Bulharská banitza - recept
Bulharská banita je velmi jednoduchá, ale neuvěřitelně chutná svačina. Existuje spousta způsobů, jak ji připravit, nicméně doporučujeme několik osvědčených receptů bulharské banitzy, které představí něco nového ve vaší stravě.
Bulharský banitový koláč
Složení:
- připravené filo těsto - 400 g;
- brynza - 300 g;
- jogurt - 200 ml;
- vejce - 4 kusy;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- soda - špetka.
Příprava
Za prvé, připravte si s vámi poměrně jednoduché naplnění. Chcete-li to provést, míchat vejce v misce s vidličkou až do uniformy. V jogurt hodíme sódu a promícháme. Brynza mírně rozetřete a spojte všechny tyto ingredience navzájem.
Dále tepelně odolná forma je lehce rozmazaná s rostlinným olejem a roztírá se list těsta. Ze shora rozdělíme malou náplň a rozložíme ji po celé ploše. Stejně jako my děláme všechny plnky a celé testovací filo. Konečná vrstva musí mít těsto. Kromě toho tukujeme zeleninovým nebo krémovým olejem, takže bulharská banitza vařená doma se ukázala jako růžová se zlatou kůrou.
Trouba předběžně zahřejte až na 180 stupňů a po dobu asi 40 minut ji pošlete do pekáče. Když je kůrka na koláčku zapečená, pečlivě ji vyjměte, položte na talíř, posypeme troškou vody a zakryjeme čistým ručníkem. V tomto stavu by měla baníza stát asi 20 minut a pak ji nakrájet na malé porce a podávat ji stolu se zakysanou smetanou.
Bulharská banitza s tvarohem
Složení:
- bavlněné těsto - 8 ks;
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 3 lžičky.
- vejce - 1 ks.
Příprava
Tvarohový sýr je dobře otřen sítem. Vejce mírně zbité 
vidlice a přidejte do masa tvarohu. Důkladně promíchejte vše, nasypte cukr a vanilín podle chuti. Jeden list papírového těsta je rozmazaný trochou rostlinného oleje a na něj rozložen pár lžící náplně a rovnoměrně je rozděluje po celém povrchu. Potom vypněte kotouč a proveďte totéž se zbytky listů a plnění. Pak položte svinuté kotouče s hlemíkem do pekáče a koláč přeneste do předehřáté trouby. Když se baníza zhnedne, vytáhneme ji z formy, přemístíme na misku, ozdobíme ji práškovým cukrem a čerstvými bobulemi.