pouze proto, že nežijí v špinavých vodách, což znamená, že konzumujete produkt šetrný k životnímu prostředí. Jsou v nich a spousta dalších užitečných věcí.
Nejprve se seznámíme s těmi užitečnými vlastnostmi, které má jejich maso:
Samozřejmě, že vařené langusty mohou nejen těžit, ale i poškodit, pokud jíte již mrtvé raky - to může vést k těžké otravě. Nejíst je a ty, kteří trpí alergií na mořské plody.
Existuje také mnoho otázek týkajících se raků, které žijí v řekách: řek rak, dobrý nebo špatný? Se všemi těmito výhodami a těmi, a jinými, můžete vidět významné rozdíly ve složení jejich masa. Proto raci raků téměř dvakrát obsahují bílkoviny a tuky, nicméně poměr nasycených, poly- a mononenasycených mastných kyselin je polovina. Pokud jde o výhřevnost, je to téměř stejné pro obyvatele moře a řeky: 90 a 97 kcal, a proto mohou být oba bezpečně používány lidmi, kteří sledují svou postavu.