Cake "Fairy Tale" s mákem, ořechy a rozinkami
S tímto domácím dortem se nedá porovnávat sladkost obchodu. Koneckonců, bude vařit s láskou z nejčerstvějších přírodních produktů. Teď vám řekneme, jak pečeme třikrát dort s mákem, ořechy a rozinkami. V notebooku mnoha hostesek je uveden jako dort "Fairy Tale". Jméno mluví samo za sebe, dort vychází jen velmi chutně.
Recept na mák s rozinkami a ořechy
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 80 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- velké vejce - 1 ks;
- granulovaný cukr - 100 g;
- zakysaná smetana - 90 g;
- mák - 100 g;
- lehké rozinky - 100 g;
- nakrájené matice - 100 g
Pro krém:
- zakysaná smetana 25% tuku - 250 g;
- cukru
Příprava
Nejdříve připravte koláčové těsto tří vrstev - s mákem, rozinkami a ořechy. Chcete-li to provést, bič vejce s cukrem, dát zakysanou smetanu a míchat s lžící. Části přidají mouku s práškem do pečiva. Nyní přidejte mák a dobře promíchejte. Ze stejné sady produktů proveďte těsto pro druhý dort, přidejte nakrájené matice. A ve třetí části testu přidejte rozinky. Pečeme všechny 3 dorty asi půl hodiny. Pak je ochladíme a uděleme krém: trochu zakysanou smetanou s cukrem. Jeho množství je nastavitelné podle chuti. Ochlazujeme ochlazené koláče se smetanou a necháme ponořit do třívrstvého dortu "Fairy Tale" na hodinu nebo dvě.
Třívrstvý dort "Fairy Tale" - recept
Složení:
- mouka - 270 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 300 g;
- bílá rozinky - 150 g;
- mák - 100 g;
- cukr - 270 g;
- nakrájené lískové oříšky - 100 g;
- změkčené máslo - 170 g;
- sóda na pečení - 10 g;
- kondenzované mléko - 1 banka;
- Krém 33% tuku - 180 ml.
Příprava
Nejprve připravte přísady pro domácí dort s mákem, rozinkami a ořechy. Lískové ořechy řezané nožem, nechte několik ořechů - budeme je potřebovat k výzdobě. Popíráme mák, nasypeme sladkou vodou a necháme to stát půl hodiny. Poté ho vložte do pánve a zahřejte, až se vlhkost odpaří. Hrozny se také umyjí a vysuší papírovými utěrky a pak se rolíme 
v mouce. Díky této přípravě hrozí během pečení na spodní část formy. Teď, když jsou plniva připravena, pokračujte k těstě: protřete vajíčka a cukr, přidejte zakysanou smetanu, posypeme prosetou mouku a hasenou sódu, promícháme a rozdělíme těsto na 3 části. Nyní položíme vlastní plničku a promícháme ji. Dejte těsto do formy a pečte koláč na půl hodiny na 180 stupňů. Takže každý díl. Nyní připravte smetanu: šlehajte smetanou, vložte změkčené máslo a kondenzované mléko. Důkladně promíchejte a povlečte smetanou hotové, chlazené koláče. Vyzdobíme špičku dortu s drobky vlašské ořechy , rozinky, mák. Můžete jej také přetáhnout pomocí strouhané čokolády.