Potraviny Kuchyňské pomocníky

Zelí se rotuje v tlakovém sporáku

Vaření v tlakovém sporáku je potěšením. Jídlo je šťavnaté a velmi chutné a proces vaření netrvá dlouho. Teď vám řekneme jak vařit plněné zelí v tlakovém sporáku.

Recept na plněné zelí v tlakovém sporáku

Složení:

  • mleté ​​maso (hovězí a vepřové) - 0,5 kg;
  • zelí - 1 kg;
  • rajčata - 3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • olivový olej - 20 ml;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • rýže - 0,5 šálku;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • voda - 400 ml.

Vaření

Jemně nakrájejte cibuli, mrkev tři na velkém struhadle, smažte na másle asi 5 minut. Pečlivě odstraňte listy z kapusty. Chcete-li je měkčí, můžete je ponořit do vroucí vody po dobu 3-5 minut. Mleté maso smíchané s cibulí, mrkví a rýží, předvařené až do poloviny vařené. Přidejte rajče, nakrájené na kostičky, sůl a pepř. Pak vše dobře promíchejte. Výsledná hmota je zabalena do listů zelí a umístěna do tlakového hrnce.

Nyní uděláme omáčku: rozdělíme zbývající rajčata směšovačem, přidáme kyselou smetanu a vodu, přidáme sůl a nalijeme zelí. Při teplotě 119 stupňů připravujeme 15 minut. Pokud vaše tlakové hrnce vaří při nižší teplotě, doba vaření mírně vzroste.

Kolik připravíme zalévové zelí v tlakovém sporáku?

Složení:

  • zelí - 1 ks;
  • brambory - 6 ks;
  • cibule - 2 kusy;
  • žampiony - 400 g;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • kopr;
  • sůl, pepř.

Vaření

Vařte zelí v slané vodě asi 15 minut a jemně oddělíme listy. Vařené brambory vařte až do vaření, pak vypustíme vodu a brambory stlačíme. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Houby nakrájíme na talíře, nakrájíme na cibuli. Smažte houbami s cibulí až do tvaru, sůl podle chuti.

Smícháme brambory se žampiony, přidáme nakrájený kopr a promícháme. S listy zelí odřízněte těsnění. Bližší k základně položila polévková lžíce bramborová kaše se žampiony a sklopte obálku. Rajčatová pasta se chová v 250 ml vývaru, v němž bylo zelí vařeno, přidáme sůl na chuť. Vložíme kapustové rohlíky do tlakového hrnce, nalijeme rajčatovou omáčkou a zapneme ji. Po 15 minutách bude připraveno lahodné chudé zelí.

Recepty pro líné holuby v tlakovém sporáku

Složení:

  • zelí - 0,5 kg;
  • silové maso - 0,5 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • rajčatová pasta - 50 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • voda - 0,5 l;
    • lazy zelí rolích v tlakovém sporáku
  • sůl

Vaření

Zelí tenké shinkuem, cibule nakrájené na kostky, mrkev tři na strouhátku. Zelenina přidává do nádivky, míchá, řídí vajíčko, přidá sůl a hněte maso, dokud nebude hladké.

Připravte omáčku: smíchejte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou, nalijte do vody a přidejte trochu soli na chuť. Formulujte zpečené zelí z vařené mouky, vložte je do tlakového hrnce a nalijte výslednou omáčku. Po 15-20 minutách bude připraveno líné zelí v tlakovém hrnci.