Mletý masový koláč
Řekneme vám, jak vařit zajímavý pokrm - masový koláč s mletým masem. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a je ideální jako občerstvení. Takové vonné pečivo nenechá nikoho lhostejné a recept vás potěší primitivní sadou produktů.
Recept na masový koláč s mletým masem v troubě
Složení:
Pro test:
- kefír - 210 ml;
- cukr je 1 špetka;
- sůl - 1 špetka;
- vejce - 2 ks;
- soda - špetka;
- mouka - 445 g.
Pro plnění:
- rostlinný olej;
- cibule - 55 g;
- mleté maso - 330 g;
- brambory - 370 g;
- koření - chuť.
Naplnit:
- zakysaná smetana - 210 ml;
- koření;
- česnek - 1 zub;
- čerstvý kopr - na chuť.
Příprava
Nejprve naléváme kefír do misky, smažeme sůl, cukr, sódu a smažeme vajíčka. Lehce míchat všechny ingredience šlehnutím a postupně vylijte mouku a hnětete těsto.
Cibuli vyčistěte, jemně nakrájejte a přejděte na průhlednost. Dále rozložte mleté maso a brambory, nastroužené na hrubém strouhaní. Plníme náplň po dobu 15 minut a ochucujeme kořením.
Pro nalévání lisované do zakysané smetany přes česnek lisu, hodit nakrájený čerstvý kopr a koření.
Rozšiřujeme těsto do olejové formy, tvoříme nárazníky a rozdělíme náplň do rovnoměrné vrstvy. Nahoru se směsí zakysané smetany a poslat masový koláč z mletého masa a brambor v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
Recept na masový koláč s mletým masem
Složení:
- bez kvasnic těstoviny - 520 g;
- mleté maso - 520 g;
- vejce - 3 ks;
- cibule -155 g;
- čerstvá zelená cibule - 1 banda;
- čerstvý kopr - 35 g;
- zakysaná smetana - 35 ml;
- sýr - 65 g;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a přeneste do rostlinného oleje. Pak jsme rozložili nádivku, hodili koření a smažili vše, dokud nebyli připraveni. Vajíčka se připravují z tvrzeného vaření a pak skořápeme a nakrájíme jemně nožem. Hoďte je na masové mlyny, přidejte nakrájenou zelenou cibuli, kopr a zakysanou smetanu. Položte na stůl těstovinové těsto, přetočte ho do tenkého obdélníku, rozdělte náplň uprostřed a posypeme strouhaným sýrem. Ořežte okraje na proužky a překryjte maso. Maste koláč s mletým masem s trestem vejcem a pečte 35 minut.
Lavashový masový koláč s mletým masem
Složení:
- tenké arménské lavash - 3 ks;
- mleté maso - 330 g;
- cibule - 85 g;
- rajče - 75 g;
- sýr - 115 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 160 ml;
- koření;
- olivový olej - podle chuti.
Příprava
Cibuli očistěte, nakrájíme na tenké polokruhy a hnědá v rostlinném oleji. Pak jsme se rozšířili 
mleté hovězí maso, míchat a sezonit s kořením. Na hrubé struhadle nakrájejte rajčata a rozetřete rajčatovou kaši na mleté maso. Důkladně promícháme a naplníme náplň po dobu 5 minut při nízkém teple. Na stůl položíme list pita, posypeme strouhaným sýrem a rozdělíme náplň. Smečkování rolíme do kotouče a děláme totéž se zbývajícími lavash. Rozložte papírový formulář, položte role ve formě šneku a nalijte smetanovou omáčku.
Chcete-li vařit, porazte vejce se zakysanou smetanou a přidejte trochu soli do trochu soli. Nejlépe posypeme mletým masovým koláčkem s nastroušeným sýrem a pečeme, dokud to neděláme.