Sýrový koláč - recept
Kdo nemá rád sýr? Sýr je milován všemi, stejně jako koláče. Co by mohlo být víc chutné než vydatný sýrový dort na oběd? To je pravda - nic. Proto odkládáme zbytečné popisy a připravujeme si úžasný sýrový pokrm.
Recept na bramborový sýr
Pokud jste nikdy nepečovali dort, proč ne začít dnes? Dále budeme popisovat recept na jednoduchý talířový dort se sýrem.
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- bavlněné těsto - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- zelená cibule - 1 svazek;
- uzemněný muškátový oříšek - špetka;
- paprika - špetka;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Troubu ohřejte na 200 stupňů. V malé misce míste strouhaný tvrdý sýr s kyselou smetanou, paprikou a muškátovým oříškem a odložte je stranou. Nalijte formu na koláč s moukou a pokryjte vrstvou z válcované těstoviny .
Vařte brambory , vyčistěte a nakrájíme na kruhy. Mimochodem, koláč může být vyroben ze syrových brambor, recept se bude lišit pouze tím, že brambory budou muset být nakrájeny na mnohem tenčí plátky. Rozemleteme vrstvu bramborových plátků na těsto, posypeme bramborami o nakrájenou zelenou cibuli a pokryjeme vrstvou tvarohu. Tento postup opakujte, dokud nebudou všechny ingredience dokončeny, ale poznamenat, že poslední vrstvou by měla být směs sýra a zakysané smetany.
Pokryjte hotový koláč vrstvou válcovaného těsta a namažte ho špičkou s rozbitým vejcem. Pečeme misku v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.
Suluguni sýrový koláčový recept
Složení:
Pro test:
- máslo - 120 g;
- samostavná mouka - 200 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- máslo - 25 g;
- cibule - 3 ks;
- černý pepř - na chuť;
- Suluguni - 250 g;
- mléko
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Pro těsto míchat mouku se slaninou a protřepat s máslem na strouhnutí. Kombinujte moučnou drť s 2-3 lžíci ledové vody a spojte je do misky. Balení těsta zabalíme filmem a vložíme do chladničky po dobu 30 minut.
Cibule nasekané na prsteny a smažte, dokud nejsou na másle jemné. Naplníme cibulí 150 ml vody a povaříme, až do úplného odpaření vlhkosti.
Těsto rozdělte na dvě nerovné poloviční části. Více než polovina kotouče a umístěte na spodní části formuláře. Přes polovinu rozdělíme strouhaný sýr, vrstvu cibule a druhou polovinu sýra. Pokryjte koláč druhou, menší vrstvou těsta a namažte vrchní část mlékem. Příprava nádobí by měla činit 40-50 minut.