Není divu, že říkají, že "chléb - po celé hlavě." Dnes je tento výrobek nejběžnějším pekařským výrobkem. Bez ní není možné si představit každodenní práci stravě zdravá osoba. Nejen, že je chléb bohatý na vlákninu, aminokyseliny, odborníci na výživu radí těm, kteří bojují s nadváhou, aby je konzumovali, hlavním úkolem není zapomínat na jeho kalorický obsah.
Nedávno se otruby, které jsou důsledkem zpracování mouky, považovaly za nepotřebné. Dnes vám každý terapeut řekne, že konzumace tohoto typu chleba má příznivý účinek na střevní mikroflóru, snižuje chuť k jídlu (což je obrovský přínos pro ty, kteří chtějí zhubnout), posiluje imunitní systém a normalizuje trávení. Pokud hovoříme o obsahu kalorií, pak 100 g produktu obsahuje 285 kcal, 52 g sacharidů, 8 g bílkovin a pouze 4 g tuku. Současně je toto číslo nejprve získáno z důvodu obsahu vlákniny, který nejen normalizuje hladinu krve a cholesterolu, ale také odstraňuje stagnující toxiny z těla.
Díky kusu tohoto chleba budete zásobovat celý den energií, která je pro tělo tak nezbytná. Navíc má značné množství vitamín E a B3, měď, selén, hořčík, železo a riboflavin. Takže na 100 g pekařských výrobků vypadne 265 kcal, zatímco bílkoviny obsahují 14 g, sacharidy - 36 g, tuky - 4 g. Stojí za zmínku, že na rozdíl od bílého chleba, který obsahuje pouze 0,7 g vlákniny, celozrnné, jeho hodnota dosahuje 1,9 g.
Nekvašený chléb je považován za jeden z nejužitečnějších produktů. Koneckonců tam nejsou žádné pekařské kvasnice (je vědecky dokázáno, že nadměrná spotřeba takových výrobků snižuje odpor k negativnímu vlivu prostředí). Jeho obsah kalorií je jen 175 kcal, zatímco sacharidy - 38 g, bílkoviny - 6 g, tuky - 0,5 g. Odborníci na výživu doporučují, aby vyložili tělo, jíst 5 ks nekvašených chlebů (matzo, arménská lavaš, chapati atd. ) spolu s ovocem, zeleninou a zeleným čajem.
Pokud hovoříme o obsahu kalorií černého chleba, pak je to 210 kcal. Domnívá se, že chléb Borodino má nejméně kalorií (190 kcal). A bílý obsahuje 259 kcal, bílkoviny - 8 g, uhlohydráty - 50 g a tuky - 3 g.