Jahodový koláč recept
Jahodové koláče se mohou vařit nejen v sezóně tohoto nádherného bobulí, ale také kdykoliv v průběhu roku, protože se v jakémkoli supermarketu prodávají zmrazené jahody. V závislosti na receptu těsta si každý může vybrat dort podle svého výběru, nebo experimentovat, každý den připravit novou pochoutku.
Cheesecake s jahodami na kefír
Složení:
Pro test:
- kefír - 500 ml;
- máslo - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 700 g
Pro plnění:
- čerstvé jahody - 400 g;
- tvaroh - 500 g;
- rybí želé - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Proveďte mouku a promíchejte s ostatními složkami testu. Nechte připravené těsto v chladničce po dobu 40 minut, pak je rozložte a rozložte na něj zátěž, například fazole nebo krupice, aby se těsto nezvyšovalo, a pečte v troubě zahřáté na 200 stupňů, dokud není pokryta kůrou ( v průměru trvá 35-40 minut).
Mezitím tvaroh bič s práškovým cukrem a vanilkou až do hladké. Želé zředěná ve vodě podle pokynů na obalu. Mé bobule, popřípadě obsušivé, nakrájíme na polovinu.
Nalijte tvarohovou výplň na ochucený koláč, položte bobule nahoře nejspodnější vrstvou a nalijte je želé. Nechte koláč s čerstvými jahodami v ledničce, až se želé ztuhne.
Jahodový koláč
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 1/2 lžíce;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
- máslo - 250 g;
- ledová voda - 1/3 Č.
Pro plnění:
- cukr - 3/4 t;
- škrob - 1/3;
- Jahoda - 3 položky;
- rebarbora - 400 g;
- pomerančová kůra - 1/4 lžičky.
Příprava
Začněme těsto. Mouku prosíme a důkladně jej promícháme práškem do pečiva. Přidejte na suché suroviny špetku soli a nakrájené studené máslo. Přidejte těsto do strouhnutí a přidáním studené vody jej utáhněte do misky. Ples sušenky zakryjte fólií a nechte 40 minut v lednici.
Pokud si přejete, může být do plnění dort přidáno rebarbora, ale to není nutné. Takže pokud jste se stále zaměřili na recept s rebarbem, nakrájejte stonky na malé kostičky a umístěte do misky s jahodami. Posypeme náplní škrobem, přidáme cukr a trochu pomerančové kůry na chuť.
Těsto vyveďte a rozetřete do formy, rozdělte náplň a vložte dezert do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Po 40-45 minutách bude dort připraven.
Jak vyrobit houbový dort s jahodami?
Složení:
- mouka - 1 1/2 polévkové lžíce;
- prášek na pečení - 1 1/2 lžičky.
- sůl - 1/2 lžičky;
- cukr - 3/4 t;
- jahodový želé - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- Jahodové pyré - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - půl století;
- vanilkový extrakt - 2 lžičky;
- šlehačka, čerstvé jahody, mandle - pro výzdobu.
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Bílé mléko s vanilkovým extraktem. V jiné misce kombinujte prosévanou mouku s práškem do pečiva a sůl.
Pomocí mixéru porazte zeleninu a máslo cukrem a želatinou asi jednu a půl minuty. Přidejte vejce do směsi jeden po druhém, až do úplného míchání. Pak postupně vylijte směs suchých ingrediencí, střídající se s mlékem, který by měl být přidán do dvou přístupů. Jakmile se těsto stane homogenním, můžete do něj přidat jahodové pyré. Nalijte těsto do formy a pečte po dobu 25-30 minut. Připravte houbový koláč zcela ochlazený a ozdobte krémem, ořechy a čerstvými bobulemi, nebo ozdobte podle svého uvážení.