Potraviny Výborné články

Dort s rybami a rýží - vynikající recepty pro úspěšný test a chutné polévky

Dort s rybami a rýží - voňavé a uspokojující domácí pečivo, které mohou být vytvořeny pro podání na večeři, na oběd nebo jako hostinu. Existuje mnoho způsobů, jak diverzifikovat konečnou chuť hotového výrobku, udělat to neobvyklé, rafinované a originální.

Jak si vařit koláč s rybami a rýží?

Rybí koláč s rýží se připravuje z kvasnic, písku nebo tuleňového pečiva. Pro výplň jsou vhodné čerstvé rybí filé nebo konzervované potraviny.

  1. Kvasové těsto na koláč s rybami a rýží lze hněte na mléko, kefír nebo vodu, přidat jiné množství pečení nebo omezit na část rostlinného oleje.
  2. Rýže se vaří až do připravenosti.
  3. Ryby, pokud je to nutné, zbavte kostí, a filety se narežou na plátky a trochu připuskayut se smaženou cibulí cibule.
  4. Pro plnicí směs rýže a ryby, sezónu se zeleninou, suché byliny a koření, pokud je to žádoucí.
  5. Před pečením je povrch dortu pokrytý vajíčkem nebo žloutek.

Rybí koláč s rýží z těsta z droždí

rybí koláč s rýží z těsta z droždí

Jednoduchý koláč s rybami a rýží bude obzvláště chutný, pokud si vezmete filé makrely pro plnění a předem marinovat ve směsi koření a koření. Kromě peprné mouky harmonicky doplňují paletu mletý koriandr, tymián, estragon nebo rozmarýn. Nezměněným doprovodem ryb bude citronová šťáva.

Složení:

  • vejce - 1 kus;
  • mouka - 450 g;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 1 čajová lžička;
  • margarín - 200 g;
  • kvasnice - 25 g;
  • makrela - 700 g;
  • rýže - 100 g;
  • cibule - 2 kusy;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 20 ml;
  • sůl, pepř, koření.

Příprava

  1. Rozpusťte v teplém mléce, kvasnici a cukru, nechte 10 minut.
  2. Přidejte margarín, sůl, mouku, promíchejte a nechte se přiblížit.
  3. Smrkněte makrelu z kostí, nakrájejte, posypeme citrónovou šťávou, ochucujeme sůl, pepř, kořením, necháme 30 minut.
  4. Vařte rýži, mícháme s rybami a smažeme v oleji.
  5. Zajistěte koláč s makrelem a rýží a přidávejte těsto na těsto.
  6. Produkt se pečuje 30-35 minut při 180 °.

Dort s mletými rybami a rýží

koláč s mletými rybami a rýží

Ještě jednodušší a rychlejší se připravuje jelovitý koláč s rybami a rýží. Pro vyplnění tohoto případu se použije hotová ryba a těsto se hněte bez kvasnic. Namísto kysané smetany můžete vzít kefír o jakémkoli obsahu tuku a prášek na pečení by měl být nahrazen poloviční lžičkou sody, která je uhasena octem nebo citrónovou šťávou.

Složení:

  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 300 g;
  • zakysaná smetana a majonéza - 200 g;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • mleté ​​ryby - 400 g;
  • rýže - 100 g;
  • cibule zelená - 1 banda;
  • citronová šťáva - 1 čajová lžička;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Vařte rýži, smícháme s mletým masem, solí, pepřem, citrónovou šťávou a zelenou cibulí.
  2. Ze zbývajících složek hněteme těsta jako muffin.
  3. Nalijte polovinu těsta do formy, rozdělte náplň, pokryjte zbytek naléván.
  4. Pečte koláč s mletým masem a rýží 50 minut na 180 stupňů.

Koláč s růžovým lososem a rýží

koláč s růžovým lososem a rýží

Dort s růžovým lososem a rýží je známý svou vynikající chutí. Pokud je to žádoucí, může být filbert z růžového lososa nahrazen více tučným a šťavnatým lososem, přičemž se vylučuje máslo z náplně. Nedržte příliš dlouhé rybí filé na ohni ve smažce, ale stačí počkat na odlehčení plátků ze všech stran.

