Pancho dort doma
Na rozdíl od mnoha dezertů, které mají kořeny nejen ve dvacátém století, ale také hlouběji, recept na dort Pancho je starší než 10 let. Od chvíle, kdy se objevila na trhu, se jí mnoho hostesky líbilo kvůli snadné přípravě.
Jak vařit koláč "Pancho"?
Nejčastěji se kysaně dort "Pancho" připravuje na základě houbových koláčů s přídavkem třešní, kiwi, ananasu. Původní verze ovoce není obsažena a my vám řekneme, jak doma děláte dort "Pancho" podle klasické receptury.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- cukr - 3,5 šálků;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- soda - 2 lžičky;
- máslo - 100 g;
- mouka - 3 šálky;
- ořechy - 1 šálek;
- zakysaná smetana (35%) - 5 sklenic;
- černá čokoláda - 50 g
Příprava
Nejdříve udělejte houbový dort: porazte vajíčka o 1,5 lžíce. cukr, přidejte mouku a sódu, uhasí v 1,5 šálku zakysané smetany. Smíchejte všechny přísady. Poté rozdělíme těsto na 4 části, v jednom z nich přidáme 3 polévkové lžíce. lžícím kakao a střípejte střídavě 4 koláče v troubě při 180-200 stupni až do vaření. Mírně zbarvené studené koláče rozřezané na kostky, použijte kokosový koláč pro základní dort.
Připravte zakysanou smetanu: 3 šálky kysané smetany s 1 šálkem cukru. Pak začneme rozkládat dort: dáme kostičky na kostky na kousky nakrájené na kostky a nalijeme do krému. Vrstvy vrstvy a tvoří dort. Nahoře s dortem se zakysanou smetanou.
Vaření čokoládové polevy. Smíchejte v máslovém másle, 8 lžících cukru, 3 lžíce kakaa a 5 lžících zakysané smetany. Vařte na glazuru na nízké teplotě. Když je poleva studená, nalijte čokoládovou nit na dort a poté ji vložte do mrazničky.
Domácí dort "Pancho" není nižší než verze obchodu a jeho příprava může být jednodušší, pokud nepečíte houbový dort, ale kupujete hotové koláče. Použijte jeden z nich jako základnu pro dort a zbytek si nakrájejte na kostky. V takovém případě dostanete Pancho dort vyrobený z hotových koláčů.
Vařící dort "Pancho" umožňuje použití různých plodů. Jedním z nich je ananas. Pokud máte nádobu s konzervovanými ananasy, nakrájejte je na plátky a nalepte je spolu s kostkami sušenek, abyste získali recept na Pancho koláč s ananasem, který doplní dezert o novinkou a originalitou.
Cake "Pancho" s třešničkou - recept
Chcete-li diverzifikovat recept na přípravu Pancho koláče, můžete provést různými způsoby, doporučujeme přidat třešně k obvyklým ingrediencím.
Složení:
- zmrazené třešně - 200 g;
- vejce - 6 ks;
- cukr - 3 šálky;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1/3 tsp;
- citronová šťáva - 1/2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 sklenice;
- ořechy - 1 šálek;
- zakysaná smetana (35%) - 700 g;
- černá čokoláda - 50 g
Příprava
Nejprve připravte sucharské koláče: oddělte bílé od žloutků, bílé bílé s mixérem do silné pěny. Pokračujte v bičování, postupně přidávejte cukr a žloutky. Skočte kakao a přidejte do těsta, promíchejte. Pak postupně přidáme mouku a sódu, uhasenou citrónovou šťávou. Namažte talíř s máslem, obalte ho papírem a pečte při teplotě 180 stupňů asi 1 hodinu. Připravenost koláče, určení párátka. Pokud horní část dortu začne spálit 
pak jej zakryjte fólií. Nádobu nechte vychladnout, poté protřete koláč asi 1,5-2 cm, zbytek nakrájejte na kostky o velikosti 3-4 cm.
Pro krém: poraďte zakysanou smetanou s mixérem na svěží konzistenci. Postupně přidáme 1 šálek cukru. Špagetový tuk s krémem. Nejlépe třešně, předem je v prášku a ořechů. Kostky sušených kostí se namočily do zakysané smetany a položily vrstvu. Střídavé vrstvy sušenky s třešněmi a ořechy. Dejte dort a nalijte krém na vrchol. Roztajte čokoládu ve vodní lázni a aplikujte lahodný vzor.