Sangria - recept
Sangria - nejoblíbenější koktejl na všech španělských stranách, který se často nazývá "španělské víno sangrie". Milují ho, mimochodem, nejen ve Španělsku, ale také na celém pobřeží Středozemního moře a dokonce i za ním. To není překvapující, protože nápoj je velmi chutný a lehký, je dobře opilý jak v létě, tak iv zimě.
Španělská sangrie
Existuje mnoho legend o tom, jak se tento lahodný ovocný nápoj objevil. Nejpravděpodobnější je, že původ receptury "Sangria" je spojován se zpracováním zbytků vína a ovoce a jakmile tento nápoj otevřela, Španělé zjistili, že směs vína a citrusové šťávy pomáhá vydržet letní teplo. Časem se sangria "usadila" v barech a restauracích překročila nejen Španělsko, ale i Evropu. Můžete smažit sangriu jak s červeným vínem, tak s bílým vínem, s přídavkem sody, abyste získali šumivou sangrii a samozřejmě experimentovali s různými druhy ovoce. K pití tohoto nápoje je nesmírně obtížné!
Sangria doma
Dokonce ani v případě, že jste v tomto roce nebyli schopni navštívit slunné pobřeží Španělska, nezoufejte - příprava sangrie nevyžaduje žádné zvláštní úsilí a úsilí a zajistěte si dovolenou, prosím sami a přáteli s tímto osvěžujícím a chutným nápojem, domácí podmínky. Vše, co potřebujete, je víno, ovoce, ledu a samozřejmě nálada.
Jak vyrobit sangrii?
Sangria je tradičně vyráběna na základě cenově dostupného červeného vína s přídavkem ovoce. Nejčastěji používané citrusy, ale dokonale zdobené chutí a jablky, jahody, broskve, kiwi. Někdy se do vína přidávají další alkoholické nápoje - řídí se složením: všechny vyrobené na základě hroznů - brandy, brandy nebo šampaňské udělají. Zředte víno se slanou vodou, limonádou, tonikou nebo čistou vodou, abyste dosáhli síly 5-7 stupňů. V klasickém receptu koktejlu Sangria jedna láhev vína konzumuje tři ovoce - jablko, broskvovku a pomeranč a jednu sklenici alkoholického nápoje.
Složení:
- nenákladné červené víno - 1 láhev;
- limonáda - 1 láhev;
- brandy - 1 položka;
- jablko - 1 kus;
- broskev - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Skořice - na chuť.
Příprava
Oloupeme a nakrájíme ovoce, nalijeme brandy a necháme přes noc v lednici. Smíchejte víno, limonádu, ovoce a brandy, vložte kostky ledu. Přidejte cukr a posypeme skořicí. Pokud máte rádi sladší nápoj, pak můžete dát více cukru. Navíc, v závislosti na tom, zda používáte suché nebo sladké víno, množství cukru se také může lišit.
Nebojte se experimentovat s ovocem - v závislosti na přísadách v receptu, bude sangria vždy odlišná.
Bílá sangrie
Připravuje se jako sangria s červeným vínem, pouze s přídavkem bílého nápoje.
Jak pít sangrii?
V létě je sangria opilá chlazená, v zimě - vyhřívaná, s přídavkem koření. Ale je to nutná ve společnosti, protože sangria je nápoj zábavy a radosti, zářící oči a úsměvy. Nechte si párty nebo jít na piknik - sangria nepochybně inspiruje a zlepšuje náladu všech hostů.
Sangrijský nápoj je obvykle podáván v šampaňských sklenicích s kostkami ledu, ale jelikož samotný koktejl je společenským nápojem, je dokonce nalit do obyčejných hrnek nebo plastových pohárů na piknik, neztratí ducha španělské siesta - odpolední odpočinek.
Pokud při přípravě sangrie v přísadách přidáte sýtená voda, je lepší podávat koktejl do sklenic na šampaňské. Vaše nálada!