"Smetannik" v pomalém sporáku
Milovníci sladkostí nebudou schopni odolat plátku lahodné kysané smetany. Tento dort je šťavnatý, dokonce mokrý, ale je jemný a lehký. Řekneme vám, jak připravit zakysanou smetanu v multivarku. Funkce tohoto kuchyňského zázraku spočívá v tom, že pečení se nedrží - to je velmi důležité při vaření dortu. Jedinou nevýhodou je, že nemáte rouge, ale na tom nezáleží. Horní část dortu můžete zdobit smetanou, ořechy, čokoládou obecně, abyste měli největší lásku.
Smetannikový dort v multicookeru - recept
Složení:
- mouka - 2 sklenice;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 4 ks;
- prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
- zakysaná smetana - 500 g;
- kakao - 20 g;
- sůl - špetka.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 0,5 l;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 1 sáček.
Pro výzdobu:
- vlašské ořechy;
- čokoláda
Příprava
V receptu "Smetannik" v multi-sporák, je uveden počet ingrediencí, z nichž můžete pečeme 2 vysoké koláče. Pokud máte v plánu udělat malý dort, pak můžete vzít polovinu produktu.
Takže pokračujte v pečení koláčů. Provedete to, vysekávejte mouku prášek do pečiva, přidejte špetku soli. Nakrájeme vajíčka sklenicí cukru a postupně zavádíme cukr. Ve směsi přidejte mouku, přidejte kyselou smetanu a jemně hněte. Rozdělte těsto na 2 části, nasypeme kakao do jednoho z nich a opět usadíme, aby bylo kakao rovnoměrně rozloženo. Nalijte jednu část hmoty do nádrže s vícesměrovým uzávěrem a vařte v režimu Pečení po dobu 60 minut. Zkontrolujte připravenost testu pomocí párátka. Pokud je suchý, pak je dort připraven. Pokud je vlhký, nechte pečení v pomalém sporáku v režimu "Topení" po dobu 10 minut. Děláme totéž s druhým dortem.
Když jsou obě dorty hotové, nakrájejte je na 2 části. Celkem získáte 4 Korzh. Nyní pokračujte v přípravě krému. Chcete-li to provést, bičem zakysaná smetana s práškovým cukrem a vanilkovým cukrem. Každý dort se pokrývá krémem, včetně té nejvyšší. Zdobíme Smetannik s nakrájenými vlašskými ořechy a strouhanou čokoládou.
Pokud máte rádi mák a rozinky, můžete je bezpečně přidat do dortů. Například rozinky v bílých koláčích a máku - v hnědé. Chuť dokončeného dortu se tím zlepší.
Jak vyrobit čokoládový dort "Smetannik"?
Existuje mnoho receptů na výrobu kysané smetany, jsou spojeny základem těsta, který zahrnuje mouku, vejce a zakysanou smetanu. Přídavné složky a složení krému se však mohou lišit. Doporučujeme, abyste vařili v dortu čokoládový dort Smetannik s kondenzovaným mlékem.
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 sklenice;
- vejce - 2 ks;
- soda - 1 lžička;
- kakao - 4 lžičky;
- cukr - 300 g;
- zakysaná smetana - 1 šálek;
- kondenzované mléko - 100 g
Pro krém:
- máslo - 300 g;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- instantní káva - 10 g;
- kondenzované mléko - 100 g
Příprava
Připravte těsto na dort: porazte vajíčka s cukrem, přidejte kyselou smetanu, sódu, kakao, kondenzované mléko. Vše je dobře smícháno a postupně přidáváme mouku, která se dále mísí. 
Vylijte výsledné těsto ve formě vícedávkového vína, nastavte režim "Pečení" a vařte po dobu 1 hodiny. Když je hotový koláč v chladu, nakrájejte ho na 2 nebo dokonce na 3 části. Pak, jak se vám líbí.
Teď připravujeme krém: zmačkané máslo mícháme s míchačkou při vysoké rychlosti, přidáme moučkový cukr, kávu a kondenzované mléko. Pokračujte v porážce, dokud nedosáhnete krémové konzistence. Kryme každý krém s krémem. V této kombinaci je dort velmi sladký. Pokud chcete, aby sladkost koláče bylo zředěno nějakou kyselou vůní, můžete použít zakysanou smetanu, jejíž příprava je popsána v prvním receptu. Můžete si vyzdobit špičku dortu dle svého uvážení: kokos, ořechy, čokoládu nebo si můžete nalít čokoládovou polevu.