Apple Compote

Kompot z jablek je zvláště dobrý v letním slunci, je mírně kyselá, osvěžující a lehká. Výroba jablečného kompotu je jednoduchá záležitost.

Apple Compote: Klasický

Takže si pamatujeme, jak vařit tradiční jablečný kompot (nebo se ho učit vařit).

Složení (pro 1 litr vody):

4-5 středně velikých jablek
100 gramů cukru.

Příprava:

Nicméně, můžete vařit jablečný kompot a žádný cukr vůbec, je to ještě výhodnější. Pokud užijete více jablek, bude kompot více nasycený. Umyjte čerstvé jablka bez semen a jader, nakrájíme na plátky. Dejte plátky do smaltované nádoby a nalijte studenou vodu.

Položte hrnec bez víka na oheň a přivedete k varu. Kolik minut vaříme jablečný kompot? Ihned po varu zastavíme tok ohně a pokryjeme pánvi víkem. Když se kompot ochladí, bude infuze. Nyní je dobré vzít jablkové plátky, napnout kompot (v této fázi můžete přidat cukr nebo med) a ochladit. Pokud jste neupravili plátky jablek, můžete z nich vyrobit koláč. K tomuto účelu by se vařené plátky měly skládat v cedníku a rolovat ve škrobu smíchaném se skořicí a cukrem.

Malinový kompot

Můžete vyrobit kompot z malin a jablek.

Složení (na litr vody):

300 g jablek
200 gramů maliny
100-150 g cukru (může být bez něj).

Příprava:

Nalijte cukr a nakrájené plátky jablek do hrnce s vodou. Přineste k varu a přidejte maliny (bez ocásky). Přiveďte znovu k varu, vypněte teplo a zakryjte víko.

Kompotujte s hruškami

Kompot z jablek a hrušek je také velmi chutné.

Složení:

U 1 litru vody vezměte 2 jablka a 2 hrušky.
Cukr - na chuť.

Příprava:

Odstraňte jablka a hrušky ze srdce a nakrájejte je na plátky. Plátky položíme do hrnce s vodou a přivedeme k rovnoměrnému varu. Zastavte dodávku ohně a zakryjte ji víčkem - nechte ji trvat, dokud se úplně nezchladí.

Kompotujte s hrozny

Můžete vyrobit lahodný kompot z jablek a hroznů - tato kombinace je docela harmonická.

Budeme potřebovat:

4 litrová smaltovaná pánvi
3 litry vody
5 středně velkých jablek
300-500 hroznů bez štětce (je lepší použít stolní odrůdy s hustými bobulemi)
Můžete přidat 8 polévkových lžic cukru.

Příprava:

Přiveďte vodu do varu a rozpusťte v ní cukr. Vložte jablka (bez semen) a hrozny do pánve. Opět přiveďte kompot na vroucí sebevědomí. Vyjměte pánvi z ohřívače a víko víkem. Nechte vychladnout a vylupujte, pak můžete vychladnout.

Kompot za zimu

Je dobré připravit jablečný kompot na zimu. Můžete také sklízet jablečné kompoty s jinými druhy ovoce, to znamená, že sbalte kompot různé.

Pro 1 litr vody, 4-5 jablek, až 200 gramů cukru. Jablka (pokud jsou kompotové, pak ostatní ovoce) umyté. Jablka (hrušky a kdoule) nakrájené na velké lobule, které odstraňují srdce. Slivka a meruňky odstraňují kosti. Broskve se nejlépe zachovávají zvlášť. Nalijte do pánve správné množství vody a přivedete k varu. Pokud se vaříte s cukrem, pak cukr zcela rozpusťte ve vroucí vodě. Uvařte ve vařené vodě připravené jablečné plátky (a jiné ovoce). Přineste k varu, vařte po dobu 2 minut, už žádné. Extrahujte ovoce štětkou a položte do čistých nádob. Opět přiveďte kompot k varu a nalijte jej do plechovek nahoru. Pečlivě pečeme plechovky s kovovými víčky a položíme je na starou přikrývku. Zabalíme a čekáme na den. Nyní můžete do pekárny umístit plechovky s kompotem.