Dort "Černoch v pěně" - recept
Cukr "Negro v pěně" na kefír je lahodně lahodný a vydatný dezert, který vás zachrání, pokud se na prahu objeví nečekané hosty a není naprosto čas pečovat něco originálního. Nabízíme Vám několik receptů na dort "Negro in foam" a vy si vyberete ten nejvýhodnější pro sebe.
Dort "Negro v pěně"
Složení:
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 2 ks;
- vanilkový cukr - 10 g;
- džem - 1 polévková lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- soda pečení - 2 špetky.
Pro krém:
- vanilkový cukr - 10 g;
- práškový cukr - 2 lžičky;
- zakysaná smetana - 500 ml.
Příprava
Takže nejprve porazte vejce dobře vanilkou a jednoduchým cukrem. Pak přidejte jam, přidejte mouku a vše promíchejte pomocí šlehání. V samostatné nádobě kombinujeme studený kefír se zakysanou smetanou a slaninou. Nyní jemně nalijte obsah do vaječné hmoty a pečlivě porazíme. Nalijte vodní těsto do formy pokryté papírem a rozmazané olejem. Vložte koláč do předehřáté trouby a překryjte přibližně 40 minut a zvolte teplotu 180 ° C. Bez ztráty času připravte krém: šlehačkou s vanilkovým cukrem a postupně přidejte práškový cukr. Nakrájejte hotový koláč na polovinu, dobře pokrýváme krémem a pokryjeme druhým, mírně stlačujeme. Pokrýváme koláč "Negro in foam" na bocích a nahoře, zdobíme čokoládovými lupínky, pokud je to žádoucí.
Recept na koláč "Negro v pěně"
Složení:
Pro dort:
- jahodový džem - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- soda - 2 lžičky;
- sůl - špetka;
- vejce - 2 ks.
Pro krém:
- práškový cukr - 0,5 st.;
- Sušené omáčky - 100 g;
- nakrájené matice - 100 g;
- krém 33% - 500 ml;
- Vanilkový cukr - 2 lžičky.
Příprava
Troubu trouby předem trochu zapálte a nechte ohřát na teplotu přibližně 190 ° C. V misce, porazit vejce se směšovačem, dát jahodový džem, zakysaná smetana a přidat cukr. Poté postupně zavedeme mouku prosívanou sodou a solí a hněteme homogenní těsto. Poté ho přesuneme na skleněnou formu a pečeme koláč asi půl hodiny. Poté je koláč úplně ochlazena a nakrájena na několik částí. Teď uděláme dortový krém. K tomu potřebujeme: práškový cukr, studenou smetanu, vanilkový cukr, vlašské ořechy a sušenky. Pokud nemáte žádné drobky, můžete použít jakékoli sekané cookies. Takže, chlazený krém, důkladně míchat s práškem a vanilkovým cukrem, aby získal načechranou pěnu. Pak výslednou hmotu pokryjeme hotovými koláči a posypeme nakrájenými jádry ořechů. Také smetíme boky "Negro in foam" s krémem a posypeme drobky nebo sušenky. Zdobíme hotovou lahůdku podle libosti, necháme to stát pár hodin, namočíme a pak ji podáme stolu!
Receptový dort "Černoch v pěně"
Složení:
- mouka - 250 g;
- kefír - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- jarní jablko - 250 ml;
- cukr - 250 g;
- pečení soda.
Pro krém:
- jogurt - 250 ml;
- práškový cukr - 250 g
Příprava
Pro zkoušku porazte vejce se směšovačem, nalijte kefír, cukr, džem a sódu. Vše důkladně promíchejte, nalijte části mouky, vařte těsto a nechte ho asi 20 minut stát. Maso vypláchněte margarínem a posypeme semolinou. Cesto rozdělíme na 2 díly a pečeme každých 20 minut při teplotě 200 ° C v předehřáté troubě. Pro smetanu poraďte jogurt práškovým cukrem a položte polovinu hmotnosti na první dort. Pak pokryjeme vrchol druhým sušenkem a povlečeme ho nahoře se zbytky krému. Zdobíme dort podle našeho uvážení a necháme ho ponořit na 3 hodiny.