Banánové placky
Jednou z klasických možností pro vydatné moderní snídaně z oceli punkcakes . Svěží a voňavé, utlumily průměrného obyvatele našich expanzí a stály se hodnou náhradou za trochu známější palačinky. Díky své všestrannosti bylo možné kombinovat punkové koláče s jakýmikoli přísadami: sladké omáčky, čokoláda, sirup, med a ovoce. Mezi poslední oblíbené byly a stále jsou banány, ve skutečnosti, o receptech na banány punks rozhodli jsme se dále mluvit.
Recept na tvarohové banánové palačinky
Složení:
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 15 g;
- tvaroh - 95 g;
- mléko - 200 ml;
- banány (velké, zralé) - 3 kusy;
- prášek na pečení - 7 g;
- 1 citronová kůra;
- mouka - 320 g;
- čokoládové drobky.
Příprava
Začínáme bít vajíčky a cukr. Po nalévání cukru na mírně zbité veverky pokračujeme v práci se směšovačem, dokud nezačne bílé a začne probublávat.
Samostatně rozemletý tvaroh se sekanými banány, žloutky, mlékem a citrónovou kůrou. Ve výsledné hmotě nalijte směs suchých složek: mouku, prášek do pečiva a malou špetku soli. Těsto smíchejte s šlehanou bílou a podáváme části na vyhřívané pánvi. Zatímco horní část punkace ještě nezačala, rozšiřujeme na ni čokoládové drobky. Smažte banánové palačinky bez oleje v pánvi s nelepivým povlakem, pak kůra na jejich povrchu bude mít hladký zlatý odstín.
Banánové palacinky na kefír
Složení:
- vejce - 1 kus;
- kefír - 60 ml;
- mouka - 45 g;
- cukr - 20 g;
- máslo - 12 g;
- špetka vanilínu a skořice;
- banán - 1 ks.
Příprava
My jsme porazili banán v pytli s mixérem nebo hněteme ovoce vidličkou. Samostatně porazte vejce se skořicí a vanilínem, přidejte cukr a teprve poté, co jste položili banánové pyré. Aby se zabránilo problémům při smažení, přímo vylijte roztavené máslo do těsta a posypeme prosetou mouku.
Smažte palačinky na střední teplotu, aby se mohli plně připravit uvnitř a uchopit charakteristickou rudou kůru zvenčí.
Thajské banánové palacinky
Složení:
- ovesná mouka - 210 g;
- prášek na pečení - 7 g;
- jogurt - 60 ml;
- vejce - 1 kus;
- voda 120 ml;
- banán - 2 kusy.
Příprava
Po prosévání ovesné vločky je smíchejte s práškem do pečiva. Běhali jsme jogurt s vodou a vejcem, přidejte banánové pyré. Kapaliny nalévejte do suché složky a hněte homogenní těsto. Záměrně děláme těsto příliš sladké, protože v budoucnu je možné podávat sladidla, jako je med nebo javorový sirup. Smažte banánové placky ve vyhřívané pánvi s malým nebo žádným olejem, pokud je povrch pánve nalepit.
Dietní banánové palačinky bez mouky - recept
Tento recept je také dietní a na rozdíl od předchozího neobsahuje mouku v jejím složení, a proto jsou palacinky nakonec získány ještě jemnější a méně kalorické.
Složení:
- zralé banány - 210 g;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 3 g.
Příprava
Kuřecí vejce se šlehají a přidávají do nich špetku prášku na pečení. S vidličkou opláchněte zralé banány a přidejte k vejci kaše. Můžeme říci, že naše těsto je připraveno. Pokud hodláte jíst palačinky bez přísad a vaše banány nejsou dostatečně sladké, přidáme do směsi trochu medu, ale jen opravdu trochu, ztělesňujeme dietní recept.
Další věc je malá: zahřátou pánvi, lehce olejovat její povrch olejem s ubrouskem. Části pečeme banánovým těstím na horkém povrchu a snižujeme oheň na střední. Po 1-2 minutách můžete punkcakes otočit na druhou stranu a počkat, až budou hnědé.