Potraviny Dezerty

Dort "Svetlana"

Přes jeho jednoduchost, v hotové podobě bude dort vyzdobit váš stůl, stejně jako zakoupený, a jeho chuť bude mít všechny přítomné žádat o recept.

Receptový koláč "Svetlana" v pánvi

Vzhledem k tomu, že recept na tento koláč je populární, má mnoho úprav, mezi kterými je nemožné najít originál. Předpokládá se, že původní recept je ten, pro který jsou koláče připraveny na bázi kondenzovaného mléka a jsou nasyceny podobností. pudink . Začněme touto variantou.

Složení:

Pro dort:

  • mouka - 365 g;
  • kondenzované mléko - 235 ml;
  • soda - 5 g;
  • ocot - 10 ml;
  • vejce - 1 ks.

Pro krém:

  • máslo - 195 g;
  • mléko - 740 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 45 g;
  • cukr - 195 g

Příprava

  1. Před vařením koláče "Svetlana" připravte těsto na vrstvy dortu. Neexistuje nic jednoduššího, všechny ingredience ze seznamu jsou dostatečné pro to, aby fungovaly dobře s míchačkami a rozdělily hotovou hmotu na osm dílů (více v závislosti na požadovaném průměru dortu).
  2. Dorty pro "Svetlana" jsou připraveny způsobem medového dortu, nikoliv však v troubě, ale přímo na suché pánvi s nelepivým povlakem.
  3. Dorty, které se vkládají do palačinky, jsou na každé straně zbarveny po dobu jedné minuty, ochlazeny a ořezány a ořezány na požadovaný průměr. Trim save.
  4. Pro smetanu smíchejte všechny přísady kromě másla a směs ho ohřejte. Vroucí se, dokud se neztuhnou intenzivním a nepřetržitým mícháním.
  5. V ochlazené smetaně porazíte měkké máslo směšovačem. V této fázi může být krém doplněn jakoukoliv příchutí, například vanilkou nebo brandy.
  6. Rozložte směs na připravené koláče, vložte je do hromady a zakryjte vrstvou krému venku.
  7. Ozdobte hotový dort s drobnými koláčky a vzorkem.

Kokosový dort "Svetlana" bez pečení - recept

Přidejte trochu exotické do seznamu známých produktů pomůže kokosový ořech, který diverzifikuje chuť, texturu a vůni hotové pochoutky. Úžasné kokosový dort bude připraven v několika minutách, aniž byste museli pečivo pečovat vlastními rukama.

Složení:

  • sladké sušenky - 490 g;
  • mléko - 295 ml;
  • vaječné žloutky - 4 kusy;
  • cukr - 85 g;
  • špetka vanilinu;
  • škrob 35 g;
  • kokosové hobliny - 320 g;
  • máslo - 290 g

Příprava

  1. Zmíchat vaječné žloutky cukrem. Když dostanete bělavou krémovou hmotu, přidejte ji do vanilky a přidejte škrob.
  2. Zahřejte mléko na ohřátí, nalijte do žloutků a vraťte směs zpět do středního ohně. Počkejte na zahušťovací krém, ochlaďte a rozmělňte měkkým olejem a 2/3 kokosovými hoblinami.
  3. Krekery vložte do jedálenské nádoby v jedné vrstvě. Zakryjte je krémem. Opakujte vrstvy, dokud nevyplníte vybraný formulář.
  4. Nechte koláč v chladničce několik hodin, vyjměte z formy, obalte zbývajícím krémem a hoblinami z kokosu před podáváním.

Jak vyrobit dort "Svetlana"?

Složení:

  • mouka - 270 g;
  • zakysaná smetana - 45 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks;
  • kondenzované mléko - 135 ml;
  • pudink - 490 g.

Příprava

  1. Pro dort, dohromady pět nejlepších složek. Když se hmota stane hustou a homogenní, nalijte kondenzované mléko a pokračujte v hnětení.
  2. Hotové těsto ochlaďte asi půl hodiny, rozdělíme na 8 rovných dílů a vložíme je na disk.
  3. Pečte koláče v pánvi po dobu 1,5-2 minut na každé straně.
  4. Ozdobte ochlazené koláče, promíchejte je hotovým pudinkem a ozdobte nakrájené drobky s dorty.
  5. Vzorek odeberte pouze po 3-4 hodinách.