Barberry - recepty na vaření
Barberry se nazývá "chutné léky" pro všechny nemoci. Víš proč? Protahuje mládí do těla a uzdravuje rány. Mnoho východních národů používá tyto plody při přípravě chutných a velmi užitečných pokrmů. Jsme rádi, že s vámi podělíme o recepty s pokrmy z borůvky.
Recept na omáčky z džusu
Složení:
- berries berberry - 200 g;
- voda;
- mátou - 3 listy;
- adzhika - 50 g;
- koření.
Příprava
Bobule z borůvky důkladně opláchly, tříděné, nalil do hrnce a nalil sklenici vody. Poté položíme nádobí na sporák, přivedeme k varu a vaříme 7-10 minut. Poté házíme pár čerstvých listů máty, necháme ještě několik minut na vaření, vyjměte z desky a nechte ji zcela vychladnout. Poté utřete bobule přes sítko a přidejte výslednou omáčku z dýně adjika . Důkladně promíchejte vše a podávejte omáčku na jakýkoli pokrm.
Recepty na kompot z dýně
Složení:
- berries berberry - 200 g;
- jablka - 1 kg;
- cukr - 350 g;
- filtrovaná vodou - 1 litr.
Příprava
Sladké jablka se umyjí, otírají, nakrájejí na dolcety a pečlivě uzavřou semena. Poté rozmístíme připravené ovoce a bobule z borůvek na vrstvy v čistých nádobách, nalijeme horký cukrový sirup a sterilizujeme ve vařící vodě po dobu 15-20 minut, v závislosti na objemu plechovky. Další rozbalte kompot víčka a nechte až do úplného ochlazení.
Recept na víno z borůvky
Nápoj z borůvky je výborným choleretickým a protizánětlivým činidlem pro různé choroby jater a žlučových cest. Pojďme s vámi uvažovat, jak to vařit.
Složení:
- bobule z borůvky - 3 kg;
- cukr - 2 kg;
- filtrovaná voda - 12 litrů.
Příprava
Borůvky z borovice jsou tříděny, omyty a nasypány do čisté láhve o objemu 20 litrů. Pak přidejte cukr a nalijte potřebné množství vařené a chlazené vody. Uzavřete nádobu zátkou, propírejte otvor horkým hřebíkem a vložte do ní trubici, jejíž konec je spuštěn do lahve naplněné vodou. Po asi 20 dnech bude připraveno borůvkové víno. Podle svého vkusu to není horší než moldavské a gruzínské víno, a je také velmi užitečné.
Plovův recept s dýně
Složení:
- dužnina - 600 g;
- dlouhozrnná rýže - 2,5 st.;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 1 hlava;
- rostlinný olej;
- chilli papričky, kari - na chuť;
- berry - 5 g;
- mletý zázvor - na chuť;
- koření.
Příprava
Do kazanku naléváme rostlinný olej, postavíme ho do ohně a zahřejeme ho. Do této doby vyčistíme žárovku a vložíme ji úplně do květáku, smažíme, dokud nezmizí, a pak ho odhodíme. Nyní vyčistíme zbývající zeleninu a rozemlejeme je do kostek. Poté je posíláme do průsvitného rostlinného oleje do čistého stavu. Maso umyté, nakrájené na malé kousky a také házet 
v Kazanoku. Vše důkladně promícháme, zakryjeme víkem a necháme vařit, dokud není připravený skopový. Pak slaníme na chuť, kořeněme kořením, dráždíme a vylijeme předem připravenou a umyté rýži.
Nalijeme do vody tak, aby rýže byla asi několik prstů níže, a vařit na slabý oheň, zavírání víka. Když je kapalina zcela absorbována, přikryjte oloupaným česnekem hřebíček a lehce jej zatlačte hluboko do pilafu. Pokračujte v přípravě nádobí po dobu dalších 15 minut a nalijte trochu horké vody do drážky v rýži, vyrobené lžící. Když je pilaf plně připraven, dobře jej promíchejte a vložte na misku.