Cake "Mink Mole"

Mnoho koláků dostává své jméno na počest neobvyklého vzhledu, náš dnešní hrdina také není výjimkou. "Mink of the Mole" skutečně vypadá jako útočiště drahého hmyzu, ačkoli to není krtka, která se skrývá pod omáčkou, ale víčko jemného krému s přídavkem ovoce a čokolády.

Recept na dort Mink Mole s banány

Banány na základně sušenky "Mink mole" - klasické řešení. Zralé, měkké a sladké ovoce jsou perfektně kombinovány s čokoládou a šlehačkou, proto pokud jste tento recept nikdy neviděli, doporučujeme tento recept na první vaření.

Složení:

Pro krém:

šlehačka - 473 ml;
želatina (prášek) - 5 g;
práškový cukr - 80 g;
mléčná čokoláda (strouhaná) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
suchá směs pro banánový pudink - 6 g.

Základní informace:

máslo - 100 g;
granulovaný cukr - 70 g;
zakysaná smetana - 230 g;
soda - 3 g;
vejce - 2 ks;
prášek na pečení - 3 g;
kakaový prášek - 30 g;
mouka - 350 g;
banány - 6 ks.

Příprava

Nejprve nastavíme troubu na teplotu 170 ° C. Zatímco se skříň zahřeje, uchopte těsto. Maso roztírejte a míchat se zakysanou smetanou, vejci a cukrem. Samostatně kombinujeme mouku s práškem do pečiva, sódy a kakaa. Smíchejte suché a mokré přísady a hotové homogenní těsto nalijte do připravené formy. Biscuit bude připraven po 45 minutách pečení.

Zatímco těsto pečeme, překonáme studeným krémem špetkou soli, dokud nedosáhnou odolné vrcholy. Želatinu rozpusťte ve vodě a začněte postupně nalijte šlehačkou, aniž byste míchačku zastavili. Postupně posypeme moučkovým cukrem a banánový pudink s nastrouhanou čokoládou.

Pomocí lžíce extrahujeme z ochucené sušenky některé buničiny, aniž bychom ovlivnili stěny. Vložte banány do dutiny, položte smetanovou smetanou nahoře a nechte koláč ochladit v chladničce. Vnitřek sušenky se rozpadá a posypeme s ním náš lahodný koláč "Mink of Mole" před porcí.

Pokud chcete vařit koláč "Mink Mole" v pomalém sporáku, naléváme připravené těsto do namazané mísy přístroje a nechte hodinu s režimem "Pečení". Připravenost dortu, jak je obvyklé, je nejvhodnější kontrolovat s párátkem nebo zápasem.

Cake "Mink Mole" bez pečení - recept

Pokud nejste silní v dezertech, pak recept na pochoutku bez pečení bude ideální. Chutné, rychlé a bez zbytečných potíží, můžete udělat dort "Mink krtek", podle našich doporučení.

Složení:

Základní informace:

čokoládové sušenky - 350 g;
máslo - 70 g

Pro plnění:

banány (střední velikost) - 7 ks;
citronová šťáva - 10 ml;
smetanová smetana - 500 ml;
tvaroh - 250 g;
moučkový cukr - 50 g;
mléčná čokoláda - 80 g;
čokoládové sušenky - 250 g

Příprava

Pro přípravu základny smíchejte čokoládové cookie s roztaveným máslem a vložte do nádoby na pečení pokrývku stěn a dna rovnoměrnou vrstvou. Dostali jsme základnu do ledničky po dobu jedné hodiny a my sami jsme se plnili.

Chcete-li připravit krém, musíte porazit těžký krém s citrónovou šťávou a práškovým cukrem na tvrdé vrcholy a pak kombinovat výsledný krém s tvarohem a strouhanou mléčnou čokoládou. Buďte opatrní a postupujte tak jemně, jak je to jen možné, abyste udrželi co nejvíce vzduchu v krému.

Když je základna již dostatečně chladná, můžete banány rozložit celou, rozložit krémovou krémovou špičku a posypat koláč s čokoládovými drobky. Jemný dort "Mink Mole" je připraven okamžitě po vaření. Není to opravdu možné?