Azu v tatarku s nakládanými okurky - velmi chutné recepty pokrmů s různými druhy masa

Azu v tatarku s nakládanými okurky přinese do nudného každodenního menu hodně rozmanitosti a naplní jej novými barvami. Nádobí přetváří veškeré obiloviny, bramborové nebo těstovinové obložení nebo může být podáváno samostatně spolu s čerstvým chlebem lavash.

Jak se vařit s nakládanými okurky?

Recept na aza v tataru se slanými okurky je jednoduchý a nevyžaduje speciální dovednosti od kuchaře. Několik správných tipů a proporcí komponent pomůže vyřešit problém i pro začátečníky v kuchyni.

1. Chcete-li připravit pokrm, můžete tradičně používat jehněčí, hovězí, konské maso nebo vezměte vepřové maso, kuřecí maso, nakrájejte produkt na kostky nebo kostky.
2. Namísto slaných okurky se nedoporučuje používat nakládané okurky nebo ty, které jsou slané s množstvím koření. Ovoce před přidáním do misky rozdrtí slámy, kostky.
3. Maso je smaženo pro nasycení chuti a pak je smaženo s rajčaty, okurkou, jinou zeleninou a kořením.
4. Obzvláště populární je azu s nakládanými okurky a bramborami, které se smažou odděleně a přidávají se 10-15 minut před koncem vaření.

Recept na hovězí maso se slanou okurkou

Mezi četnými verzemi přípravy jídla patří mimořádná česká aza v tataru se slanými okurkami a hovězím masem. Namísto rajčatové pasty můžete použít strouhaná čerstvá rajčata, rajčatovou šťávu, omáčku, kečup, přidávat přísady do požadovaného stupně nasycení a ředit vodou na požadovanou hustotu.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• nakládaná okurka - 2-3 ks;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta a mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• adzhika akutní - 1-2 tsp.
• olej - 40 ml;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Smažte do hovězího oleje, dokud se neobjeví.
2. Přidejte cibuli, položte okurku.
3. Smíchejte pastu s moukou a sklenicí vody, přidejte adjiku, nalijte směs do hrnce.
4. Sezonujte hovězí maso s nakládanými okurkami, dejte je pod pokličku do měkkosti masa a na konci doplňte česnek.

Recept na azu z vepřového masa s nakládanými okurky

Azu z vepřového masa s nakládanými okurky vařit s přídavkem mrkve a často brambory. Miska se ukáže být soběstačná, výživná a uspokojivá. Může být podávána na večeři nebo na večeři. Maso z jakékoli části jatečně upraveného těla se hodí pro recept: maso lopatky, záda, krk nebo dokonce žebro.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• okurky nakládané - 3 ks;
• cibule a mrkev - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zelená - 1 svazek;
• olej - 100 ml;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Smažte maso.
2. Přidejte cibuli, mrkev, a po 10 minutách okurky, těstoviny, trochu vody, duste do měkkých ingrediencí.
3. Samostatně smažte brambory až do připravenosti, přesuňte se na maso, přidáme česnek, zeleninu, koření.
4. Stew aza v tatarku z vepřového masa s nakládanými okurky na 10 minut.

Kuřecí azu s nakládanými okurky

Pokud potřebujete získat rychlé jídlo pro podání večeře, je nejlepší volbou kuřecí maso a slaná okurka na kuře. Kuřecí filet se rychle stává měkkým a harmonicky zapadá do celkové zeleninové palety. Chutnější chuť bude mít rajčata v džusu místo rajčatové pasty.

Složení:

• kuřecí filet - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• nakládaná okurka - 2-3 ks;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• voda 100 ml;
• olej - 100 ml;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Smažte samostatně brambory, cibuli a kuřecí maso.
2. Kombinujte ingredience, přidejte okurky, pastu zředěnou vodou.
3. Seznámte aza v tataru s kuřecím masem a nakládanými okurky na ochucení, přidejte česnek a nakrájené na 10-15 minut.

Azu bez brambor s nakládanými okurky

Masová polévka s nakládanými okurky je výborným výživným a lahodným doplňkem zdobení. Je-li to žádoucí, lakonické složení misky může být doplněno mrkví, stonky nebo celerem, bulharskou sladkou paprikou, chilli. Základní složkou může být hovězí, vepřové, kuřecí nebo jehněčí maso.

Složení:

• maso - 500 g;
• okurky nakládané - 3 ks;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 2 zuby;
• rajská omáčka - 250 ml;
• olej - 40 ml;
• sůl, pepř, chmel-suneli.

Příprava

1. Maso nakrájejte a smažte do oleje.
2. Přidejte cibuli, smažte 10 minut.
3. Nalijte všechen omáčku, přidejte česnek, koření a koření, zkažte azu v tataru s nakládanými okurky na měkkost masa.

Recept na azu z krocanu s nakládanými okurky

Dieta a nízkokalorická verze kořeněné misky lze získat použitím krůtího filé jako masa. Brambory jsou tradičně smaženy v oleji na pánvi předtím, než byly přidány do hrnce, pečeny na olejované pečícím plechu v peci nebo vařené ve vysokém výkonu v mikrovlnné troubě, dokud měkké.

