Dušená brokolice
Stewed broccoli je výživné, velmi chutné a zdravé jídlo, které se vaří také neuvěřitelně jednoduché. Může být podáván na stole, a to jak samostatně, tak jako přílohu pro drůbež, maso, ryby. Podívejme se na recepty na vaření s vámi. dušené zelí brokolice.
Brokolice kuřecí
Složení:
- čerstvá brokolice - 400 g;
- Kuřecí prsa - 200 g;
- olivový olej - 15 ml;
- mouka;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
Kuřecí proces, umyjte a nakrájejte na malé plátky. Poté vložíme do hrnce a dusíme, dokud se nezmírní nad slabým ohněm. Poté přidáme mrkev, nakrájíme na kostky, přidáme sůl a vaříme dalších 5 minut. Pak přidáme brokolici, rozebereme na florety, hodíme špetku mouky, nalijeme studenou vodou, olivový olej a vaříme 10 minut. Před podávaním kuřecí dušené brokolicí posypeme nakrájenou petrželkou a ozdobíme plátky citronu.
Brokolice, dušená ve smetaně
Složení:
- brokolice - 500 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Brokolice umýt, rozložit do květenství a vařit až do poloviny vařené. Pak zase zelí do cedníku a necháme odtékat. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte, položte brokolici a smažte až do krásné zlaté, pravidelné míchání. Poté ho ochucte solí, červeným pepřem a uzemněným muškátovým oříškem. Důkladně promíchejte, vyjměte misku ze sporáku a nalijte hojně kyselou smetanu.
Brokolice se posype v pomalém sporáku
Složení:
- brokolice - 300 g;
- zeleninový vývar - 500 ml;
- vařené hovězí maso - 250 g;
- zelené fazole - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- olivový olej;
- cuketa - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- tymián - na chuť;
- petržel - volitelně;
- koření
Příprava
Pro vaření brambor dusených brokolicí důkladně umyjte zeleninu a oloupejte je. S fazolemi nakrájejte ocasy a brokolice rozdělená na květenství. M řekněte mrkve na plátky a nakrájejte všechny ostatní zeleninu a maso na kostky. Opláchněte zeleninu, osušte a jemně nakrájejte. V misce multicooker, nalít máslo, nejprve rozložit hovězí, pak brokolice, cukety, mrkev a zelené fazole. Ukažte program "Quenching", zavřete víko a vařte 40 minut. Po 15 minutách přidejte brambory a bylinky, nalijte vývar, sůl a pepř. Opatrně promíchejte a znovu zavřete víko. Stew brokolice se zeleninou až do konce stanoveného programu.