Fazole v hrncích
Fazole - velmi uspokojivý produkt. Množství bílkovin je schopno soutěžit s masem. Je přidán do polévek, borščů a salátů. A řekneme vám nyní, jak vařit fazole v hrnci.
Fazole v hrncích s masem
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- rajčata - 300 g;
- fazole - 200 g;
- houby - 300 g;
- Bulharská paprika - 200 g;
- cibule - 150 g;
- sůl, pepř, byliny, rostlinný olej.
Vaření
Fazole se nalije vodou a ponecháme po dobu 4 hodin. Potom vylijeme tuto vodu ven, naléváme čerstvou a vaříme fazole dokud nebude hotová. Nakrájejte cibuli, nakrájíme na malé kusy maso a houby. Pepř se čistí ze semen a nakrájí se na pásy. Rajčata nakrájená na kostky. Smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte maso a lehce smažte, přidejte houby, sůl a pepř. Nyní rozložte papriky a rajčata a smažte na 3 minuty. Na dno hrnců položíme polovinu masa se zeleninou, nahoře nahoře a zbytek nahoře. Nalijte vodu (50 ml). Hrnce uzavřeme víčkem a posíláme je do trouby, která je zahřátá na 180 stupňů. Pečeme asi 1 hodinu. Před podáním posypeme nakrájenou zeleninou.
Chanahi v květináčích s fazolemi
Složení:
- kuře - 800 g;
- brambory - 500 g;
- lilky - 500 g;
- sladký pepř - 5 ks;
- hořký pepř - půlkrát;
- rajčata - 500 g;
- mrkev - 400 g;
- cibule - 200 g;
- žampiony - 500 g;
- česnek - 4 stroužky;
- fazole - 300 g;
- voda - 500 ml;
- kopr, koriandr;
- sůl, koření.
Vaření
Lilek loupaný a nakrájíme na kostky, sůl a necháme půl hodiny, a pak umýt pod tekoucí vodou. Brambory nakrájíme na plátky. Mrkev - plátky, nakrájené cibule. Pepř čistý z jádra a nakrájíme na kostky. Rajčata oloupaná. Aby to bylo jednodušší, nalijte je vařící vodou, pak vyčistěte a nakrájejte maso na kostky. Houby nakrájené na kostky a smažte s cibulí, dokud se nesmějí, a pak přidáme trochu soli na chuť.
Připravené lilky jsou také smaženy v rostlinném oleji. Vařte fazole až do vaření. Maso nakrájíme na malé kousky a smažíme. Nyní položte přísady do hrnců ve vrstvách: kuřecí maso, nakrájená čerstvá cibule, mrkev, brambory, smažené houby s cibulí, lilek, sladká paprika, fazole, rajčata, sůl, pepř dle chuti, přidat bobkový list. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Pečeme chanah asi 1 hodinu. Přidejte drcený česnek, zeleninu na připravenou misku, zakryjte hrnce s víčkem a nechte stát dalších 10 minut, poté podávejte do stolu.
Recept na bramborové boby
Složení:
- fazole - 150 g;
- cibule - 3 ks;
- rostlinný olej - 10 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Fazole jsou namočené přes noc. Poté vypusťte vodu, nalijte čerstvé a vařte fazole až do vaření asi 1 hodinu. Potom vylijte vývar do samostatné nádoby. Umístěte do hrnců ve vrstvách: vařená fazole, nakrájená cibule, opět fazole a cibule. Nalijte přibližně 50 ml fazolového vývaru, přidejte pepř a vložte hrnce do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Za půl hodiny budou připraveny fazole v kelímcích.
Vepřové maso s fazolemi v hrncích
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- brambory - 500 g;
- zmrazené zelené fazole - 400 g;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Vaření
Nakrájejte cibuli a přeneste je do rostlinného oleje. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny a ve slané vodě varíme až do poloviny připravenosti. Maso nakrájíme na malé kousky. Dejte je do pánve s cibulí, sůl, pepřem a smažte po dobu 7 minut. Maso položte na dno hrnců, přidejte zmrazené zelené fazole na vrchol (nemusíte rozmrazovat), pak brambory. Do každého hrnce nalijte asi 30-40 ml vody (můžete použít ten, ve kterém byly brambory vařeny). Ze shora uvedeme tenkou vrstvu majonézy. Uzavřete hrnce s víčky a pečte asi 200 stupňů asi 40 minut.