Cesnaková řepa
Dnes vám nabízíme přípravu tak krásné, zdravé, velmi chutné zeleniny, jako je řepa. Ale protože dává bezvadnou chuť v kombinaci se všemi vašimi oblíbenými česnekem, uděláme to s sebou. A v našich receptech vám řekneme nejenom, jak vařit řepu spolu s česnekem v podobě různých salátů, ale také podělte nádherný recept nakládaného česneku v jarce řepy.
Recept na salát z červené řepy s česnekem a majonézou
Složení:
- řepa (střední) - 3 ks;
- mandlová mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- tuku mayo - 4 lžíce na dezert;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Dobře vyčistíme řepu, vysušíme a zabalíme každou zeleninu jednotlivě na nasekané listy potravní fólie. Vše položte do vyhřáté trouby o 180 stupňů a pečeme na 1 hodinu a 20 minut. Poté, co to uděláme, ochladíme ho, odlupujeme a třímeme na největší velikosti. Loupané pažitky z voňavého česneku jsou předávány přímo do misky řepy přes speciální lis. Přidejte k nim připravenou mandlovou mouku, kterou si můžete vyrobit, mletím v mletí kávy 6-7 kusů mandlí. Přidejte pepř a sůl individuálně podle vašich představ. Smícháme kombinované ingredience našeho salátu, pak jim představíme mastnou majonézu a opět konečně promícháme vše.
Recept na sýr a česnek
Složení:
- řepa - 550-600 g;
- zakysaná smetana (s kyselinou) - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdé sýry "ruské" - 180 g;
- mladý česnek - 4 stroužky;
- jemná sůl - 2/3 lžičky.
Příprava
My opláchneme kořenů řepy, dáme je do hrnce a načecháváme studenou vodou a vaříme je na sporáku ve středním požáru po dobu 60 minut. Nechte zeleninu vychladnout a oškrábejte snadno. Dále si vezměte stríhačka s velkými otvory a nejdříve jej protřete kusem čerstvého "ruského" sýra a pak ho otřete řepou. Zuby mladý česnek, protřete nejkvalitnější struhadlo. Přidejte zakysanou smetanu s kyselinou na přísady, přidejte jemnou sůl a promíchejte náš vynikající salát.
Recept na řepu s vlašskými ořechy, slivky a česnekem
Složení:
- řepa (mladá kořenová zelenina) - 650-700 g;
- jádra z vlašských ořechů - 170 g;
- švestky - 250 g;
- oregano - 0,5 lžíce;
- česnek - 3 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- majonéza - 50 ml;
- sůl "Extra" - 0,5 lžičky.
Příprava
Použijte ořezávačku, abyste vyčistili mladé kořeny a nakrájely je na strouhátku, určené k přípravě korejských mrkví. S ostrým ostřím nože jemně nakrájejte česnek. Dále, velikost loupaných slunečnicových semen, nakrájejte mírně pražené jádra ořechů. Smažte po dobu 20 minut párou ve vroucí vodě, po nalévání a nakrájejte ji, aby se z každého sušeného ovoce dostalo pouze 5-6 plátků. Všechno, co jsme nakrájeli, jsme sestavili do jedné misky. Přidejte jemnou sůl, mletý oregano a promíchejte. Nakonec se oblékáme majonézou a olivovým olejem.
Nakládaný česnek s řepou
Složení:
- česnek - 900 g;
- řepa (střední) - 1 ks;
- voda - 1 litr;
- kuchyňská sůl - 2 lžíce. lžíce;
- novinka a černá pepř - 3 hrách;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Stolní ocet - 1 sklo (100 g);
- Pštrosí pupeny - 4ks.
Příprava
Z hlavice česneku odstraňujeme pouze vrchní vrstvu plevy. Pohybujeme hlavou do vroucí vody na sporáku a držíme ji jen 60 sekund. Potom rychle odstraňte česnek z vroucí vody a pumpujte ho velmi chladným 
vody Jakmile se ochladí, začneme ji pevně vkládat do předem vypraných a sterilizovaných skleněných džbánků a přidáme do každého řádku plátky loupané řepy.
Přidejte vroucí sůl, granulovaný cukr, dva druhy pepře a kačící pupeny na litr vody vařící na sporáku. Sacharovou směs necháme vařit po dobu 5-7 minut, pak ji vypněte a přidáme oct. Na okraj krku nasypte slaninu s řepou s česnekem a vložte nádoby na sporák do velkého hrnce s vodou. Tak je sterilizujeme po dobu nejméně 13-15 minut, pak vše naplníme sterilními kovovými víčky.