Sýrový a cibulový koláč
Dort se sýrem a cibulí je vynikající pokrm s úžasnou vůní. Připravuje se poměrně rychle a je to báječně chutné a uspokojující.
Cibulový koláč s roztaveným sýrem
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- koření;
- majonéza nebo nízkotučná smetana - 60 ml;
- máslo - 120 g;
- Tavený sýr - 3 ks;
- cibule - 3 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Mouku několikrát třídíme v misce, přidáme olej, sůl, kysanou smetanu a v případě potřeby trochu vody. Hovězí těsto hněteme a obalíme ho obalem potravin a ponecháme v lednici asi půl hodiny.
Tentokrát ochlazujeme zpracovaný sýr, vyjmeme je z obalu a brousíme na velkém strouhaní. Cibuli zpracováváme, jemně nakrájíme na poloviční kroužky a přecházíme do měkkého stavu v rostlinném oleji. Poté ochlaďte smažení, dejte je do misky, přidejte strouhané sýry a koření. Dále jděte do čerstvých vajec a vše důkladně promícháme šlehnutím.
Položte hotové těsto na stůl, posypeme moukou a vyjedeme. Rozdělte jej na polovinu a vložte jednu část do formy, olejovanou olejem. Vytváříme ruce s nízkými bočními stranami a vyplníme rovnoměrnou vrstvu. Nyní pokryjeme vrchol druhým kusem válcovaného těsta, pevně utáhněte hrany a pokryjeme vrchní část dortu mlékem. Pečeme v horké troubě po dobu 40 minut, až do zlatohnědé. Připraveno Smažte s roztaveným sýrem a nechte cibuli vychladnout a podávat.
Koláč s uzeným sýrem a cibulí
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- máslo - 125 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Pro plnění:
- klobásový sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- cibule - 2 ks;
- koření;
- čerstvý kopr
Příprava
Mýt se protřepe práškem do pečiva a kombinuje se 
změkčené máslo. Pak přidáme kyselou smetanu, přidáme sůl a nalijeme olivový olej. Těsněme těsto, vložíme ho do tenké vrstvy a jemně jej přemístíme do formy na pečení, čímž vytvoříme malé ručičky.
Pro přípravu náplně očistěte cibuli, brouste a projděte. Poté ochlaďte, přidejte nakrájený uzeninový sýr, přeneste vejce a promíchejte. Rozložíme náplň přes těsto a koláč pošleme do trouby asi 20 minut. Posypte hotovou misku strouhaným sýrem a vložte do trouby další 3 minuty.