Kyselý salátový dresink
A víte, že dobré a chutné dresink může zcela změnit jakýkoliv salát, čímž je chutnější a chutnější a zdůrazňuje přirozenou chuť výrobků, které tvoří jeho složení. Salátové dresingy se obvykle připravují na základě fermentovaných mléčných výrobků, rostlinného oleje, měkkého sýra nebo majonézy, přidáním octového oleje, hořčice , šťávy, kečup, sójová omáčka , a někdy i alkohol. Pojďme s vámi uvažovat o tom, jak připravit zákusky na zákusky s kysaným krémem a dát pokrmu intenzivnější chuť.
Jak si vyrobit kyselou smetanu?
Složení:
- modrý sýr - 0,25;
- lehká majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 10% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Cmar - 50 g;
- Ocet bílého vína - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 1 polévková lžíce. lžíce;
- petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
V malé misce rozmíchejte drcený modrý sýr, přidejte kyselou smetanu a majonézu. Poté přidejte podmáslí, nalijte ocet, jemně nakrájenou petrželku a nakrájenou zelenou cibuli. Všechny přidáme sůl, pepř, ochucíme a promícháme.
Šalátový salát s hořčicí
Složení:
- česnek - 1 hřebíček;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- zelená bazalka - 3 listy;
- estragon - 1 list;
- koření;
- zrnitá hořčice - 1 lžička.
Příprava
Vyčistěte česnek, protlačte lis a kombinujte s kyselou smetanou. Pak přidejte rozdrcenou bazalku, estragon, sezamujte kořením a hodte trochu granulované hořčice. Smíchejte hotovou omáčku, dokud se nehladí a nepotřebujete šalátový dresink.
Zakysaná smetana a křenový dresink
Složení:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhaný křen - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukru a soli.
Příprava
Mícháme kysanou smetanou s nastrouhaným křenem a hořčicí, přidejte špetku cukru, sůl a nalijte trochu octa. Důkladně promícháme a hotovou čerpací stanici necháme 15 minut vychladnout v chladničce. Poté na ni nalijte nějaký salát a podáváme nádobí ke stolu.
Šalvějový salát
Složení:
- zakysaná smetana - 250 ml;
- Zelený koriandr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčičný prášek - 1 lžička.
Příprava
Takže pro přípravu této omáčky, hořčice, koriandru a kopru důkladně rozemleté v maltě. Pak přemístíme výslednou hmotu do zakysané smetany, přidáme na ochutnání nějakou sůl a důkladně promícháme všechnu mixér na hladký a hladký stav. Hotová omáčka se ochladí, přemístí na piello a podává se na stůl, nebo okamžitě nalívá dresink do salátu a promíchá.