Banánový tvarohový koláč v multivariátu
Cheesecake již dávno přestal být americkou klasikou a stala se celonárodním pokladem, který se na našich stolech dobře osvědčil. My cheesecake je připraven nejenom z nezbytných pro klasickou verzi smetanového sýra, ale také s použitím tvarohu a dokonce i zakysané smetany. Metody vaření jsou také různé, takže se naše hostesky přizpůsobily k pečení banánového tvarohového koláče v multivariační podobě. Více o této technologii vám řekneme níže.
Banánový tvarohový koláč v multivariačním receptu
Složení:
Na základě:
- Máslo - 75 ml;
- sušenky - 10 kusů;
- granulovaný cukr - 35 g;
- mleté skořice - 1/2 lžičky.
Pro cheesecake:
- smetanový sýr - 440 g;
- cukr - 135 g;
- banány - 2 ks + pro výzdobu;
- citronová šťáva - 15 ml;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Začněte s tím, že je to základ. Malý plátek oleje se používá k olejování stěn a dna multivark. Rozsypeme zbytek másla. Smažte sušenky do drobky se směšovačem nebo je rozetřete pomocí válečkového kolíku, a pak drobce smíchejte s cukrem, skořicí a nalijte do roztaveného másla. Rozemlete dort koláče na olejovou misku.
Teď až do samého plnění, pro které první věc, kterou musíte udělat, je rozmetat maso zralých banánů. Po této nekomplikované manipulaci míchat pyré s citrónovou šťávou. Odděleně vyměňte vejce a cukr, přidejte do nich banánové pyré, smetanové sýry a opakujte, až se získá homogenní hmota. Naplňte dort s krémem a na zařízení položte režim "Pečení". Příprava trvá asi hodinu, po níž je dezert ochlazen a zdoben plátky banánu. Můžete také podávat banánový tvarohový koláč s roztavenou čokoládou nebo karamel - všechny doplňky jsou podle vašeho uvážení.
Jak si vařit tvarohový koláč s tvarohem v multivariačním tvaru?
Složení:
Pro dort:
- ginger biscuit chips - 1 položka;
- strouhanka běžných cookies - 1 položka;
- cukr - 25 g;
- máslo - 75 g.
Pro cheesecake:
- tvaroh - 470 g;
- jogurt - 45 ml;
- vejce - 3 kusy;
- Kondenzované mléko (těstovina) - 45 g;
- banány - 3 kusy;
- cukr - 35 g.
Příprava
Smíchejte dva typy cookie spolu s cukrem. Po roztavení oleje ho nalijte do hotové omáčky a promícháme. Rozdělte vše v misce multivarkového skla, předem namazat. Kuchař si smažte sýrový koláč s jogurtem, vejci a cukrem, dokud se nedosáhne hmoty podobné pastě. Banány rozdělíme a mícháme s kondenzovaným mlékem a cukrem. Přidejte banánové pyré na tvarohovou omáčku a naplňte ji základnou cookie. Nechte vše, abyste se připravovali na "Pečení" po dobu jedné hodiny.