Dort s kondenzovaným mlékem
Konzervované mléčné dorty jsou známé domácí pečivo. Kondenzované mléko může být obsaženo nejen v samotném složení testu, ale také jako hlavní složka krému. Podívejme se s vámi na recepty na výrobu koláče s kondenzovaným mlékem.
Pražský dortový recept s kondenzovaným mlékem
Složení:
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- cukr - 230 g;
- mouka - 240 g;
- soda-pinch;
- sůl - 1 g;
- vařené kondenzované mléko - 0,5 bank.
Pro krém:
- máslo - 200 g;
- vařené kondenzované mléko - 200 ml.
Příprava
Porazte vejce se solí a cukrem, vložte zakysanou smetanu, vařené kondenzované mléko, mouku a sódu. Maso, poraďte se směšovačem a nalijte těsto do formy, namáčete máslem. Pečte koláč asi hodinu na 200 stupňů. Připravenost je zkontrolována se souborem nebo dřevěným špízem. Dále udělejte krém. Abyste to udělali, nasypte máslo, dokud nebudete načechraný a postupně vylijte kondenzované mléko. Pečlivě přeneste koláč z formy, ochlaďte ji, nakrájejte na 2 identické koláče a dobře nanést smetanou. To je všechno dort "Praha" Můžete podávat s čajem.
Medový dort s kondenzovaným mlékem
Složení:
- vejce - 3 ks;
- cukr - 200 g;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 600 g;
- margarín - 50 g;
- sóda na pečení - 1 lžička;
- stolní ocot
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 1 banka;
- zakysaná smetana 20% - 200 ml;
- máslo - 150 g
Příprava
Margarín vložil do hrnce, dal na střední teplo a roztavil do tekutého stavu, neustále se míchal. Pak ochladíme na pokojovou teplotu, nalijeme do hluboké misky, přidáme vejce, med a granulovaný cukr. Vše dobře promíchejte se směšovačem až do homogenní hmoty. Poté vložte čajovou lžičku sody, vylejte malé části mouky a promíchejte lyžičkou, aby nedošlo k tvorbě hrud.
Dále přemístíme hotové těsto na stůl, rozdělíme ho na 5-7 kusů a vložíme do válce. Poté pomocí ploché desky nakrájejte palačinku a odložte ji stranou a přejděte na další kus těsta. Poté se každý pečivo pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu asi 5 minut.
Teď udělejme krém. Provedete to roztavení másla, přidejte kyselou smetanou, kondenzované mléko a míchávejte, dokud nebudete hladkou. Dále rozložte koláče na plochou misku, bohatě je namažte smetanou, nezapomínejte na okraje pečení. Připravený koláč se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem se v chladničce odstraní přes noc.
Sweet Fantasy dort s kondenzovaným mlékem
Složení:
- máslo - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- cukr - 2 položky;
- vejce - 2 ks;
- mouka;
- soda - pinch.
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 500 ml;
- máslo - 100 g;
- arašídy - 100 g;
- černá čokoláda - 30 g
Příprava
Máslo vyjmeme z chladničky a necháme jej při pokojové teplotě. Tentokrát porazit vajíčka dobře, nalijte cukr. Směs vaječné cukrové směsi s máslem a zakysanou smetanou. Přidejte mouku, dát sódu a hněteme těsto. Dále jej položte do chladničky za 30 minut a poté jej rozdělte na 3 části a každou kousek polepte do tenkého obdélníku.
Dále položte vrstvy na plech a na různých místech je propíchněte vidličkou. Pečte koláče po dobu 20 minut v troubě při teplotě 
200 stupňů. Poté jsou koláče mírně ochlazeny, umístěte je na sebe a odřízněte hrany, abyste vytvořili rovnoměrné obdélníky. Řezání se v troubě vyjme dalších 10 minut, aby se vysypalo a zasychalo, a potom se mixér rozsekával do strouhnutí.
Teď přijdeme k přípravě krému: roztavíme čokoládu v mikrovlnné troubě, přidáme kondenzované mléko a máslo. Masu důkladně promíchejte a loupané a nasekané arašídy. Kryme každý dort se smetanou, posypeme strouhanou čokoládou a drobkou nahoře. Dali jsme to zakysanou smetanou s kondenzovaným mlékem v lednici asi 2-3 hodiny, aby byl dezert důkladně namočen.