Hodgepodge - vynikající recepty na vydatné maso, klobásy nebo rybí misky
Solyanka tým - teplejší první kurz, vařený v silném vývaru s kořením. Tradiční ruská dušička ze tří typů: houba, maso nebo ryby, kombinuje pikantní sůl, sůl se zeleninou a koření zelených. Serf kuchaři dali ruské vaření základní vynález s dokonalou technologií.
Národní hodgepodge - klasický recept
Solyanka tým je recept, který používal tradiční ruské stolní lahůdky: maso a klobásy, zelí a okurky, čerstvé zeleniny. Takové různé komponenty byly upevněny spolu s bohatou základnou, ochucené citrusovou šťávou a sloužily pod jménem "vesničan" - polní rolník, který později přešel na stoly šlechty.
Složení:
- hovězí vývar - 1,2 litru;
- solanka - 250 ml;
- vařené hovězí maso - 200 g;
- vařená kuřecí prsa - 150 g;
- šunka - 150 g;
- čerstvé zelí - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- slané houby - 200 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- čerstvá petrželka - 5 g;
- čerstvý fenykl - 5 g;
- cibule - 20 g;
- kapary - 15 g.
Příprava
- Kombinujte vařenou omáčku s vývarem.
- Nakrájejte šunku, prsa a hovězí maso, zeleninové složky ve stejných kostech a umístěte do kapaliny.
- Přidejte koření a kysanou smetanou a držte ho asi čtvrt hodiny a nechte vařit.
- Připravený tým hodgepodge zastrčený citronovou šťávou a kapary.
Recept na masný tým solyanka
Solyanka tým - tradiční krčma kořeněná hustá polévka, bohatá na bohaté ingredience: telecí na kostě pro základnu, šunku, drůbež a hovězí maso. Jeden talíř takového vaření připravil celé jídlo po celý den. Základní součásti nádobí se mohou čas od času měnit podle vašeho uvážení změnou konečné chuti.
Složení:
- hovězí hrudník - 1000 g;
- kuřecí prsa - 350 g;
- šunka - 150 g;
- cibule - 50 g;
- horká paprika - 1 ks;
- rajčata - 100 g;
- sladký pepř - 1 ks;
- 3 nakládané okurky;
- citron - 1 kus;
- mrkev - 50 g;
- petrželka - 15 g.
Příprava
- Než vaříte moučníkový tým, vařte základnu pomocí hrudníku, kuřecích prsíček, mrkve a horké papriky.
- Smíchejte smaženou cibuli se sekanými rajčaty a sladkými papričkami a nechte je vařit.
- Nakrájejte šunku a hruď na kostky, okurku na kostky a umístěte do hrnce.
- Připravená polévka, sezóna s citronem a petrželkou.
Národní tým Solyanka s klobásou
Stodoletá tavernová polévka se změnila a mutovala. Moderní hospodyně používají finančně výhodné produkty a netrpí dlouhou dobu na silném vývaru bez obětování chuti, protože klobásy nahradí maso s kostí a sýrem s horkou kouřovou příchutí.
Složení:
- salám - 200 g;
- uzená klobása - 200 g;
- sádlo - 100 g;
- olivy - 50g;
- slepičí zrna - 2 kusy;
- luk - 30 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- černý pepř - 5 g;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 3 l;
- hrst čerstvých zelených;
- rostlinný olej - 35 ml.
Příprava
- Fry první čtyři nalít tekutiny.
- Nakrájená zelenina, pot na oleji s přídavkem těstovin.
- Příprava družstva hodgepodge trvá nejdéle čtvrt hodiny, tak následujte maso, pošlete zeleninu.
- Připravené pokrmy z opečených oliv.
Tým Solyanka s bramborami
Soláanka prefabrikované maso - recept s bramborami - domácí verze, vynalezené ženami v domácnosti pro hustotu a viskozitu. Tato možnost není příliš podobná klasické verzi, ale má také právo existovat, zejména proto, že každá oblíbená zelenina přidá srdečnost a chuť, dlouhou dobu překonává pocit hladu a otepluje ho v chladu.
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- klobásy - 100 g;
- Klobása - 100 g;
- brambory - 200 g;
- rajská omáčka - 80 g;
- olivy - 10 kusů;
- voda - 3 l.
