Hovězí guláš se švestkami v pomalém sporáku
Přidáním sušených švestek získá každá dušička nové chutě a skvělou vůni. Nabízíme vaření pro hovězí guláš se švestkami v pomalém sporáku. Kuchyňský asistent zjednodušuje proces vaření a činí misku jemnější a bohatší.
Recept na hovězí guláš se švestkami v pomalém sporáku
Složení:
- Hovězí maso - 900 g;
- sušené slivky - 145 g;
- cibule - 145 g;
- mrkev - 145 g;
- česnek - 4-5 zubů;
- muškátový oříšek - špetka;
- Vavřínové listy - 3-4 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 85 ml;
- vyčištěná voda - 260 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Moje hovězí maso, promakivaem od vlhkosti a mletí plátky požadované velikosti a tvaru. Smažte ho v režimu "Pečení" nebo "Smažení", když je víko otevřeno, a do multicastry předem nalévejte trochu rostlinného oleje. Pak vybereme smažené hovězí maso na talíři a do nádoby s přístrojem přidáme ještě další rostlinný olej a přejdeme do něj, až do jemnosti předem vyčištěné a nakrájené cibule a mrkev nařezané na proužky. Režim při opuštění stejného režimu. Přemístěním kusů hovězího masa na zeleninu, naléváním obsahu vařené přečištěné vody, ochucením nádobí se solí, čerstvě mletým černým pepřem, házením špetkou muškátového oříšku a vavřínovými listy a přepnutím zařízení na funkci "Kalení". Doba vaření je nastavena na jednu hodinu.
Po uplynutí této doby položíme předem omyté a volně sekané švestky, oloupaný a jemně nakrájený česnek a vaříme dalších dvacet pět minut ve stejném programu.
Hovězí guláš se švestkami v pomalém sporáku - recept
Složení:
- hovězí buničina - 900 g;
- sušené slivky bez kamenů - 220 g;
- cibule - 145 g;
- mrkev - 90 g;
- mouka - 80 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- Vavřínové listy - 3-4 ks;
- vývar - 550 ml;
- sůl;
- kořeněné suché byliny;
- mletý černý pepř.
Příprava
Zpočátku ušetříme na rostlinném oleji předem oloupanou a nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkví. Chcete-li to provést, vyberte na displeji multicookeru funkci 
"Pečení" nebo "Smažení" a nastavte čas na patnáct minut.
Zatímco je zelenina pražená, umyjte, osušte a nakrájejte hovězí maso na středně velké tyčinky, položte je do zeleniny a prodloužíte režim ještě dalších patnáct minut. Na konci procesu smažení nalijte pšeničnou mouku a promíchejte. Pak vylijte vývar zahřátý na vaření, přidejte sůl, mletý černý pepř a přepněte přístroj na funkci "Quenching" a vaříme po dobu šedesáti minut. Po signálu položíme umyté švestky, kořeníme pokrmu kořeněnými sušenými bylinkami, loupaným a jemně nakrájeným česnekem, hodíme listy z vavříny a vaříme ve stejném režimu dalších třicet minut.