Zelí se rolí v rajčatově-smetanové omáčce v pomalém sporáku
Plněné zelí, uvařené ve vícerozměrném stavu, jsou neuvěřitelně výživné, šťavnaté a bohaté. Dnes se s vámi podělíme o několik receptů na zelí v rajčatové a smetanové omáčce.
Zelí se rolí v rajčatově-smetanové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- bílá kapusta - 1 vidličku.
Pro plnění:
- mleté maso - 500 g;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- koření .
Pro omáčku:
- mouka - 30 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- paprika červená bulharská - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření
Vaření
Pro přípravu náplně vroucí rýži předem a míchat s mletým masem, sůl podle chuti. Ošetřujeme zelí ze špatných listů, rozebíráme, pečlivě odřízneme všechny vývrty a mírně odrazíme kladivkem. Pak položte listy na pracovní plochu a rozdělte malou náplň do středu. Zakryjte vrchol listu zelí s vrchní částí a vytvořte obálku. Jakmile bude připraveno celé vypečené zelí, pokračujte do omáčky. Cibule, mrkev a sladká paprika jsou vyčištěny, rozdrceny a hnědé v pánvi na rostlinný olej. Dále rozložte rajčatovou pastu a kořením. Postupně přidejte mouku, přidejte kyselou smetanu a důkladně promíchejte. V případě potřeby omýt omáčku vodou. Položte několik zelných listů na dno misky s multicookerem, pak plněné zelí a nalijte připravenou omáčku. Zapněte přístroj v režimu "kalení" a počkejte asi 45 minut. Servírujte hotové zelí v omáčce z rajčatové a zakysané smetany s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
Lahodné lazy zelí v rohlíku a kysané smetaně
Složení:
- mleté maso - 350 g;
- mrkev - 1 kus;
- bílá kapusta - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- koření;
- rýže - 50 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 50 g
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 100 ml;
- přírodní pasta z rajčat - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- voda - 50 ml;
- česnek - 1 hřebíček.
Vaření
Vyčistěte mrkev, broděte nastrouhanou a přidejte do mletého masa. Nakrájeme cibuli na kostky a vaříme rýži. Poté naléváme připravené přísady do mletého masa a přidáme zelí, nakrájenou juliennu. Sůl na chuť, přidejte kuřecí vejce a promíchejte. Ruce navlhčené studenou vodou, vytvarujte pečivo a položte je na dno misky multicookeru. Smažte máslo ve vhodném režimu, nejprve na jedné straně a poté na druhou. V misce kombinujte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, hodte kořením a stlačte česnek. Zředěnou rajčatovou smetanovou omáčkou přidávejte vodu a nalijte do misky lenošími zelnými válci. Ukažte program "Kalení" a označte 30 minut.