Kousky nádivky
Mincemeat ve vaření je nenahraditelné. Z něj připravte kotlety, kuličky v omáčce , paštiky, různé plněné zeleniny, knedlíků, kuřecí koule a samozřejmě mleté masové kuličky - jídlo pro líné. Proč jsou líní? Protože vaření trvá trochu času, protože pokrmy z mletého masa jsou vařené rychleji než jiné maso a samotný recept je tak jednoduchý, že sami budete překvapeni.
Recept na mleté hovězí maso
V tomto receptu se používají chlebové drobky. Pokud je nemáte, můžete vyměnit chlebovou drť - nakrájenou a vysušenou v troubě.
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- pečivo - 3 čajové lžičky;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 3 lžičky.
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Mleté maso (nejlépe vezměte vepřové a hovězí maso na polovinu), sůl, pepř, přidáme koření, poté smícháme s cibulí, předem jemně nakrájenou a smaženou v rostlinném oleji. Přidejte surové vejce a dobře promíchejte. Nyní přidejte strouhanku a formujte "malé kousky" podlouhlého tvaru, vložíte do strouhanky a smažte do pánve na smažení v rostlinném oleji a pak jej přeneste do hrnce. Nalijte kousky mouky s omáčkou ze zakysané smetany, trochu zředěné vodou s přídavkem soli, pepře a koření. Umístěte panenku na středním ohni, zakryjte víkem a vařte 20-25 minut.
Stejný recept můžete použít k přípravě mletých karbanátek v multicarquetu pro pár - ideální pro ty, kteří dávají přednost dietnímu jídlu, a také vhodný pro děti. Ve spodní části nádoby nalijte 3 šálky vody a vložte háčkované vejce do páry. Nastavte režim vaření "Steam cooking" a časovač po dobu 40 minut.
Láhve mletého masa v troubě
Vařené v troubě pod omáčkou, mleté kuličky budou zvlášť šťavnaté a něžné.
Složení:
Pro bity:
- mleté maso - 500 g;
- vejce - 1-2 kusy;
- mouka - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 250 g;
- voda - 100 g;
- pepř, sůl - na chuť;
- bazalka - 1 čajová lžička;
- paprika - 1/2 lžičky.
Příprava
Cibuli nakrájejte jemně a smažte, dokud nebude připraven (občasné míchání), ve smažce v rostlinném oleji. Smíchejte mleté maso s vejci, přidejte vychladlou cibuli, sůl, pepř a důkladně protřepte před svěží, homogenní hmotou. Pak se smícháme s strouhankou a znovu promícháme. Tvoříme trochu ze síly, vylijeme do mouky a smažíme v rostlinném oleji. Přidáme připravené bity na plech na pečení nebo do pekáče a přineseme je připravené v předehřáté troubě (180-190 g stupňů) po dobu 15-20 minut.
Nyní připravte omáčku. K tomu se smíchá smetana s vodou, solí, kořením, dobře promíchejte a v troubě nalijte kousky mletého masa. Uzavřete troubu a vařte dalších 15 minut. 
Dáváme malým fenám, aby stál v peci asi 6-7 minut a mohou sloužit.
Pro tento recept, nemusíte brát hovězí a vepřové maso, můžete udělat kousky kuřecí pasty, a naplněné kysanou smetanou omáčkou, oni se ukáží šťavnaté a něžné. Mimochodem, omáčka může mít nejen zakysanou smetanu, ale smetanou nebo rajčatovou - je to záležitost vašeho vkusu a preferencí.
Tuto misku můžete také připravit přidáním uvnitř náplně - houby nebo sýry. Chcete-li mleté hovězí pečivo s houbami, smažte houby s cibulí a při tvarování trochu trochu vycpávejte dovnitř. Stejným způsobem můžete dát mleté masové kuličky se sýrem, nahradit houby, strouhaný sýr na velkém struhadle.