Potraviny Výborné články

Předkrm z vejce

Předkrm vajec je jedním z nejoblíbenějších studených občerstvení na našem stole. Snadno připravená a velmi vydatná chuťovka je připravena v různých variantách a některé z nich vám řekneme v tomto článku.

Plněné vejce

Složení:

  • kuřecí vejce - 10 kusů;
  • majonéza - 6 polévkových lžiček. lžíce;
  • nabídka hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • kurkuma - 1/2 lžičky;
  • sůl, pepř;
  • čerstvé zeleniny.

Příprava

Vejce vařeme tvrdě vařené a nakrájíme na polovinu. Extrahujeme žloutenky a přemístíme je do misky. Rojíme vařené žĺtky majonézou, sůlmi, pepřem, hořčicí a kurkerem, až se vytvoří homogenní pasta. Vyplňte dutiny ve vejce s hmotností vajec a nechte vše vychladnout v chladničce pod filmem asi hodinu. Posypáme plněné vejce čerstvé zeleniny před podáváním.

Recepty na občerstvení z vajec a sýrů

Složení:

  • vařené vejce - 6 ks;
  • majonéza - 3/4 položek;
  • strouhaný švýcarský sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • tavený sýr - 70 g;
  • strouhaný holandský sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • zrnková hořčice - 1/8 lžičky;
  • sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vařené vajíčka vařená vejce jsou nakrájena na polovinu. Vezměte žloutek a vložte do mixéru spolu s majonézou, všechny sýry, hořčicí, sůl a pepř. My jsme porazili hmotu na homogenní konzistenci a plnili její prázdné proteiny.

Předkrm s křepelčími vejci a avokádem

Složení:

  • křepelčí vejce - 2 tucet;
  • avokádo - 1 kus;
  • zelená cibule;
  • 1/2 citronové šťávy;
  • sůl, paprika - podle chuti;
  • olivy.

Příprava

Vajíčka se vaří a extrahuje z nich žloutek. Vložte žloutek do mixéru a protřepte spolu s buničinou avokádo . Přidejte citrónovou šťávu, sůl a papriku paprikou, opět všechny šlehané a roztírajte s cukrářskou stříkačkou ve vaječných bílcích. Na vejcích vložte kousky oliv a posypete misky bylinami.

Vaječný a šprotový předkrm

Složení:

  • kuřecí vejce - 10 kusů;
  • šproty v oleji - 1 plechovku;
  • kopr;
  • sůl, pepř;
  • majonéza - 1/3;
  • česnek - 1 hřebíček.

Příprava

Z vařených vajec získáme žloutek a pomocí mixéru je rozemeleme majonézou a šproty. Homogenní hmota je rozložena v misce a vychutnáváme česnek, procházíme lisem a nakrájíme kopr. Pokud je to žádoucí, lze také žloutky ochucené solí a pepřem. Duté bílkoviny vyplníme žloutenkami se šproty a snack z vařených vajec je připraven k podávání.

Studené předkrm vejce s lososem

Složení:

  • vařené vejce - 12 kusů;
    • studené předkrmy vajec
  • zakysaná smetana - 1/2 stůl;
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • zelená cibule;
  • uzený losos - 100 g;
  • sůl.

Příprava

Rozplňte vařené žĺtky mixérem se všemi ostatními přísadami, s výjimkou cibule, až do uniformy. Výsledná hmota se vloží do dutiny proteinů za použití cukrářské stříkačky. Posypte misku bylinami.