Dort "Ryzhik" - nejoblíbenější, nové a klasické recepty oblíbené lahůdky
Cake "Ryzhik" - jedna z nejpopulárnějších cukrovinek sovětské éry. Mnoho hospodyňek stále preferuje pochoutku, která se skládá z nejjemnějších medových koláčů namočených ve vzdušném krému, do všech ostatních pečení domácností, s odkazem na jednoduchost přípravy, finanční dostupnost komponentů a různé náplně.
Jak vařit koláč "Ryzhik"?
Nejkvalitnější dort "Ryzhik" se připravuje jednoduše: cukr, med, soda a máslo se zahřívají ve vodní lázni a kombinují se s vejcovou směsí a moukou. Koláče jsou vyrobeny z těsta, které jsou pečené o 180 stupňů, mazány smetanou a shromažďovány v dortu. V závislosti na krému je hotový koláč namočen v chladničce po dobu 2 až 12 hodin.
- Nejlepší recept na dort "Ryzhik" obsahuje pouze vysoce kvalitní výrobky. Takže je nežádoucí vzít margarín namísto másla.
- Vzhledem k obsahu medu, koláče ztmavnou při pečení rychle, takže jejich příprava by měla být pečlivě sledována.
- Ořízněte okraje koláče buď před pečením, nebo ihned po vyjmutí z trouby, zatímco jsou teplé.
Dort "Ryzhik" - klasický recept ze sovětské éry
Klasický dort "Ryzhik" se liší od ostatních odrůd jemného krému. Krémový krém s kondenzovaným mlékem má dobře vyvážené poměry a každá složka přidává svou vlastní chuť. Máslo dělá krém tlustší a nedovoluje, aby se rozšířil, zakysaná smetana dává šťavnatost a příjemnou kyselost a kondenzované mléko - mírná sladkost.
Složení:
- mouka - 750 g;
- vejce - 2 ks;
- olej - 500 g;
- cukr - 240 g;
- med - 60 g;
- soda - 15 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- kondenzované mléko - 380 g
Příprava
- Porazte vajíčka s 120 g cukru.
- Kousek zbytku na 100 g másla, medu a sody a zahřejte.
- Zaveďte směs vajec, mouku a vyveďte 10 vrstev koláče.
- Pečeme na 180 stupňů.
- Z 400 g másla, kondenzovaného mléka a zakysané smetany smetanou smetanou.
- Klasický dort "Ryzhik" vychladl po dobu 12 hodin.
Dort "Ryzhik" s medem - recept
Mnoho hospodyňek připravuje medový dort "Ryzhik" a přidává přírodní sladidlo nejen do těsta, ale také do krému. Díky tomu získává produkt medovou chuť a vůni a samotná krém je atraktivní barvou. Aby se zabránilo slídení a nadměrné sladkosti, med je kombinován se zakysanou smetanou nebo smetanou, v tomto případě je krém jednodušší a jemnější.
Složení:
- mouka - 450 g;
- med - 80 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 550 g;
- olej - 80 g;
- soda - 20 g;
- krém - 500 g;
- zakysaná smetana - 500 g
Příprava
- Porazte vejce s 200 g cukru.
- Přidejte 60 g medu, oleje, sody a tepla.
- Nalijte mouku a rozdrobte koláče.
- Pečte koláče na 200 stupňů.
- Pro smetanu, bičovou kyselou smetanu, med, smetanu s cukrem.
- Chladný dort med "Ryzhik" 8 hodin.
Dort "Ryzhik" se zakysanou smetanou - recept
Dort "Ryzhik" se zakysanou smetanou potěší fanoušky lehkých a jemných dezertů. Krém obsahující pouze kyselou smetanu a cukr má spoustu výhod: je šťavnatější, snáze pracuje, je finančně dostupnější, neobsahuje olej, a proto se v chladničce nemrzne tak rychle, aby se dort získal lépe namočený, čímž se přiblížil době ochutnávky.
Složení:
- mouka - 650 g;
- cukr - 500 g;
- med - 80 g;
- olej - 150 g;
- zakysaná smetana - 500 g;
- soda - 10 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Smíchejte vejce, 250 g cukru, medu, sody, másla a teplo.
- Nalijte mouku a vyveďte 10 koláčů.
- Pečeme na 190 stupňů.
- Koláče promáčte zakysanou smetanou.
- Ochutnejte koláč "Ryzhik" 4 hodiny.
Dort "Ryzhik" s kondenzovaným mlékem - recept
Ti, kteří chtějí změnit sladkost tradičního krému, mohou vařit koláč "Ryzhik" s kondenzovaným mlékem. Na rozdíl od obvyklého, měkčího chuti má karamelovou barvu a hustou strukturu, což dává krému příležitost udržet si tvar a nerozšířit se. K receptům můžete použít jak zakoupený produkt, tak jar vyrobený doma.
Složení:
- mouka - 550 g;
- vařené kondenzované mléko - 380 g;
- olej - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- soda - 15 g;
- med - 80 g;
- cukr - 200 g
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem.
- Smíchejte med se 100 g oleje a sody a vařte.
- Přidejte vejce, mouku a hněteme těsto.