Složení:

  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 250 g;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • filé růžového lososa - 400 g;
  • rýže - 50 g;
  • kopr - 0,5 trsů;
  • máslo - 30 g;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Triturujte margarín s moukou.
  2. Přidejte vejce, kyselou smetanu, sůl, prášek do pečiva, promíchejte a nechte hodinu za studena.
  3. Do oleje přidejte olej, přidáním kopru, másla, vařené rýže.
  4. Usaďte koláč s červenou rybou a rýží, umístěte ve formě výplně mezi dvěma vrstvami těsta.
  5. Pečte produkt na 30 minut při teplotě 200 stupňů.

Dort s lososovou a rýžovou drůbeží

koláč s lososem a rýží

Šťavnaté a nadměrně tlusté, když se samoobslužní břicho lososa dokonale projevují v náplni koláčů. Zvláště úspěšná je kombinace složky s suchou rýží, která pohlcuje šťavnaté šťávy a stane se chutnější a bohatší. Namísto cibule můžete přidat zelené peří.

Složení:

  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 600 g;
  • kefír - 250 ml;
  • cukr - 20 g;
  • olej - 50 g;
  • kvasnice - 20 g;
  • břicho lososa - 700 g;
  • rýže - 200 g;
  • cibule - 250 g;
  • sůl, pepř, koření.

Příprava

  1. Z teplého kefíru, kvasného cukru, másla a mouky se solí, hněte těsto, nechte 2 hodiny.
  2. Proveďte 2/3 testu na plechu, rozdělte vařenou rýži, cibuli a břicho lososa nahoře.
  3. Na vrcholu pásu těsta.
  4. Pečte koláč s lososem a rýží 45 minut při 180 stupních.

Koláč s rýží a rybí konzervy

koláč s rýží a rybí konzervy

Dokonce i ženy v domácnosti s minimálním kulinářským zážitkem budou chutné dort s konzervou ryb . Ideální volbou bude losos nebo tuňák, ale v nepřítomnosti vhodných sardinek a makrely. Piquancy přidá do náplně zelené cibule, která může být nahrazena nakrájenou a smaženou cibulí.

Složení:

  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 250 g;
  • kefír - 0,5 l;
  • cukr, soda a sůl - 10 gramů každý;
  • olej - 50 ml;
  • úsměv v oleji - 1 hrnec;
  • rýže - 50 g;
  • cibule zelená - 1 banda.

Příprava

  1. Zešíme rybu vidličkou a mícháme s máslem s vařenou rýží a zelenou cibulí.
  2. Připojte vejce kefírem a moukou, přidáním sody, soli a cukru.
  3. Nalijte polovinu těsta do formy, rozdělte náplň nahoře, nalijte zbývající těsto.
  4. Pečte koláč se saury a rýží 30 minut při 200 stupních.

Dort s hřibu a rýží

koláč s hrozenkou a rýží

Plnění dortu s rýží se ukázalo jako velmi rozpočtové, pokud používáte čerstvou hrozenku. Čištění ryb z kostí bude trvat nějaký čas, ale velkolepý výsledek kompenzuje veškeré náklady na práci. Cesto může být použito libovolně: droždí, hotová puška nebo vařené sušenky podle doporučení tohoto receptu.

Složení:

  • zakysaná smetana - 200 g;
  • máslo - 200 g;
  • mouka - 400 g;
  • kapelina - 1 kg;
  • rýže - 100 g;
  • olej - 50 ml;
  • cibule - 1 kus;
  • sůl, pepř, mletý vavřín.

Příprava

  1. Smíchejte mouku s máslem, zakysanou smetanou a špetkou soli.
  2. 2/3 testu je rozděleno do formuláře.
  3. Nahoře, vařenou rýží, smaženou cibulí a pak hřibu bez kostí.
  4. Solejme rybí vrstvu, pepř, posypeme vavřínem, pokrýváme vzory nebo pásy těsta.
  5. Pečte koláč s rybí kapelinou a rýží 45 minut při 180 stupních.

Puff dort s rybami a rýží

dort s rybami a rýží

Obzvlášť rychle se připravte na vaření rybářský koláč s rýží a vejcem, pokud si vezmete jako mouku na bázi pečivo. Produkt lze otevřít ozdobením povrchu oddělenými proužky těsta nebo uzavřeným, umístěním náplně mezi dvě stejné vrstvy a vytvořením několika štěrbin pro výstup páry.