Složení:

• krůtí filé - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• okurka solené - 150 g;
• cibule - 1-2 kusy;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• voda 100 ml;
• olej - 100 ml;
• sůl, pepř, byliny.

Příprava

1. Samostatně smažte v krůtích, brambory, cibuli s rajčatovou pastou a okurkou.
2. Smíchejte přísady do společného obalu, přidejte česnek, trochu vody, soli a koření.
3. Stew aza z Turecka s nakládanými okurky pod víkem dalších 15 minut, přidáním zelených na konci touhy.

Azu ze skopového masa s nakládanými okurky

Recept na azu ze skopového masa s nakládanými okurky je jedním z klasických. Je výhodné používat maso mladého zvířete bez výrazného specifického zápachu. Nejvhodnějším kořením je v tomto případě směs chmele-sunéli nebo samo-vybrané v sortimentu s koriandrem, mletým chili.

Složení:

• jehněčí - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• nakládaná okurka - 250 g;
• cibule - 3 kusy;
• česnek - 4 zuby;
• rajčata v džusu - 400 g;
• máslo a rostlinný olej - 50 g;
• hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíci
• sůl, pepř, koriandr.

Příprava

1. Smažte jehněčí s cibulí na másle, okurky a brambory na zelenině.
2. Kombinujte produkty do hrnce s výjimkou brambor, přidejte spolu s džusem rajčata.
3. Položte česnek, koriandr, koření, opečeme misku 1,5 hodiny a přidáme 15 minut před ukončením vaření brambor.

Azu s houbami a nakládanými okurky

Recept na klasickou azu s nakládanými okurky, můžete rozšířit přidáním hub: les, houby nebo hlívy ústřic. Můžete připravit pokrm buď s přidáním smažených brambor, nebo bez něj, pokud potřebujete podstatný přírůstek na jakoukoli přílohu na večeři nebo na večeři. Správná kořeněná chuť pokrmu přidá směs gruzínských nebo abchazských koření.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• houby - 300 g;
• okurka solené - 350 g;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• máslo - 50 g;
• koření - 1 polévková lžíce. lžíci
• sůl, pepř.

Příprava

1. Smažte odděleně olejové maso a cibuli s mrkví.
2. Smažte, až se houba odpaří vlhkost, přidejte okurky, vložte a nechte pár minut.
3. Smíchejte dva hranolky a maso do hrnce, přidejte trochu vody, položte koření a česnek.
4. Stehněte azu s nakládanými okurkami pod víkem, dokud nejsou plátky masa měkké.

Azu s žebry a nakládanými okurky

Maso na žebrech je známé svou sladkou šťavnatou chutí a používá se k vaření široké škály kuchařských mistrovských děl. Azu není výjimkou a může se vařit z nakrájeného na plátky plátků vepřového nebo hovězího žebra, díky čemuž je možné, aby byl obzvláště bohatý a chutný.

Složení:

• žebra - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• nakládaná okurka - 250 g;
• cibule - 2 kusy;
• celer - 1 stonka;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• olej - 100 ml;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Žebra jsou nakrájeny a smaženy v oleji.
2. Samostatně, cibule jsou omáčky, celer, okurky a rajčata jsou přidány, povoleno na pár minut.
3. Přeneste smaženou žábu do žeber, přidejte sklenici vroucí vody a ochutnejte misku.
4. Tenké azu s bramborami a nakládanými okurky, dokud nejsou žebra měkká.

Azu od králíka s nakládanými okurky

Z netradičních verzí nádobí na vaření lze uvést recept na lahodné azu s nakládanými okurky králíka. Potravinové vlastnosti masa mají příznivý vliv na nutriční hodnotu potraviny, což může být ještě užitečnější, pokud vyloučíme předběžné smažení přísad.

Složení:

• králičí maso - 700 g;
• nakládaná okurka - 250 g;
• cibule - 3 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• rozmarýn - 1 pobočka;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• vývar - 200 ml;
• víno - 100 ml;
• olej - 40 ml;
• česnek - 2 zuby;
• sůl, pepř, byliny.

Příprava

1. Králíkové maso se smaží v oleji.
2. Přidejte slanou cibuli s mrkví, okurkami, nalijte víno.
3. Po 3-5 minutách položte pastu, přidáme vývar, rozmarýn, česnek, koření.
4. Obal nádobu zakryjte víkem a opláchněte obsah, dokud není maso měkké.

Azu s nakládanými okurky v multivariátu

Azu s masem a slané okurky bez zatey připravené s multivar zařízením. Ve skutečnosti se přizpůsobte schopnostem přístroje, můžete si libovolně recept používat různé druhy masa, přidávat houby, surové nebo předpečené brambory, všechny druhy zeleniny a šťavnaté přísady.

Složení:

• maso - 500 g;
• brambory - 1 kg;
• nakládaná okurka - 200 g;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 2-3 zuby;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• olej - 100 ml;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Smažte brambory v másle na brambory "Pečení" a dejte je do misky.
2. Přidejte olej do misky, položte maso, smažte až do zbarvení.
3. Přidejte cibuli, okurky, těstoviny, vývar nebo vodu, sezonu s masem, přidejte česnek.
4. Přepněte zařízení na "Kalení" a pokračujte v vaření po dobu 1,5 hodiny.

• ← Azu z vepřového masa
• Babaganush - recept →