Blackberry jam - nejlepší recepty na lahodnou zimní léčbu

Blackberry jam na zimu překonává zbytek slepice v popularitě. Důvod je jednoduchý: blízký příbuzný maliny je nejen chutný, chutný a voňavý, ale také obsahuje nespočet užitečných aminokyselin, minerálů a různých látek, které získaly titul přírodního léčitele.

Jak uvařit jablečný džem?

Blackberry jam - recepty, díky nimž můžete připravit různé vitamínové přípravky. Kromě toho je samotný proces jednoduchý a málo se liší od tradičních technologií. Je třeba jen nalít ječmen s cukrem, nechat polotovar vařit po dobu několika hodin, vařit na nízké teplotě po dobu 30 minut a šíření na březích.

1. Lahodné marmelády se získávají pouze při pečlivém zacházení s nimi. Toto bobule je velmi jemné, jemné, takže je nutné omýt ostružiny pouze v cedníku a při vaření je velmi opatrný.
2. Ostružiny obsahují malé, tvrdé semena. Pokud je džem určen pro děti, ostružina musí být rozemletá přes síto.
3. Jednou z výhod ostružiny je vysoká kompatibilita s bobulem, ovocem a citrusem, tak zkušení šéfkuchaři doporučují směle používat různé kombinace.

Blackberry jam s celými bobulemi - recept

Blackberry jam s celými bobulemi bude vyžadovat dovednost a vytrvalost, protože takový efekt lze dosáhnout pouze opakovaným vařením bobulí v cukrovém sirupu a je to obtížný proces. Nicméně, mnoho domácích žen si vybírá pouze tento způsob přípravy: bobule jsou atraktivní, drží tvar a barvu, a slouží jako dekorace pro různé pečivo.

Složení:

• ostružiny - 2,5 kg;
• cukr - 2,5 kg;
• voda - 550 ml.

Příprava

1. Přidejte cukr do horké vody a vařte, až se úplně rozpustí.
2. Ochlaďte připravený sirup.
3. Vložte jahody do sirupu, nasaďte na oheň a bez míchání vařte 5 minut.
4. Úplně ochlaďte.
5. Opakujte proces.
6. Po třetí, varejte sádlo po dobu 20 minut.
7. Pro zimu v sterilních sklenicích uveďte celý ostružinový džem.

Pětaminutový marmeládový džem - recept

Pět minut džemu z ostružiny na zimu je držena ve vysoké úctě většina kuchařů. Věc je, že v tak krátké době vaření nebudou mít bobule čas na vaření měkké a uchovávají si všechny vitamíny, a ženy v domácnosti utrácejí minimální energii na vaření. Samotný recept je neuvěřitelně jednoduchý: stačí posypat plody cukrem, počkat na to, aby se džus objevil, vařil 5 minut a zabalil do sterilních nádob.

Složení:

• ostružiny - 800 g;
• cukr - 700 g;
• kyselina citrónová - 5 g

Příprava

1. Nalejte ostružiny s cukrem a odložte 6 hodin.
2. Nasaďte sporák a po varování vařte 5 minut.
3. Přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a osušte marmeládou na zimu ve sterilních sklenicích.

Blackberry jam - recept s oranžovou barvou

Blackberry jam s pomerančem přinese opravdové potěšení sladkým gurmánům. Kombinace bobulí s citrusem - vynikající volbou pro poskytnutí chybějícího pikantnosti, vyvážené chuti, citrusové vůně a jemné barvy. Kromě toho má oranžová obrovská zásoba vitamínů, což zvýší příznivé vlastnosti obrobku.

Složení:

• ostružiny - 900 g;
• cukr - 900 g;
• oranžová - 3 ks;
• citron - 1 ks.

Příprava

1. Odstraňte želé z pomerančů a stlačte džus.
2. Přidejte cukr, míchat a vařit, dokud se nerozpustí.
3. Dejte ostružinu do oranžového sirupu na 2 hodiny.
4. Vařte 30 minut, sezonu s citrónovou šťávou, pak 10 minut a vyjměte ze sporáku.
5. Švestka z ostružinové šťávy na zimu na březích a korku.

Tlustý marmeláda na zimu

Tlustý marmeládový džem - klasické ruské polotovary. Dokonce i dnes, mnoho žen v domácnosti pohodlné a rychlé recepty, dávají přednost dlouhému šestihodinovému procesu vaření. Díky této technologii získá pochoutka viskózní, viskózní konzistence, plní jemné aroma a plně zachovává celou složení vitamínů.

