Bagely s džemem - recept
Z jakéhokoliv testu se rozhodnete nepečovat role, technologie jejich "kroucení" je pro všechny stejná. Vezmeme si kus těsta, který snadno zapadne do dlaně a udělá z něj hrnce. Pak rozvinou čistý, kulatý a tenký plochý dort. Rozdělíme to na 8 rovných segmentů. Ve středu každého sektoru položíme trochu džemu a vložíme se do trubice od široké části k úzkému. K uvíznutí se nevyskytly, před kroucením můžete okraje segmentu lehce ohýbat. Zůstává pouze poskytnout přijatým tubulům klasickou formu bagel - trochu, aby konce dohromady vytvořily půlměsíc. A pak pošlete cookies v troubě, jak dlouho - záleží na testu. Volný písek, měkké tvarohové nebo vzdušné droždí - bagely pro každou chuť. Pečte a zkazte svůj domov, je to velmi jednoduché!
Bagely bez kvasnic s džemem
Složení:
- margarín - 400 g;
- mouka - 5 lžící;
- pivo - 1 polévková lžíce;
- džem - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- cukr -3 lžící. lžíce;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Jak vařit bagety s marmeládou? Zmrazený margarín se třepe na hrubé struhadlo. Přidejte pivo, sůl, 4 šálky (250 g každé) prosívané mouky. Těsněme těsto. Vylijte zbývající mouku na stůl a nakonec přiveďte těsto. Omotávejte jej ve filmu a pošlete jej do lednice po dobu 2 hodin.
Jemně vydejte těsto, roztáhněte plnku a otočte bagety. Než je pošlete do trouby, namočí je nejprve v mírně zbitém vejci a poté v cukru. Rozkládáme se na plechu vyrobené z pergamenu. Pečeme asi 15 minut při teplotě 200 stupňů, dokud není lehce zbarven. Cesto pro tento recept získává nafouknutí.
Tvarohový sýr s džemem - recept
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- jam - 2 lžíce. lžíce;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Mouka s práškem do pečiva a cukrem třtiny s měkčím máslem a vejcem. Přidejte kyselou smetanu a tvaroh, hněteme těsto. Roztřepejte pytličky, které se nanáší na pergamenovou talířku, pomačkejte s rozbitým vejcem a po dobu 40 minut pošlete do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Hotové bagety před podáváním posypeme práškovým cukrem.
Sandwichové bagety s džemem
Složení:
- zakysaná smetana - 250 g;
- máslo - 250 g;
- cukr - 1/4 polévkové lžíce;
- mouka - 1 kg;
- džem - 1/2 lžíce;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vysekáme mouku z mouky, ve středu uděláme výklenku. Nalijte do něj roztavené máslo ve vodní lázni, smíchané s cukrem. Přidejte kyselou smetanu a hněteme těsto. Za prvé, s lžící, a pak, když těsto stane se silné - s vašimi rukama. Přidejte mouku stejně jako "vezměte" těsto, zatímco by nemělo být těsné. Zabalíme ho do přiléhajícího filmu a pošle ho do chladničky po dobu nejméně půl hodiny.
Po těstě vyhoďte, pečeme bagely a nalijte na mastnou plech. Pečte 40 minut při 190 stupních. Stále teplé sušenky sušenky džemů bohatě posypte práškovým cukrem.
Kvasinky s džemem
Složení:
- kvasnice - 50 g;
- mléko - 0,5 st.;
- cukr - 1 lžička;
- margarín - 300 g;
- mouka - 2,5 lžíce;
- džem - 1 polévková lžíce;
- vanilin - 1 špetka;
- práškový cukr - 0,5 lžíce.
Příprava
V teplém mléce zředte kvasnice s cukrem a čajovou lžičkou mouky. 
Houbu ponecháme na teplém místě bez průvanu po dobu 15-20 minut. Vysejte mouku na stůl, položte horní část margarínu a rubín s nožem v drobivce. Těsněme těsto, zkombinujte jej s vařičem a hněteme znovu. Rozdělte je na 4 koloboky, z nichž každá se vloží do koláče o tloušťce 5 mm. A pak "twist" bagel podle schématu a položit na suchý plech. Chcete-li získat rudou a lesklou kůru, můžete je namazat žloutkem. Pečeme asi 20 minut při 200 stupních. Polotovary nakrájejte na misku a posypeme práškovým cukrem. A aby byla rovnoměrněji distribuována, je lepší to udělat přes sítko.