Řepkové řepy
Při čtení a vyprávění slova "kotleta" se zdá, že každý má něco chutného, ačkoli původní význam tohoto slova, řekněme, je poněkud daleko od moderního porozumění a používání v rusky mluvícím prostředí. Zdá se, že většina z nich je produktem jemného mletého masa, krásně smaženého v pánvi. Delicious kotleta - skutečný symbol domácí pohodlí rodiny, zdroj pozitivních emocí. Nicméně, ne všechny (nebo ne vždy) jíst maso z různých důvodů.
V takovém případě si můžete připravit rybí nebo zeleninové kotletky, např. Z řepy a / nebo mrkve, takové recepty jsou skutečným nálezem pro lidi na půdě, vegetariány jakéhokoli druhu, stejně jako lidé, kteří jsou nuceni dodržovat různé diety.
Řekneme vám, jak vařit řepné řepy. Samozřejmě je lepší vybrat odrůdy řepné a netechnické řepy.
Řepkové řepy
Složení:
- řepa - 4 ks. střední velikosti;
- strouhanka - 4-5 Č. lžíce;
- rostlinný olej (pro smažení) - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- kuřecí vejce - 2 ks.
Vaření
Řepa se umyje, oloupá, třepe se na středně strouhaný a lehce stlačený džus. Můžete ho předpečit nebo vařit. V tomto případě oloupeme pokožku po pečení nebo varu. Přidejte vejce, můžete přidat některé koření. Z výsledné hmoty tvoříme krevetky a vkládáme je strouhanka a smažte v másle.
Pokud nahradíte polovinu řepy mrkví, bude to také velmi chutné. Řepky řepy - tradiční švédská jídla, podobné recepty, samozřejmě známé i v jiných zemích.
Pokud ochucujete mletou kari a smažíte se v roztaveném másle, můžete s výhodou změnit sladkou chuť řepy a mrkve na vyšší ušlechtilou. Tento přístup je typický pro indické kulinářské tradice.
Je třeba poznamenat, že přidání mletých ořechů (cokoliv) a česneku na nádivku způsobí, že chuť řepic řepky bude rafinovanější a zajímavější. Tímto způsobem se na slavnostní stůl hodí jednoduchá a na první pohled poměrně nudná vegetariánská jídla.
Ne každý si může dovolit jíst vajíčka, z různých důvodů. V takovém případě můžete do nádivky přidat trochu strouhaného tvrdého sýra (takže se hamburgery nezapadnou přesně, když se otočí a chuť bude zajímavější).
Řepky řepy a mrkve
Složení:
- řepa - 2 ks. střední velikosti;
- 1-3 mrkev;
- zakysaná smetana - 2-5 Č. lžíce;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks. (volitelné);
- olej;
- krupice;
- koření;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- greeny (pro výzdobu) - podle chuti.
Vaření
Opláchněte mrkev a řepu, oloupejte je a pak je protřete na hrubé struhadlo. Solejte s vařící vodou, počkejte 10-15 minut a spojíme vodu - tak strouhaná mrkev a řepa bude měkčí. Hoď do cedníku. Můžete předpečovat zeleninu nebo vařit. Přidejte mletou zakysanou smetanou, kořením, vylisovaným česnekem a kolik je krupice nutná. Vytváříme kotlety, můžete je přenést do krupice.
Dále můžeme smažit řepky z řepy v pánvi, ale je lepší vařit je v troubě (to platí i pro předchozí recepturu, viz výše). V každém případě je pražení zdravější způsob tepelného zpracování potravin, 
než smažení.
Položte kotlety na plech na pečení (nebo ve formě) olejem a vložte do trouby. Pečte omáčky při teplotě 200 ° C po dobu nejvýše 25-30 minut. To je všechno mrkev kotlety s řepou připraven!
V pravidelné parní lázni nebo v pomalém sporáku můžete vyrábět parní plátky. Doba vaření páry je asi 20-30 minut. Můžete si zvolit jiný režim a pečeme tužky. Doporučení pro nastavení času se nejlépe nacházejí v pokynech pro konkrétní zařízení. Řepkové řepy (jako každá jiná zelenina) mohou být podávány jako samostatná miska nebo jako masové a rybí pokrmy (v každém případě s čerstvou zeleninou).