Řepné nádobí - lahodné a pestré nápady pro použití kořenové zeleniny
Řepné pokrmy jsou proslulé svou působivou užitečností a výživnými vlastnostmi, vynikající chutí a charakteristickou bohatou barvou. Kořeny jsou před použitím, pečené nebo jednoduše vyčištěné a používané v surové formě.
Co s vajíčkem vařit?
Studie receptů z řepy, univerzálnost zeleniny se stává zřejmou a je zřejmé její použití při přípravě široké škály kulinárských výtvorů.
- Maximální užitečnost nádobí je ze surové řepy. Zeleninová buničina může být použita k vytváření všech druhů vitaminových salátů, doplněná vhodným doprovodem.
- Chutné saláty a občerstvení z pečených nebo vařených kořenových plodin jsou úspěšné. Kromě toho se buničina přidává do pečiva, používaného jako součást vaření prvních jídel, všech druhů ragú.
- Z řepy můžete připravit víno, kvas, čipy a jiné netriviální a neobvyklé, zdá se, že pro určité zeleninové pokrmy.
Salát čerstvé řepy
Je vhodnější zahrnout pokrmy z surové řepy do vaší stravy všem. Neplní nejen tělem hmotou vitamínů, ale také vyčistí toxiny, což přispívá ke snížení hmotnosti. Optimální využití zeleniny - udělají to lahodný salát, zvedají správný a harmonický doprovod.
Složení:
- řepa - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- čerstvá okurka a cibule - 0,5 ks;
- avokádo - 2 kusy;
- cherry rajčata - 5 ks;
- petržel - 1 svazek;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- vápno - 1 ks;
- kozí sýr - 200 g;
- sůl, pepř, borovice.
Příprava
- Vyčistěte řepu a mrkev, rošt.
- Přidejte nakrájené okurky, rajčata, cibuli, petržel a avokádovou kaši.
- Složte ingredience s limetovým olejem a džusem, sůl, pepř, mícháme, rozložíme na misku a doplníme plátky sýra.
- Před podáváním posypeme šalát ořechů z řepy a kozího sýra.
Řepky řepy - recept
Nádobí z vařené řepy může být neočekávanými, například chutnými a chutnými cookies z červené řepy připravenými podle následujícího receptu. Mohou být podávány samostatně se zakysanou smetanou, majonézou, jinou vhodnou omáčkou nebo doplněnou bramborovým, cereálií, obložením z makarón, z čeho vybírat.
Složení:
- řepa - 3 ks;
- vejce - 1 kus;
- manga - 100 g;
- česnek - 3 zuby;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Vaříme, čistíme a mletíme řepu.
- Přidejte mango, vejce, česnek, sůl a pepř, míchat a nechte 15 minut.
- Forma z přijatého množství řepky řepy, smažte je v vyhřívané pánev s máslem, zhnednutí ze dvou stran.
Kaviár řepy
Cukrová řepa připravená podle následujícího receptu se podává samostatně s toastem nebo čerstvým chlebem a pokud je to žádoucí, používá se také jako jednoduchá a užitečná přídavná mísa pro výživné maso nebo rybí pokrmy. V případě potřeby je zelenina doplněna vařenými mrkvami, česnekem, oblíbenými kořeními.
Složení:
- řepa - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- solanka z konzervovaných rajčat - 0,5 šálku;
- sůl, cukr, pepř, citrónová šťáva, máslo - podle chuti.
Příprava
- Vaříme, čistíme a mletíme řepu.
- Smažte cibuli v oleji, přidejte holí ořechy, smažte dohromady 5 minut.
- Mícháme do slaného nálevu, rajčatovou pastu, ochucíme ochucení, trochu se zahřejeme.
- Připravená červená řepa bude po ochlazení ještě chutnější.
Borsch s červenou řepou
Řepa je nezměnitelnou součástí přípravy chutného a bohatého boršču. Hot je vařený hlavně z čerstvého zelí, existují však také verze s kysaným zelím, které umožňují získat užitečnější a výživnější pokrm s příjemnou srstí a zvláštním pikantním nádechem.
Složení:
- vývar - 2,5 litru;
- zelí - 300 g;
- řepa, mrkev a cibule - 1 ks;
- brambory - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vavřín - 2 kusy;
- česnek - 1 zub;
- sůl, cukr, pepř, máslo, zelenina - na chuť.
