Zelené recepty

Chřestová fazole, stejně jako všichni její příbuzní, je bohatá spousta rostlinných bílkovin, která je k dispozici ke spotřebě kdykoli v roce, protože si můžete koupit čerstvé fazole v sezóně a zmrazené v chladné sezóně. Jak vařit fazolky chřestu, které budeme hovořit v níže uvedených receptech.

Fazole z chřestu marinované v korejštině

Složení:

chřestové boby - 500 g;
česneku - 3 ks;
sezamová semínka olej - 40 ml;
sójová omáčka - 85 ml;
cukr - 3 g

Příprava

Zbarvíme zelenou fazolí po dobu 4-5 minut, poté ji okamžitě opláchneme ledovou vodou. Výroba jednoduché marinády sójové omáčky, másla, česneku a cukru. Nalijte marinádové fazole a nechte ji v ledničce nejméně hodinu.

Salát z chřestu s vlašskými ořechy

Chřestové fazole jsou to, co potřebujete k oslavě jara. Lehký salát s ořechy, fazolemi a sýrem feta vám pomůže cítit svěžest teplých dnů.

Složení:

zelené fazole - 210 g;
sýr feta - 100 g;
hrst jádra ořechů;
karfiol - 50 g;
citrónovou šťávou a olivovým olejem.

Příprava

Ve slané vroucí vodě blizíme malé květinové květy a lusky fazolí. Položte zeleninu do misky na salát a nalijte ji jednoduchým oblékáním másla a citronu na chuť, aby absorbovaly chuť, než mají čas na ochlazení. Před podáváním posypeme lehkým salátem se sýrem a ořechy.

Špargový fazolový salát

Složení:

sušené cizrny - 150 g;
chřestem - 250 g;
petržel;
ředkev - 45 g;
česnek;
majonéza;
citronová šťáva.

Příprava

Den před vařením salát, nasákněte cizrnu ve studené vodě a nechte bobtnat. Vařené ovoce opojte, dokud nebude měkké. Rozčlejte chřestovou bobu ve vroucí vodě asi 4 minuty, pak nalijte lusky ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření. Pokud jsou fazole příliš velké, nakrájejte je na polovinu nebo na tři kousky. Zatímco fazole a cizrna jsou ještě teplé, promícháme je, přidáme petržel a nasekané ředkvičky. Cibulový česnek se špetkou mořské soli a černého pepře v maltě, míchat česnek s majonézou, citronovou šťávou na chuť a vodou, ve které jsou fazole bílé. Smažte salát a podávejte okamžitě.

Recept na zelenou fazolovou polévku

Pokud chcete vařit pokrmy z mražených chřestových bobů, nebyly nalezeny nejlepší možnosti polévky. Přečtěte si o dvou chutných receptech níže.

Složení:

máslo - 42 g;
česneku - 2 ks;
pór - 95 g;
bílá cibule - 90 g;
celer - 85 g;
rajčata ve vlastní šťávě - 820 g;
zeleninový vývar - 500 ml;
mrkev - 70 g;
špenát - 50 g;
Chřestové boby - 130 g;
sýr

Příprava

Rozkrájením cibule s česnekem, mrkví, celerem a póretem přidejte rajčata do vlastní šťávy, nalijte vývar a promícháme. Když tekutina dosáhne varu, snižte teplo na médium a ponechte vše, aby se vařilo 20 minut pod víkem. Po dobu 5 minut, dokud nedošlo, vložte chřestovou fazole a na další minutku - hrst čerstvého špenátu. Podáváme polévku s velkým množstvím zeleniny a strouhaným sýrem nahoře.

Chřestová a slaninová polévka

Složení:

máslo - 25 g;
slanina - 300 g;
bílá cibule - 90 g;
brambory - 200 g;
vývar - 1 l;
česneku - 2 ks;
bílé fazole (konzervy) - 200 g;
chřestové boby - 200 g;
Špenát - 300 g

Příprava

U roztaveného másla smažte plátky slaniny až do křupání, přeneste je na talíř a na roztavený tuk přejděte přes cibuli a česnek. Po 2 minutách přidejte brambory do smaženého pečiva a nalijte všechen vývar. Dalších 10 minut a můžete dát konzervované fazole se špenátem a chřestem fazole lusky. Přidejte koření a polévku udejte mixérem. Podáváme s křupavou slaninou.