Džem z bobulí, jako jsou borůvky, borůvky, horský popel nebo řešetlák, není tak běžný jako meruňka nebo třešeň. Proto je džem z těchto plodů považován za vynikající pochoutku. V tomto článku budeme mluvit o borůvkovém džemu. Existuje několik jednoduchých receptů na džemy, které můžete použít.
Chcete-li vyrobit borůvkový džem, budete potřebovat následující složky: 1 kg borůvek, 1,5 kg cukru, 300 g vody, 1/2 čajové lžičky kyseliny citrónové.
Před vařením džemu z borůvkového by se bobule měly umýt, prosít a ponořit do vroucí vody po dobu 3 minut. Cukr s vodou by měl být smíchán, vařit sirup z nich a napnout přes froté. Poté, aniž by sirup ochladil, je třeba v něm nalít borůvky, na oheň a vařit sirup s borůvkami. Vroucí džem by měl být 30 minut, neustále odstraňovat kůže. Na konci se přidá kyselina citronová. Horké džemy nalijte do připravených skleněných nádob a okamžitě zrolujte. Banky s marmeládou se úplně ochladí a pak se vloží do chladného místa.
Pětilminutový džem z borůvky je připraven rychle a snadno. Chcete-li udělat džem, potřebujete: 1 kg borůvek a 1,5 kg cukru.
Vyprázdněné bobule usínají polovinu cukru a nechávají se 4-5 hodin, takže bobule nechávají šťávu. Borůvkový džus by se měl vypustit, přidat zbývající cukr a vařit sirup. Nalévejte borůvky do vroucího sirupu a vařte celou směs po dobu 5 minut. Poté by se džem měl šířit po březích a zvedat se.
Borůvkový džem se často zalomí na zimu, aby se zabránilo nachlazení.