Příprava
- Pro tým hodgepodge bude potřebovat základnu uvařenou z vepřového a kuřecího filé.
- Nalijte připravené vepřové maso, klobásy, filety, klobásy a rostlinné produkty tekutinou.
- Vařte polévku, dokud brambory nejsou měkké, přidáme omáčku, olivy.
Smoked Hodgepodge Recipe
Polévka solyanka tým s uzeným talířem - lahodná verze horké pikantní jako první. Bude vyžadovat různé složky: pikantní klobásy, vedlejší produkty ve formě jater nebo jazyka, vařené maso. Takové delikatesy nejen obohacují chuť, ale také přenášejí venkovskou polévku do kategorie restaurací.
Složení:
- hovězí žebra - 400 g;
- uzené vepřové maso - 300 g;
- vařený jazyk - 100 g;
- uzené uzeniny - 100 g;
- voda - 3 l;
- konzervované rajčata - 100 g;
- solankou - 100 ml.
Příprava
- Předtím, než si vytvoříte tým pro hodgepodge, vaříme žebra po dobu jedné hodiny.
- Veškeré ingredience nakrájíme na proužky a smažíme v různých pánvích.
- Položte výrobky do vývaru, naléváme a na 20 minut vaříme.
Houbový tým Solyanka
V případě houbového týmu se nevyžaduje soulad se specifickými technologiemi. Zákon o rozmaru, propojení vaší oblíbené čerstvé houby s nakládanou, hodit pár částí masa, sezóny rajčatová omáčka s kapkou citronu a jídlo je hotové. Aby byl vývar více aromatický, pomůže lesním dárkům, a to jak v sušené, tak i zmrazené formě.
Složení:
- čerstvé rozmanité houby - 400 g;
- nakládané houby - 150 g;
- rajská omáčka - 75 g;
- hrst oliv;
- čerstvý kopr - 15 g;
- šunka - 150 g;
- klobásy - 100 g;
- vařené vepřové maso - 150 g;
- saláma - 100 g;
- citron - 1 kus;
- voda - 3 l.
Příprava
- Vystřihněte připravené houby, masové a zeleninové přípravky.
- Smažte všechny prvky dohromady, nalijte kapalinu, omáčku a vaříme čtvrt hodiny.
- Připravený masový tým s houbami je ochucený čerstvými bylinkami a plátky citrusů.
Rybí tým Solyanka
Kdo by si myslel, že ucho bude předchůdcem tohoto horkého. Koneckonců se narodila první rybí verze. Po provedení změn získala původní ruská miska několika druhů ryb, ochucená kapary a rajčaty, získala bohatou chuť a vůni. Druhé charakteristiky jsou zvláště výrazné, pokud se používají dva druhy ryb: tučné a chudé.
Složení:
- ostružinová kostra - 1 ks;
- lehce slaný losos - 400 g;
- mořský svět - 400 g;
- voda - 2 l;
- solankou - 200 ml;
- okurky - 100 g;
- rajčatová pasta - 75 g;
- kapary - 20 g;
- hrst oliv.
Příprava
- Předtím, než připravíte houfu ryb z týmu, připravte odvar z ryb.
- Ryby a okurky, nakrájíme a vaříme, dáváme těstoviny a máslo.
- Naplňte ohřívač posledním párem přísad.
Hodgepodge v pomalém sporáku
Ze tří odrůd horké polévky je nejoblíbenějším masem. Jídlo s bohatou historií je nejvíce příjemné k vaření v moderní technologii - pomalý sporák, který vám umožní odhodit všechny vaření od ramen, spoléhat se na gadget. Jednoduchý recept na hodgepodge národní tým nebude trvat déle než hodinu a nádherná pachutí bude trvat celý den.
Složení:
- vepřová panenka - 300 g;
- kuřecí prsa - 100 g;
- solankou - 200 ml;
- drcené rajčata - 100 g;
- nakládaná okurka - 100 g.
Příprava
- První pár nakrájených produktů ze seznamu, vařit v režimu "Frying".
- Přidejte zbytek produktů, naplňte litr kapaliny, zapněte režim "Polévka" a po půlhodině si jídlo vychutnejte.