Potraviny Nápoje

Meruňkový likér

Milovníci sladkých, voňavých ovocných likérů - tento článek je pro vás. Dnes se naučíme, jak připravit likér z meruněk. Ti šťastní lidé, kteří mají v zahradě rostoucí meruňkové stromy a sprchují své majitele bohatou sklizní, budou schopni s naší pomocí připravit tento delikátní likér.

Také vám řekneme, jak připravit úžasné koktejly s meruňkovým likerem.

Kdykoliv si můžete vychutnat sklenku alkoholu nebo připravit koktejl na jeho základě. A pokud máte rádi pečení koláčů a pečiva, můžete použít marhule na impregnaci koláčů, nebo meruňkové koláče .

Meruňkový likér získal své jméno, protože je vyroben z masa a kostí malých meruněk. Z malých meruňků pochází nejvíce vonné louhy.

Někteří, když vyrábějí likéry, se bojí používat marhule - obávají se otravy kyselinou prussovou a kosti, které dávají meruňkovému likéru jemnou vůni mandlí. Můžete použít jádra extrahovaná z kostí. U kilogramu meruněk položte šest drcených nukleí.

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit likér z meruněk. Nejjednodušší z nich je zředění alkoholem připraveného marhule. Kosti z marhule při vaření marmelády by měly být extrahovány, ale jádra extrahovaná z těchto kostí mohou být uvařeny společně s masem. Poté naplňte hotový džem čistým lihem nebo kvalitní vodkou v poměru 1: 1. Trváme na nápoj asi čtyřicet dní. Pak odkapávejte hustou zlatou kapalinu a uložte ji do těsně uzavřených lahví na tmavém chladném místě.

Nejznámější je francouzský meruňkový merlík - "Abricotin". Vůně likéru je trochu jako vůně mandlí. Hlavní věcí je koupit likér připravený na přírodní suroviny. Použijte likér v cukrárnách a chuť.

Koktejly s velkým množstvím meruňkových likérů najdete v širokém sortimentu. Tady je jeden z nich.

Letní večerní koktejl

Složení:

  • Likér meruňkový - 50 ml;
  • šampaňské - 50 ml;
  • ananasový džus - 50 ml;
  • ovocný sirup - 15 ml;
  • Kusy ananasu;
    • koktejl
  • tonikum - 30 ml;
  • led.

Příprava

Naplňte sklo v následujícím pořadí: první led, pak ovoce, sirup a tekuté přísady.

Trochu času a trpělivosti - vše, co je zapotřebí pro výrobu likéru z meruněk a lahodných koktejlů na jeho základě.

Máte zájem o výrobu domácího likéru? Pak vyzkoušejte slavný recept likér "Baileys" , jemná krémová chuť, která dokonale odpovídá mnoha koktejlům.