- Rozložte 6 koláčů a pečte na 170 stupňů po dobu 5 minut.
- Smear vařený kondenzovaný mléčný krém a 200 g oleje.
Čokoláda "Ryzhik" - dort
Dort "Ryzhik" - recept, který dává skvělé možnosti pro kulinářské experimenty. Několik lžiček kakaa v těstě doplní pečení jemnou čokoládovou chutí, která dobře vyhovuje lehké sladkosti medových koláčů a čokoládové polevy. Druhý produkt dává výrobku slavnostní, chutný vzhled a zvyšuje chuť čokolády.
Složení:
- cukr - 450 g;
- mouka - 550 g;
- vejce - 4 ks;
- margarín - 80 g;
- olej - 350 g;
- mléko - 1 l;
- kakao - 30 g;
- čokoláda - 180 g;
- soda - 20 g
Příprava
- Porazíte 250 g cukru se 3 vejci.
- Vařte med, sódu a margarín po dobu 20 minut. Připojte ke směsi vajec.
- Nalijte 450 g mouky a kakaa.
- Rozložte 12 koláčů a pečte na 180 stupňů.
- Pro smetanu zahřejte 300 g cukru, mléka, vejce, 100 g mouky, přidejte máslo a mastné koláče.
- Nalijte čokoládu na dort "Ginger".
Dort "Ryzhik" se dvěma krémy
Cake "Ryzhik" s pudinkem je jednou z populárních možností lahůdky. Jedná se o jednoduché ingredience a smetanovou chuť, dokonale kombinované s medovou sladkostí dortu. Tento krém je dobrý a sám o sobě a jako základ pro pikantní možnosti. S přidaným vařeným kondenzovaným mlékem a likérem bude maso získávat barvu karamelu a rafinovanou vůni.
Složení:
- med - 40 g;
- vejce - 4 ks;
- mléko - 1,6 l;
- cukr - 400 g;
- mouka - 530 g;
- soda - 10 g;
- olej - 120 g;
- vařené kondenzované mléko - 380 g;
- Likér - 50 ml.
Příprava
- Porazte dvě vejce se 100 g cukru, medu, 100 ml mléka, másla a sody.
- Ohříváme hmotu po dobu 10 minut, přidáme 350 g mouky a hněteme.
- Krém na dort "Ryzhik" vařil z 1,5 litru mléka a zbitých vajec s cukrem a moukou.
- Přidat do pudink kondenzované mléko a likérové a tukové koláče.
Dort "Ryzhik" s ovocem
Vaření dort "Ryzhik" doma se změní na tvůrčí proces, pokud zdobíte pochoutku s bobule a ovoce. S nejrůznějšími nejnovějšími produkty můžete kdykoli změnit vzhled a chuť. Pro tento dezert je lepší použít kysanou smetanu, má lehkou jemnou strukturu dokonale kombinovanou s jahodami a broskvemi.
Složení:
- mouka - 500 g;
- vejce - 3 ks;
- olej - 160 g;
- med - 40 g;
- cukr - 450 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- zakysaná smetana - 650 g;
- jahody - 100 g;
- broskev - 2 ks;
- Blueberry - 80 g
Příprava
- Smíchejte med, máslo a 200 g cukru.
- Přidejte vejce, mouku a hněteme těsto.
- Pečte na 180 stupňů 8 koláčů.
- Mazat se zakysanou smetanou.
- Obložte bobule a broskve.
Dort "Ryzhik" v pánvi
Dort "Ryzhik" - jednoduchý recept, díky kterému si každá žena v domácnosti může vařit pečivo za 30 minut. Tajemství je jednoduché: koláče pečené v pánvi což šetří čas a pomáhá při nepřítomnosti trouby. Vše, co potřebujete, je hnětené těsto, tenké pečení, pečené koláče na suchém povrchu, minuty na každé straně a namočte do jakékoliv smetany.
Složení:
- olej - 80 g;
- mouka - 370 g;
- zakysaná smetana - 30 g;
- soda - 10 g;
- cukr - 280 g;
- med - 20 g;
- krém - 500 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Přiveďte máslo, med a sódu na vaření.
- Přidejte vejce, 80 g cukru a mouky.
- Vyjměte 5 koláčů a pečte je do pánve.
- Mazte krémem 200 g cukru a krému.
Dort "Ryzhik" v pomalém sporáku
Dort "Ryzhik" s kondenzovaným mlékem v pomalém sporáku si zaneprázdněná žena v domácnosti vychutná jednoduchý recept na vaření, během něhož byste měli smíchat všechny ingredience těsta, nalijte hmotu do misky a nastavte režim pečení na 90 minut. Broušený koláč rozstřílejte na 4 segmenty, namažte je krémem s kondenzovaným olejem, sestavte a nechte 2 hodiny v chladu.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 200 g;
- cukr - 165 g;
- med - 60 g;
- soda - 10 g;
- vařené kondenzované mléko - 380 g;
- olej - 250 g
Příprava
- Z vejce, cukru, mouky, medu a sódy hněte těsto.
- Vařte na pečení po dobu 90 minut.
- Stříkejte koláč na 4 kusy.
- Mazněte s kondenzovaným mlékem a máslem.