"Ořechy" - recept

Nabízíme vám pamatovat staré dny a vařit dlouho zapomenutý, ale takový lahodný dezert - Ořechy sušenky s vařeným kondenzovaným mlékem. Z obrovského seznamu receptů na tento neuvěřitelný zážitek jsme si vybrali ty nejlepší možnosti, jak ho vařit v elektrickém oříšku a v obvyklé podobě.

Cookies "Ořechy" s kondenzovaným mlékem doma - klasický recept

Složení:

pšeničná mouka - 470-525 g;
čerstvé kuřecí vejce - 2 ks;
granulovaný cukr - 70 g;
soda pečená, ochucená octem - 10 g;
máslo - 130 g;
kysaná smetana s obsahem tuku ve střední velikosti - 130 g;

Pro plnění:

vařené kondenzované mléko - 520 g;
máslo - 160 g;
rostlinný olej pro natírání formy;
práškový cukr .

Příprava

Recepty na těsto "Nuts" s kondenzovaným mlékem jsou velmi jednoduché a nebudou mít problémy s jejich přípravou. Začneme proces bít vejce. Abychom to udělali, ošetřili jsme je směšovačem, který jim předem přidal cukr. Výsledkem by měla být tlustá, pěnivá, sladká hmota bez přidání cukrových krystalů. Přidejte k němu zakysanou smetanou, roztavenou a ochlazené máslo, uhasenou sójovým octárem a mixujte vše se směšovačem, dokud nebude hladké. Dalším krokem bude přidání pšeničné mouky. Musí nejdříve prosévat. Těsněme těsto nejprve lžící a pak rukama, dosáhnete nelepivé a měkké struktury.

Cesto je hotové, můžete začít pečení "shell" pro "ořechy". Abychom to udělali, odtáhli jsme z něj malé množství, aby se získala kulička o průměru asi dva centimetry a dočasně ji umístíme na povrch prášený moukou.

Vyhřívanou louskáčku předehřejeme rostlinným olejem a připravené kuličky umístit do drážek. Zavřete formulář a držte ho asi dvě minuty na jedné - na konvexní straně a na druhé na druhé straně. Doba pečení v samostatném případě se může lišit od uvedeného. V tomto ohledu řízení procesu, otevření formuláře a určení stupně připravenosti na vlastní pěst. Také při první dávce určíme správnost zvoleného rozměru těsta a v případě potřeby jej nastavíme správným směrem během následujícího pečení.

Na připravenost všech polovin ořechů a jejich chlazení, ořezáme jejich okraje, odstraníme všechny zbytečné a začneme dekorovat dezert. Pro plnění míchat měkké máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a mírně nasypte hmotu směšovačem, dokud nebude hladké. Pokud je to žádoucí, můžete přidávat drcené ořechy do krému nebo míchat rozdrcené drobky zbývající z pečení.

Naplňte poloviny ořechů smetanou, vložte je do dvojic, vložte je na misku a rozdrvíte práškovým cukrem.

Tento recept na cookies "Ořechy" je speciálně přizpůsoben pro pečení výrobků ve formě plynu. A další možnost vaření lahůdek v elektrických maticích.

"Ořechy" sušenky s kondenzovaným mlékem - klasický recept

Složení:

pšeničná mouka - 320 g;
čerstvé kuřecí vejce - 3 ks;
cukrový písek - 140 g;
prášek na pečení - 5 g;
máslo - 210 g;
sůl - špetka;
vařené kondenzované mléko pro plnění - 2 plechovky;
práškový cukr.

Příprava

Stejně jako v předchozím receptu je těsto velmi jednoduché. Pro šlehání vajec s cukrem a solí, přidejte měkké máslo, prášek do pečiva a mouku a dobře hněte. Poté položte mouku do lednice a nechte ji vychladnout, takže bude s ní lépe pracovat. Poté sbalíme kuličky, umístíme je do olejových drážkování elektrického přístroje pro pečení a udržujeme je až do okamžiku, kdy je hotové.

Po ochlazení naplňte poloviny kondenzovaným mlékem a kombinujte v párech. Před podáním rozdrtí lahůdku práškový cukr.