Hovězí žebra v pomalém sporáku
Hovězí žebra mohou být vařeny různými způsoby: uhasit, smažit, ale nejlepší možností by bylo vytvořit žebra v pomalém sporáku. Takže si zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti a vitamíny a získají jen lahodnou chuť. Vezměme si s sebou recept na vaření hovězího žebra v pomalém sporáku.
Hovězí žebra v zrcadle
Složení:
- brambory - 1 kg;
- hovězí žebra - 500 g;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Vaření
Pro přípravu tohoto jídla si vezměte hovězí žebra, opláchněte vodou a přidejte do misky multivarka předem namazané rostlinným olejem. Sezávejte maso se solí, pepřem a smažte po dobu 40 minut, nastavte program "Pečení": 20 minut na každé straně. Po signálu připravenosti přepínáme multicooker do režimu "Quenching" a připravíme žebra o dalších 50 minut se zavřeným víkem. Pak posuneme hovězí žebra na talíř a namísto nich vložíme misku, nakrájenou tenkými bramboři. Pepř, sůl na chuť, přidejte trochu vařené vody a vaříme 35 minut v režimu "Pilaf". Servírujte hotovou misku na stole, zdobte brambory jemně nasekaným koprem!
Hovězí žebra v pánvi Panasonic
Složení:
- hovězí žebra - 2 kg;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- konzervované žampióny - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- celer - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tymián - na chuť;
- kopr, petržel - na chuť;
- sůl velké moře - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- suché bílé víno (12% alkohol) - 250 ml;
- koření - chuť.
Vaření
Začínáme vaření žeber pečlivě řezáním do rovných kusů o délce asi 8 cm. Pak jemně nakrájíme oloupanou zeleninu: celer, mrkev a cibuli. Dále nakrájejte petržel a tymián. Nyní v malé misce připravte marinádu. Chcete-li to udělat, promíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, suché bílé víno a různé bylinky a koření. Maso vložte do hluboké pánve, nalijte marinádu a nechte 3 hodiny. Poté, co položíme žebra do misky pomalého sporáku, naolejte, přidáme cibule, houby, mrkev a celer. Naplňte vše vývarem a nastavte režim "Slow-cook". Vaříme hovězí žebra po dobu 7 hodin, pak je přesměrujeme na krásnou talíř, posypeme bylinami a podáváme je ke stolu.
A můžete vařit jehněčí žebra v multivark , dobře, pokud nechcete používat asistent a vykoupat si sami, pak budete potřebovat recept jehněčí žebra v troubě .