Fitness Správná výživa

Dietní vláknina

Dietní vláknina - nedílná součást produktů, které nejsou schopné trávit enzymy žaludku a střev. Jsou obsaženy v zelenině, ovoci, slupce z bobů a také v skořápce semen a obilovin. Hrubé vlákna jsou zahrnuty do seznamu nejužitečnějších látek nezbytných pro normální fungování těla.

Co jsou to vlákniny?

Tyto látky jsou polymery monosacharidů a jejich derivátů. Přijme své tělo výhradně prostřednictvím potravin rostlinného původu. Obecně lze dietní vlákninu rozdělit na hrubé - vlákno , a na měkkých pektinů.

Tyto látky jsou důležité pro tělo a vědci dokázali, že pokud člověk pravidelně používá výrobky obsahující vlákna, bude žít dlouhý a zdravý život. Výhody vlákniny jsou způsobeny skutečností, že snižuje čas, kdy jsou v GIT další potraviny. Mohou být srovnávány s miskem, který čistí toxiny, rozkladné produkty a další škodlivé látky z těla. Obecně se zlepšuje práce celého trávicího systému. Pokud je ve stravě nedostatečné množství hrubých vláken, může to vést ke vzniku chronické zácpy a hemoroidů, rakoviny tlustého střeva, obezity a také ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.

Role stravovací vlákniny pro tělo:

  1. Výrobky s hrubými vlákny vyžadují dlouhé žvýkání, které stimuluje slinění a také zlepšuje funkci žaludku a pomáhá vyčistit zuby.
  2. Umožňuje snížit množství "špatného" cholesterolu a žlučové kyseliny.
  3. Odolává vstřebávání cukru do krve, což je důležité pro osoby s diabetem typu 2.
  4. Podporuje vylučování těžkých kovů, toxinů a dalších škodlivých látek;
  5. Zachovává vodu a pomáhá střevech vyprázdnit.
  6. Pomáhá syntetizovat látky příznivé pro tělo, které pomáhají posílit imunitní systém.

Samostatně je třeba říci o funkci dietních vláken pro růst tenké. Za prvé, když vstoupí do těla, zvyšují se jejich rozměry, což umožňuje zachovat pocit plnosti po dlouhou dobu, což znamená, že nebudou chtít jíst dlouho. Za druhé, vláknina pomáhá mikroflóře syntetizovat potřebné vitamíny, aminokyseliny a další důležité látky.

Zdroje hrubého vlákniny

Denní dávka vlákniny je nejméně 35 g. Pro zajištění těla s tímto množstvím dodržujte následující doporučení:

  1. Dieta by měla být čerstvá ovoce a zeleniny. Je třeba mít na paměti, že dlouhodobé tepelné ošetření vede k zničení dietních vláken. Nejlepší možností je zhasnout.
  2. Pokud pijete džus, zvolte možnosti s celulózou.
  3. Perfektní snídaně je porce celozrnných obilovin. V tomto případě tělo obdrží přibližně 10 g vlákniny. Pokud dáváte do sušeného ovoce kusy sušeného ovoce nebo bobuloviny, můžete přidat od 2 do 5 g.
  4. Přidejte fazole do své nabídky.
  5. Pokud je strava s nízkým obsahem vlákniny, neprodleně přiveďte její množství na požadované maximum, postupujte postupně. Vzhledem k tomu, že vláknina může přinášet nejen užitek, ale i škodu. Tělo nedokáže vynechat mnoho hrubých vláken najednou a způsobí to zácpu. Vzhledem k tomu je důležité pít spoustu vody, denní sazbu nejméně 1,5 litru.

Stojí za to ukázat přínos stravy že "přípravky z vláken", které nabízejí někteří výrobci, jsou pro tělo naprosto zbytečné a nemají žádnou biologickou hodnotu.

Důsledky nadměrné spotřeby produktů obsahujících vlákninu:

  1. Tam je nadýmání a zvýšené nadýmání.
  2. Neumožňuje absorbování užitečných minerálů a dalších látek ve střevech.
  3. Může se objevit průjem.
  4. Při dlouhodobém užívání se objevuje střevní obstrukce, která může vést k chirurgickému zákroku.