Příprava
- Křepelka zelí se položí do hrnce, přidá se trochu vývaru a nakrájí se pod víko po dobu 30 minut nebo do požadované měkkosti.
- Ve vařící zbývající vývar vyhoďte brambory a vařte 15 minut.
- Přidejte pečeně v oleji z cibule, mrkve a řepy s rajčaty, přesuňte z opečené zelí.
- Sezní polévka se zelím a řepou, vařte 5 minut, přidejte česnek, zeleninu a minutu později odstraňte z tepla.
Kuřecí krémová polévka
Kromě borštu můžete připravit i další jídlo z řepy na první. Chutné, užitečné a mimořádně barevné vzhledy vyvolají polévkové pyré z dužiny kořenových plodin, které musí být předvařené nebo pečené, dokud nejsou měkké v troubě ve fólii. Zmírněte chuť jídla přidávaného do měkkého sýra.
Složení:
- vývar - 1 l;
- řepa - 400 g;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- jablka - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- mírný sýr - 150 g;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, máslo, zakysaná smetana - na chuť.
Příprava
- Vaříme, čistíme a mletíme řepu.
- Brambory nakrájíme na malé kostičky a smažíme v oleji ve smažce pod víkem na 3 minuty.
- Přidejte cukrovou řepu, nakrájejte 5 minut.
- Přeneste zeleninovou hmotu do vývaru a vařte 15 minut.
- Smažte cibulku a česnek v oleji, přidejte jablka, nechte 3-4 minuty, poté přesuňte na řepu, vaříme 10 minut.
- Přidejte sýr a řepu k řepné polévce, směs mixéru, podáváme pokrm se zakysanou smetanou.
Phali z řepy v gruzínštině
Pokud chcete ochutnat pokrmy z červené řepy s množstvím pikantních a pikantních přísad, je gruzínský Phali vhodný pro tento účel, jak je to možné. Vařená zeleninová buničina je v tomto případě doplněna o nakrájený česnek, ořechy a dresink na bázi koriandru s rostlinným olejem a balsamickým octem.
Složení:
- řepa - 3 ks;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- vlašské ořechy - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- koriandr - 1 banda;
- hops-suneli - 1 čajová lžička;
- koriandr - 0,5 lžičky.
- octové víno a olej - 2 lžíce každý. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vaříme řepu, čistíme a brousíme.
- Pomocí mixéru nakrájejte cibuli, česnek, ořechy a koriandr, přidáte mletý koriandr, koření, olej a ocot.
- Přeneste obvaz na maso z řepy, pečlivě promíchejte fali z řepy a podávejte.
Carpaccio z řepy - recept
Oblíbená každodenní jídlo nebo slavnostní slavnost bude carpaccio řepy . Příprava občerstvení mořením v kořeněné směsi krájení z čerstvých nebo vařených (kořeněných) kořenů a podávané často s kozou nebo jiným měkkým sýrem, cedrem nebo vlašskými ořechy, rukolou a dalšími bylinami.
Složení:
- řepa - 1 ks;
- voda 250 ml;
- sůl - 10 g;
- cukr - 30 g;
- vinný ocet - 60 ml;
- černá pepř - 5-6 hrášek;
- vavřín - 1 kus;
- horká paprika - ¼ kus;
- česnek - 1 zub;
- kopr - 2 větve;
- sýr, ořechy, zelenina pro podání.
Příprava
- Řepa je vyčištěna, drcená nejjemnějšími plátky.
- Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, pepř, vavřínu, nakrájenou chili a česnek.
- V marinádě vyhoďte kobylku, nalijte octem, položte řepu a nechte jeden den na pokoji za den.
- Podáváme marinované plátky sýrem, zeleninou a ořechy.
Smoothies řepy
Vitamin smoothie z řepy a mrkve s pravidelným používáním výrazně zlepší stav imunity, kardiovaskulárního a zažívacího systému. Takový koktejl přispěje k kvalitativnímu čištění těla z trosek, solí těžkých kovů a radionuklidů. Můžete je podávat s medem nebo sůl a pepř.
Složení:
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- jablka - 2 kusy;
- voda - 1 sklo.
