Nabízíme vaření slivkového džemu a jak to dělat v multivarku, řekneme v receptech popsaných níže.
Složení:
Příprava
Foukání na polovinu modrých švestek, odstranění zbytečných kostí. Umístíme je na spodní straně vícedávkového vína, přidáme trochu vody, zapneme režim fritování a vařeme ovoce po dobu 7 minut. Vypnutí spotřebiče a již změkčených švestek se přesunou do velké misky mixéru, ve které je přeměníme na pyré. Pošleme je zpátky do pomalého sporáku, vyplňte požadované množství bílého cukru a zapněte režim vaření. Odstraňujeme vzrůstající pěnu při varu našeho džemu a pokračujte v vaření v naprogramovaném režimu po dobu 18 minut. Poté přidáme mletou skořici do již zahuštěného džemu, promícháme špachtlí a vaříme další 4 minuty. Nyní vstoupíme do roztaveného másla v mikrovlnné troubě a podržme uvíznutí v dodávaném multivarkeru po dobu 4 minut a pak ho lze vypnout. Rozdělíme džem nad břehy ošetřené nad parou a hermeticky korkujeme je vařenými víčky.
Složení:
Příprava
Švestky jsou ponořeny do nádoby s vroucí vodou a do 2 minut bledíme. Dále přeneste obsah do hloubky a když ovoce mírně ochladí, odstraňte z nich kůži, vyjměte kosti, vložte buničinu do připravené misky mísiče a rozemlejte jednotnost. Tuto delikátní slivkovou kaši přesuneme do multivarku a do ní vložíme malé cukry spolu s malým množstvím kyseliny citronové. Mixujte s dřevěnou nebo silikonovou stěrkou, aktivujte režim "Varka" a okamžitě nastavte časovač na 35 minut. 2 minuty před spuštěním signálu nalijte multicooker se slivkovou marmeládou, rozpusťte v malém množství želatiny teplé vody a mícháním ji rozdělte na celou chutnou plodovou hmotu.
Jakmile vám signál oznámí, že džem je hotový, okamžitě jej začneme rozptýlit ve sterilním skleněném kontejneru, který okamžitě korkové na zimu.
Složení:
Příprava
Plátky bílých švestek a plátků s vyřezaným jádrem voňavých jablek se přesouvají do hluboké misky našeho multicookeru a rovnoměrně zakryjí ovoce jemným bílým cukrem. Vezmeme špachtle, promícháme celý obsah nádoby s elektrickým spotřebičem, aktivujeme režim "Quenching" a naprogramujeme dobu 1,5 hodiny na časovači.
Zatímco se džem připravuje, doporučujeme jej míchat každých 20-25 minut.
Po uplynutí nastavené doby vaření namočíme mixér přímo do misky s vícesměrovým uzávěrem a nakrájíme jednotlivé kusy ovoce na jednotný, krásný džem. Resetujeme režim na "Varka" a vaříme ošetření po dobu 4 minut. Dále rozdělte všechno v pražených bankách a okamžitě je rozbijte.