Cake "Napoleon" s kondenzovaným mlékem

Cake "Napoleon" je skvělý dezert a oblíbený zážitek pro mnoho prázdninových stolů. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní tajný recept na tuto nádhernou pochoutku. Takže s vámi zjistíme, jak si vychutnáte nejkrásnější koláč "Napoleon" a přiměňte všechny, aby se zajímali o vaše kulinářské schopnosti.

Důležité: Vzhledem k tomu, že upečíme dort s kondenzovaným mlékem, stojí za to říkat, že může být vyroben doma. Bude to výnosnější než nákup a užitečnější. Tipy k tomuto tématu naleznete v článcích. "Jak si vyrobit kondenzované mléko doma?" a "Jak vyrobit vařené kondenzované mléko?"

Receptový koláč "Napoleon" s kondenzovaným mlékem

Složení:

máslo - 400 g;
vařená voda - 150 ml;
kuřecí vejce - 2 ks;
pšeničná mouka - 600 g;
Vodka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
kondenzované mléko - 400 ml;
Ocet 9% - 1 polévková lžička. lžíce.

Příprava

Jak napít koláč "Napoleon"? Nalijte do poháru trochu vařené studené vody, přidejte ocot a vodku nebo brandy (podle chuti). Vše dobře promíchejte. V další misce rozlomte vejce, přidejte špetku soli a poraďte. Pak vylijte vodu s octem a promíchejte do hladkosti. Nyní na stůl nasejte pšeničnou mouku a nahoře nasypete máslo do středních kostek. Vše promíchejte do jemných třísek a jemně nalijte vaječnou směs. Homemogenní těsto hněteme, rozdělíme na stejné části a vytvoříme z nich koule. Přikrčte fólii a odstraňte 2 hodiny v chladničce. Trouba je předem ohřátá na 220 stupňů. Posypte plech na pečení moukou a válejte zkušební kouli v tenké vrstvě. Potom si vezmeme velkou talíř, nakrájíme kruh, odstraníme obrubu, propícháme koláč na několika místech s vidličkou a pečeme 10 minut v troubě.

Když jsou všechny koláče připravené, ořezáme brouku na strouhnutí a odložte ji stranou. Teď vezmeme pekáč s vhodným průměrem, pokryjeme fólií, dortem a omočíme s velkým množstvím kondenzovaného mléka. Takto shromáždíme celý dort. Dále přikryjte tvar s víčkem a přes noc je umístěte do chladničky pro impregnaci. Před podáváním namažte horní a boční stěny zbývajícím kondenzovaným mlékem a posypte pokládanými škrabkami a maticemi podle potřeby.

Instantní Napoleonův dort

Složení:

mouka - 2 polévkové lžíce;
margarín - 300 g;
vejce - 1 ks;
sůl - 1 čajová lžička;
ocot - 1 lžička;
studená voda - 1 polévková lžíce;
máslo - 300 g;
kondenzované mléko - 200 ml.

Příprava

Mouka smíchaná s margarínem, aby se strouhaly. Pak do ní nalijeme směs octa, vajec a soli a pak přidáme vodu. Výsledná hmota se přivádí k homogenní konzistenci. Těsto nakrájíme na kousky a vložíme do lednice několik hodin. Poté se koláče rozvinou a pečou v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu deseti minut. Dále připravte krém s kondenzovaným mlékem. Máslo dobře protřepejte směšovačem, dokud se nevytvoří načechraná hmota. Pak přidejte kondenzované mléko. Hotový tortový krém se zmačkává a odstraní se pro impregnaci v chladničce.