Příprava
- Oloupeme řepu, mrkev a jablka, nakrájíme na kostky, vložíme do mixéru.
- Přidejte vařenou studenou vodu a nasypejte hmotu na maximální jednotnost.
Víno z řepy
Víno z řepy doma je neobvykle chutné a rafinované. Pro jeho přípravu je třeba zvolit středně velké kořenové plody tmavé barvy a používat je celé, bez peelingu. Další vlastnosti přidávají sladké a citronové šťávy.
Složení:
- řepa - 3 kg;
- voda - 4 litry;
- švestky - 300 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 kg;
- kvasnice, víno - 30 g.
Příprava
- Rub nastrouhanou kořenovou zeleninu, nalijte vodu, přidáme citronovou šťávu a vaříme 2 hodiny.
- Filtrování hmoty, stlačení, vyhození je vyřazeno.
- Nalijte cukr do kapalné složky, přidejte sušené švestky, zahřejte na varu, po ochlazení na 30 stupňů promíchejte víno kvasnice.
- Podklad nechte k fermentaci 2-3 týdny.
- Filtrovat hotové víno, balené do lahví.
Řepný koláč
Následující recept je určen těm, kteří si za domácí koláče zaplatili zvláštní respekt. Výkonem základní techniky bude možné pečení chutné červené řepy nebo mnoho porcovaných košíčků. Zeleninové tóny se vůbec necítí a buničina dává testovací šťavnatost a bohatou tmavou barvu.
Složení:
- řepa - 250 g;
- mouka - 180 g;
- kakao - 50 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- cukr - 250 g;
- vejce - 4 kusy;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 100 ml;
- Ořechy, rozinky, kůra - na chuť.
Příprava
- Rozemlejte vyčištěnou vařenou řepu na jemném struhadle, promíchejte s máslem.
- Beat vejce s cukrem po dobu 10 minut, míchat řepu s máslem.
- Kombinujte kakao, mouku, prášek do pečiva a mango, promíchejte, nalijte do kapalné báze a promíchejte.
- Je-li to žádoucí, přidejte do těsta ořechy, rozinky a kůru, pak nalijte hmota do formy parcelově tvarované, silikonové nebo v porcovaných formách.
- Pečený cukrový koláč 30 minut při 180 stupních.
Řepkové čipy v troubě
Studium originálních a neobvyklých receptů z řepy, chutné a užitečné čipy přitáhnout pozornost nejprve. Na rozdíl od zakoupených analogů pochybné kvality, domácí produkt nepoškodí tělo, místo toho ho naplní vitaminem, hodnotnými prvky a rozmaznává se s nádhernou lahodnou chutí.
Složení:
- řepa - 3 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl a pepř - na 0,5 lžičky.
Příprava
- Oloupanou surovou řepu ošlehněte tenkými plátky, vložte je do misky, nalijte olej a promíchejte.
- Položte plátky na pergamen na plech a dejte je do pece ohřáté na 150 stupňů po dobu 50 minut.
- Nakrájené hotové žemle se sůl a pepř.
Červená řepa
Řepné nádobí na druhém mohou být připraveny ve formě chutné pečivo , doplňující zeleninovou základnu s mletým masem, tvarohem, vejci, dalšími přísadami. Další je verze žloutku s chlebem, který lze podle přání vyměnit za pita. Podobný pokrm podávejte i se zakysanou smetanou nebo jinou vhodnou omáčkou.
Složení:
- řepa - 300 g;
- chléb černý - 350 g;
- vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 50 g;
- česnek - 2 zuby;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl, pepř, chmel-suneli - chuť.
Příprava
- Vařte až do poloviny vařené, ochlazené, vyčištěné a broušené řepy.
- Přidejte vejce, strouhaný česnek, kyselou smetanu, sůl, pepř a chmel-suneli, promíchejte.
- Chleb nakrájejte na tenké plátky a rozdělíme polovinu spojité vrstvy na formu.
- Nahoře rozdělte polovinu řepné dužiny a znovu chléb.
- Rozštěpte zbytek řepy, posypeme všem strouhaným sýrem a zasuňte nádobu do vyhřívané trouby na 180 stupňů.
- Po 15 minutách bude hotová řepa hotová.