Složení:

  • bavlněné těsto - 500 g;
  • filé z ryb - 600 g;
  • rýže - 100 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • olej - 40 ml;
  • cibule - 3 kusy;
  • sůl, pepř, koření.

Příprava

  1. Vařte rýži a vejce, nakrájejte a sezonní rybí filé, smažte cibuli v oleji.
  2. Rozbalte těsto, doplňte náplň, položte vrstvy rýže, cibule, vejce a ryby.
  3. Pečte koláč s rybami a rýží po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Dort se šproty a rýží

koláč se šproty a rýží

Ochutnávatelé překvapí ochutnávky originálními poznámkami s připraveným koláčkem se šproty. Takové pečení může být ještě teplé nebo již vychladlé, ale nejlépe v první den po pečení. To vám umožní vychutnat si výjimečnou vyváženost chuti, která je trochu ztracena při delším skladování dortu.

Složení:

  • kvasné těsto - 800 g;
  • šproty - 2 plechovky;
  • rýže - 150 g;
  • vejce - 4 ks.

Příprava

  1. Smíchejte těsto kvasinek za jakýkoli osvědčený recept nebo použijte hotový nákup a dejte jej do dvou nerovných částí.
  2. Část je distribuována více ve formě, vařená rýže je umístěna nahoře.
  3. Pak rozemletý šťouchanci se šproty spolu s máslem, a pak vařené vejce.
  4. Plátno zakryjte druhou válcovanou vrstvou těsta, nalepte okraje.
  5. Pečte jednoduchý koláč s rybami a rýží po dobu 25 minut při 200 stupních.

Povýšený dort s rybami a rýží

chudý koláč s rybami a rýží

Ve dnech Pěsti je čas vařit lahodný štíhlý koláč . V tomto případě se používá k plnění pollacků, které mohou být nahrazeny jakýmkoliv jiným druhem ryb nebo úplným převzetím konzervovaných ryb. Osvěží chuť produktu a pikantní doplnění do složení zelených.

Složení:

  • voda 250 ml;
  • rostlinný olej - 120 ml;
  • mouka - 500-600 g;
  • čerstvé kvasnice - 30 g;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • filé pollock - 700 g;
  • rýže - 100 g;
  • cibule - 3 kusy;
  • sůl, pepř, koření, byliny.

Příprava

  1. Cukr a kvasnice rozpusťte v teplé vodě, nechte 10 minut.
  2. Přidejte sůl, olej a mouku, vařte těsto a nechte 2 hodiny.
  3. Rozdělte 2/3 těsta ve formě, rozemleteme rýži, smaženou cibuli, zeleninu a pak plátky polokošel.
  4. Pokryjte koláč s pollack a rýží s druhou vrstvou těsta, pečte na 200 stupňů.

Dort s rybami a rýží v multivarkách

koláč s rybami a rýží

Z každého testu můžete udělat chutné koláč s rybami v multivarkách , při použití na plnění nakrájených filetů nebo konzervovaných potravin. Používáte-li čerstvé ryby, měli byste rýži nechat trochu vlhkou, trávit ji do stavu al dente. Takže přebytečná vlhkost bude absorbována krupiím a koláč nebude příliš vlhký uvnitř.

Složení:

  • mouka - 500 g;
  • vejce - 1 kus;
  • mléko - 200 ml;
  • cukr a sůl - 10 gramů každý;
  • suché kvasnice - 1 čajová lžička;
  • olej - 50 g;
  • saury - 2 plechovky;
  • rýže - 70 g;
  • cibule - 1 kus;
  • pepř.

Příprava

  1. Z mléka, kvasnic, cukru, mouky a vajec hněteme těsto a přidáme sůl a olej.
  2. Po 1,5 hodině je základna rozdělena do dvou nerovných částí, rozvinutých.
  3. Plast se skládá více do misky, rozděluje rýži, ryby a cibuli zhora.
  4. Produkt zakryjte druhou vrstvou, okraje je opatřte.
  5. Připravte koláč se saury a rýží v multivarkeru v režimu "Pečení" po dobu 80 minut.