Složení:

• ostružiny - 1,5 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Naplňte plody cukrem po dobu 30 minut.
2. Po uplynutí doby vaření po dobu 10 minut.
3. Úplně ochlaďte.
4. Postup opakujte dvakrát.
5. Rozštěpte ostružinový džem hustý na zimu v sterilních nádobách, rozmotávejte, ochlaďte a přemístěte na chlad.

Blackberry jam s želatinou

Existuje mnoho způsobů, jak učinit ostružinový džem prostě, rychle a efektivně. Jednou z moderních možností je použití želatiny. S ním bude skořápka získávat potřebnou tloušťku během několika minut, kvůli poklesu množství cukru, bude to užitečné a nebude sladké a bobule zůstane atraktivní po dlouhou dobu.

Složení:

• ostružiny - 300 g;
• cukr - 200 g;
• vroucí voda - 50 ml;
• želatina - 20 g;
• voda - 300 ml.

Příprava

1. Mícháme plody, cukr a vodu a vaříme 25 minut.
2. Želatinu rozpusťte ve vroucí vodě.
3. Odstraňte uvíznutý papír od tepla, počkejte 3 minuty.
4. Želatinu nalijte do tenkého proudu a rychle promíchejte.
5. Nalijte do sterilní nádoby a zrolujte.

Blackberry jam s jablky - recept

Ti, kteří sledují módní kulinářské trendy a kombinují plody s ovocem, se doporučují jam jam a ostružiny. Pro přípravu takového dezertu je mnoho důvodů: kyselé zahradní jablka dokonale zředí sladkost ostružiny, dávají polotovaru lehkou chuť, čerstvou vůni, výraznou texturu a vynikající odstín.

Složení:

• ostružiny - 900 g;
• jablka - 800 g;
• voda - 200 ml;
• cukr - 1,5 kg;
• citronová šťáva - 50 ml.

Příprava

1. Jablka nalijte vodu a vařte 15 minut.
2. Přidejte citronovou šťávu, ostružiny a pot na 15 minut.
3. Přidejte cukr, míchat a vařit ostružinový džem na zimu dalších 10 minut.

Blackberry a Raspberry Jam

Malinový džem a ostružiny na zimu - to stojí za to, protože kombinace dvou neuvěřitelně voňavých, jasných a chutných bobulí může poskytnout nejen fantastickou chuť, ale také přeměnu přípravku na přírodní léčivý přípravek, schopný činit antipyretikum, vitamín a profylaktickou látku proti různým nemocem.

Složení:

• ostružiny - 700 g;
• maliny - 700 g;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Rozšiřte plody do samostatných nádob.
2. Cukr rozdělen na polovinu a nalijte jednu část malin, druhý - ostružiny.
3. Po 12 hodinách vyprázdněte džus z obou nádob, kombinujte k varu, přidejte ostružiny a maliny do sirupu a vařte 10 minut.
4. Rozsypejte v sterilních nádobách, ochlaďte a uchovávejte v chladném prostředí.

Blackberry jam v pomalém sporáku

Majitelé moderních domácích spotřebičů již dlouho věděli, že uděláním drobného marmelády na zimu v pomalém sporáku je snadnější než kdy předtím. Je nutné pouze smíchat všechny komponenty a nastavit funkci "Quenching" po dobu 20 minut. To stačí k tomu, aby zajistila, že samotná jednotka podporuje požadovaný režim, chrání bobule před spálením a uchovává v nich maximální množství užitečných látek.

Složení:

• ostružiny - 900 g;
• cukr - 900 g;
• voda - 50 ml.

Příprava

1. Vložte bobule do misky multicookeru.
2. Přidejte vodu a cukr.
3. Nastavte funkci "Quenching" po dobu 20 minut.
4. Ochlaďte uvíznutí přímo v misce.
5. Rozložte je do sklenic a zrolujte.

Blackberry džem bez vaření

Živé jablko z marmelády potěší fanoušky sladkých, ale užitečných kusů. Díky této technologii vaření bobulí nejsou tepelně ošetřeny a z tohoto důvodu zachovávají rezervu vitamínů, přírodní chuť a přírodní svěžest. Výrobky by však měly být uchovávány v chladu po zakrytí bobulí s vrstvou cukru.

Složení:

• ostružiny - 700 g;
• cukr - 700 g

Příprava

1. Opláchněte a osušte ostružiny.
2. Rozložte malé části do kontejneru a protřepte paličkou.
3. Přidejte cukr, důkladně promíchejte a odložte 2 hodiny.
4. Po celou dobu pravidelně míste hmotu.
5. Rozšiřte džem na sterilní nádoby, nahoře - přidejte cukr.
6. Zakryjte víčka a uchovávejte v chladu.

• ← Blackberry Jam
• Feijoa jam →