Růžový losos v aerogrilu
Červená ryba je velmi užitečná pro naše tělo. Je bohatý na užitečné mikroelementy a omega-3 mastné kyseliny, které příznivě ovlivňují fungování srdce.
Dříve jsme se museli seznámit s vlastnostmi vaření pstruh a losos v konvekční peci a teď se podíváme na několik originálních receptů na přípravu růžového lososa.
Růžový losos ve fólii v aerogrilu
Složení:
- cibule - 1 ks;
- růžový losos - 1 kg;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- olivový olej;
- citron - 1 ks.
Vaření
Jak připravit růžový losos v aerogrilu? Ryby důkladně opláchněte, osušte, nakrájejte na velké porce, sůl a pepř podle chuti. Cibuli čistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a rovnoměrně je rozložíme na fólii. Na vrcholu cibule rozložte růžové kusy lososa a lehce je nasypete olivovým olejem.
Pečte ryby v konvekční peci při vysoké teplotě, při průměrné rychlosti foukání, po dobu 30 minut. Před podáním posypeme růžovým lososem s citrónovou šťávou nebo posypeme sójovou omáčkou.
Růžový losos v konvekční peci se zeleninou
Složení:
- růžový lososový filé - 600 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- bílé houby - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- smetana - na požádání;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Pro přípravu růžového lososa v konvekční peci se zeleninou si vezmeme loupané brambory, nakrájíme na plátky a cibuli na poloviční kroužky. Rybí filé umyté, vyčištěné z kostí a nakrájené na malé kousky. Bílé houby se omyjí a pak jemně vaří a nakrájejí. 
Rajčata nakrájená na plátky a smíchána s houbami, naplněná rostlinným olejem.
Do pekáče položte polovinu brambor s cibulí, sůl a pepř podle chuti. Pak dát varený salát z hub a rajčat. Další vrstva: filé z růžového lososa a na vrcholu ryby znovu položte zbývající brambory s cibulí. Nahoře naplňte misku smetanou a hojně pokryjte strouhaným sýrem.
Pečeme losos růžový asi 30 minut v konvekční peci při vysoké teplotě, při průměrné rychlosti foukání.
Užijte si jídlo!